Halos lahat ay gustong kumain ng mga itlog, lalo na ang mga itlog ng manok at itlog ng pugo. Bilang karagdagan sa pagiging madaling iproseso, ang mga bilog na sangkap ng pagkain ay naglalaman ng mga sustansya na mahalaga para sa katawan. Gayunpaman, alin ang pinakamalusog at pinakamasustansya sa dalawa?
Nutritional content ng mga itlog ng manok at mga itlog ng pugo
Sa paghusga sa hitsura, tiyak na masasabi mo ang pagkakaiba sa pagitan ng dalawang uri ng mga itlog na ito nang madali. Oo, ang mga itlog ng manok ay may kulay brown na shell, habang ang mga itlog ng pugo ay may posibilidad na puti na may mga itim na spot sa shell.
Kaya, sa mga tuntunin ng nutritional content, alin ang mas malusog, tama? Halika, isa-isa nating ilarawan!
1. Protina
Ang bawat 50 gramo o halos 1 malaking itlog ng manok ay naglalaman ng 6 gramo ng protina at 78 calories. Samantala, ang isang serving ng quail egg (5 egg) ay naglalaman ng 6 gramo ng protina at 71 calories.
Kung kumain ka ng 5 itlog ng pugo, nangangahulugan ito na makakakuha ka ng parehong paggamit ng protina tulad ng kapag kumain ka ng itlog ng manok. Ang calorie content ng dalawa ay 7 calories lang ang naaanod, kaya hindi gaanong naiiba.
Hindi lamang ang bilang ng mga calorie ay magkatulad, ang bitamina at mineral na nilalaman sa dalawang uri ng mga itlog ay may posibilidad na magkapareho.
2. Kolesterol
Maaaring iniiwasan mong kumain ng mga itlog ng pugo dahil nakakapagpapataas daw ng kolesterol. Bilang resulta, pinili mong kumain lamang ng mga itlog ng manok na may mas ligtas na nilalamang kolesterol. Gayunpaman, ganoon ba talaga?
Sa katunayan, bawat 5 itlog o isang serving ng quail egg ay naglalaman ng 5 gramo ng kabuuang taba, na binubuo ng 1.6 gramo ng saturated fat. Samantala, ang isang malaking itlog ng manok (50 gramo) ay naglalaman ng 5 gramo ng kabuuang taba, na may 1.5 gramo ng taba ng saturated.
Kahit na ang pagkakaiba ay tila bahagyang, ang saturated fat content sa mga itlog ng pugo ay mas mataas pa rin. Mag-ingat, ang saturated fat na ito ay maaaring magpapataas ng antas ng masamang kolesterol sa iyong katawan.
Dahil sa kanilang maliit na sukat, maaaring hindi mo namamalayan na nakakain ka ng maraming itlog ng pugo sa isang araw. Well, ito ang maaaring mag-trigger ng mataas na kolesterol kung hindi agad makontrol ang bahagi.
Kaya, mas malusog ba ang mga itlog ng manok o mga itlog ng pugo?
Karaniwan, ang dalawang itlog na ito ay pantay na kapaki-pakinabang para sa kalusugan. Gayunpaman, kung titingnan mula sa taba ng nilalaman, ang mga itlog ng manok ay mas malusog kaysa sa mga itlog ng pugo.
Para sa iyo na may mataas na kolesterol, dapat mong limitahan ang pagkain ng mga itlog ng pugo o paminsan-minsan lamang. Bukod dito, dahil sa maliit na sukat nito, maaaring madalas na hindi mo napagtanto kapag kumakain ka ng mga itlog ng pugo sa maraming dami.
Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na maaari kang malayang kumain ng maraming itlog ng manok. Dapat tandaan na hindi dapat maliitin ang saturated fat content sa mga itlog ng manok kaya dapat itong limitahan.
Para maging mas ligtas at mas malusog, kung ang mga itlog ay pinakuluan para hindi mo kailangan ng maraming mantika o margarine.