Ang Indonesia ay mayaman sa iba't ibang mga rehiyonal na pagkain, kabilang ang mga tradisyonal na cake o meryenda sa merkado. Dahil sa masarap at kakaibang lasa, ang mga cake na ito ay akmang-akma sa dila ng mga Indonesian. Hindi lang iyan, madali ding mahanap ang meryenda sa palengke na ito.
Iba't ibang mga recipe ng meryenda sa merkado na madaling gawin sa bahay
Interesado na subukang gumawa ng sarili mong meryenda sa merkado sa bahay? Relaks, kung paano gawin ito ay hindi mahirap, talaga! Gamit ang ilan sa mga recipe ng meryenda sa merkado sa ibaba, maaari kang maghatid ng masustansyang meryenda sa Indonesia.
1. Pukis cake
Source: Love to Cook Isa sa mga meryenda sa palengke na hinahabol ng marami ay ang cake puki. Ang cake na ito ay kadalasang kasama mga toppings keso o meses, kailangan mo lang ayusin ito sa panlasa at pagnanais.
Mga sangkap:
- 20 gramo ng harina ng trigo
- 1 tsp instant yeast
- 4 na itlog
- 200 gramo ng puting asukal
- 300 ML gata ng niyog, mula sa niyog
- 3 kutsarang margarin, para sa pagpapadulas
- 50 gramo ng keso, gadgad
- 50 gramo ng meses
Paano gumawa:
- Salain ang harina, pagkatapos ay ihalo sa instant yeast at ihalo hanggang makinis.
- Talunin ang mga itlog at asukal hanggang sa makapal at malambot. Pagkatapos ay idagdag ang pinaghalong harina unti-unti, haluin hanggang sa maayos na pinagsama.
- Magdagdag ng gata ng niyog, haluin nang dahan-dahan hanggang sa timpla, pagkatapos ay hayaang tumayo ng 30 minuto.
- Painitin ang hulmahan ng pukis cake, pahiran ng margarine.
- Susunod, ibuhos ang cake batter sa molde tungkol sa taas ng molde.
- Matapos magsimulang magluto ang mga gilid ng cake ng puki, budburan ng meses o keso para sa mga toppings. Pagkatapos ay hayaan itong maluto hanggang sa maluto ang cake.
- Alisin at ihain ang puki cake habang mainit pa.
2. Nagasari
Pinagmulan: Family Ball Para sa mga mahilig sa processed bananas, siyempre ang isang pagkain na ito ay isasama sa paborito ninyong listahan ng cake. Kung paano gawin ito ay hindi mahirap kaya ito ay angkop bilang isang kaibigan upang magpahinga sa hapon.
Mga sangkap:
- 250 gramo ng harina ng bigas
- 40 gramo ng harina ng sago
- 150 gramo ng puting asukal
- tsp asin
- tsp vanilla
- 750 ML gata ng niyog
- 3 dahon ng pandan, itali
- 2 saging, hiniwang pahilig
- Sapat na batang dahon ng saging
Paano gumawa:
- Iluto ang pinaghalong rice flour, sago, puting asukal, asin, at banilya, haluin hanggang makinis.
- Ibuhos ang gata ng niyog ng paunti-unti habang hinahalo ng dahan-dahan, pagkatapos ay ilagay ang dahon ng pandan habang patuloy sa paghahalo hanggang sa lumapot ang timpla at maluto, alisin sa init.
- Kumuha ng isang piraso ng dahon ng saging, bigyan ng isang kutsarang pinaghalong harina na niluto na.
- Maglagay ng isang piraso ng saging sa gitna, pagkatapos ay takpan muli ng pinaghalong harina.
- I-wrap ang Nagasari dough sa pamamagitan ng pagyuko sa magkabilang dulo ng dahon ng saging.
- Panghuli, singaw ang nagasari sa loob ng 30 minuto mula sa oras na kumulo ang tubig.
- Handa nang ihain ang Nagasari cake.
3. Mud cake
Well, kung ang meryenda sa palengke na ito ay medyo nakakabusog. Ang dahilan ay, ang mud cake ay gawa sa patatas na naglalaman ng carbohydrates. Siyempre, mas magiging masarap ito kapag inihain kasama ng isang tasa ng mainit na tsaa upang tangkilikin habang nagrerelaks.
Mga sangkap:
- 150 gramo ng patatas, steamed, pagkatapos ay minasa
- 50 gramo ng margarin
- 200 ML ng tubig
- tsp asin
- 100 gramo ng harina ng trigo
- 125 gramo ng asukal
- tsp vanilla powder
- 4 na itlog
- 350 ML gata ng niyog mula sa niyog
- 20 gramo ng mga pasas, bilang mga toppings
Paano gumawa:
- Pakuluan ang tubig, puting asukal, at margarine hanggang sa kumulo.
- Idagdag ang harina nang paunti-unti, habang hinahalo nang pantay-pantay. Lutuin hanggang maluto ang lahat ng masa, pagkatapos ay alisin.
- Idagdag ang mashed patatas, asukal at vanilla powder. Haluin hanggang ang lahat ng timpla ay pantay-pantay. Pagkatapos ay idagdag ang mga itlog isa-isa, habang hinahampas panghalo dahan-dahan.
- Ibuhos ang gata ng niyog nang paunti-unti, habang marahang nanginginig.
- Painitin ang mud cake mold, at ikalat ito ng margarine. Susunod, ibuhos ang kuwarta hanggang sa molde, takpan sandali ng mga 10 minuto.
- Pagkatapos ay ilagay ang mga pasas dito. Takpan muli at iwanan hanggang maluto ang cake.
- Handa nang ihain ang mud cake.
4. Putu mayang
Gusto mo bang subukan ang mga meryenda sa palengke na may sabaw? Ang isang ulam na ito ay para sa iyo. Oo, ang putu mayang ay kadalasang inihahain ng karagdagang sarsa upang idagdag sa kakaibang lasa nito. Gusto mo bang subukang gawin ito sa iyong sarili? Narito ang recipe.
Mga sangkap:
- 250 gramo ng harina ng bigas
- 3 kutsarang puting asukal
- 1 tsp asin
- 500 ML gata ng niyog mula sa 1 niyog
- 100 gramo ng harina ng sago
- Dahon ng saging sa panlasa, para sa base
- 2 patak ng pulang pangkulay ng pagkain
- 2 patak ng berdeng pangkulay ng pagkain
Mga sangkap ng sarsa:
- 200 gramo ng brown sugar, pinong suklay
- 2 kutsarang puting asukal
- 500 ML gata ng niyog
- 1 dahon ng pandan
- tsp asin
Paano gumawa:
- Magluto ng harina, asukal, asin, at gata ng niyog, sa mahinang apoy, haluin hanggang lumapot. Alisin at ilipat sa isang malaking mangkok.
- Lagyan ng harina ng sago habang hinahalo ng dahan-dahan hanggang sa maghalo.
- Hatiin ang kuwarta sa 3 bahagi. Kulayan ng pula ang isang lugar, kulayan ang berde sa isa pa, at hayaang puti ang iba.
- Ilagay ang tatlong halo sa putu mayang molde. Habang pinipindot kapag nakalagay sa dahon ng saging na pinahiran ng mantika.
- I-steam sa katamtamang init ng halos 20 minuto, alisin sa init.
- Gawin ang sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng lahat ng sangkap ng sarsa, pagkatapos ay haluin hanggang sa kumulo. Alisin, pagkatapos ay pilitin.
- Ihain ang putu mayang kasama ng sauce habang mainit.