Basahin ang lahat ng artikulo ng balita tungkol sa coronavirus (COVID-19) dito.
Ang katanyagan ng herbal na gamot sa Indonesia ay tumaas mula noong sumiklab ang pandemya ng COVID-19. Simula sa tamarind turmeric, wedang, hanggang sa empon-empon na pinasikat ng Presidente ng Republika ng Indonesia, lahat ng mga ito ay sinasabing kayang palakasin ang immune system sa pag-iwas sa impeksyon sa coronavirus.
Ang mga inuming halamang-gamot tulad ng jamu ay palaging ang pangunahing sandata ng mga mamamayang Indonesia upang labanan ang sakit. Ang mga sangkap ay pinaniniwalaan na nagbibigay ng maraming benepisyo sa kalusugan, kabilang ang pagpapanatili ng kaligtasan sa sakit. Sa panahon ng pandemyang ito, ang empon-empon ay naging isa sa pinakasikat na inumin.
Ano ang mga empon?
ayon kay Diksyunaryo ng Indonesia (KBBI), ang empon-empon ay mga rhizome na ginagamit bilang tradisyonal na sangkap. Ang Rhizome ay isang tangkay ng halaman na kumakalat sa ilalim ng lupa. Ang tangkay na ito ay gumagawa ng mga usbong patungo sa itaas at mga ugat pababa.
Ang ilan sa mga pampalasa na ginagamit mo araw-araw ay nauuri bilang rhizomes. Kabilang sa mga halimbawa ng rhizome ang luya, tanglad, at galangal. Kasama rin sa grupong ito ng mga halaman ang kencur, turmeric, at temulawak na kadalasang ginagawang halamang gamot.
Iba-iba ang mga rhizome na ginagamit sa paggawa ng empon-empon, ngunit ang pinakakaraniwang sangkap ay luya, temulawak, at tanglad. Ang inuming ito ay kadalasang idinaragdag din ng brown sugar, granulated sugar, o kanela para mas masarap ang lasa.
Kung nakakita ka na ng mga pampalasa sa pagluluto sa anyo ng pulbos, ang mga empon ay magagamit na ngayon sa parehong anyo. Kaya, hindi mo kailangang pakuluan ang lahat ng mga hilaw na materyales. Mag-brew lang at magdagdag ng iba pang sangkap na gusto mo.
Ang mga benepisyo ng empon-empon para sa kalusugan
Pinagmulan: Keri Brooks Ang luya, turmeric, at temulawak na mga sangkap para sa empon-empon ay nagbibigay ng maraming benepisyo sa kalusugan. Kaya naman, hindi kataka-taka na maraming tao ang naniniwala sa mga ari-arian nito.
Ang empon-empon ay talagang hindi nakakapagpa-immune sa iyo mula sa COVID-19. Ang inuming ito ay hindi rin nakaiwas sa impeksyon sa coronavirus gaya ng pinag-uusapan ng marami. Gayunpaman, ang empon-empon ay maaaring makatulong na maiwasan ang pagkalat ng COVID-19 sa mga sumusunod na paraan:
1. Pinipigilan ang bacterial infection
Ang luya ay naglalaman ng aktibong tambalang tinatawag na gingerol. Ang mga compound na ito ay tumutulong sa katawan na maiwasan ang impeksiyon sa pamamagitan ng pagpigil sa paglaki ng iba't ibang bakterya, isa na rito P. aeruginosa na maaaring makahawa sa urinary tract at respiratory tract.
Bilang karagdagan sa bacteria, mabisa rin ang sariwang luya sa pagpigil sa impeksyon ng RSV virus. Inaatake ng virus na ito ang respiratory tract at nagiging sanhi ng banayad na sintomas ng sipon. Ang impeksyon sa RSV ay karaniwang nawawala sa loob ng ilang araw, ngunit maaaring maging malubha sa mga bata.
2. Pigilan ang pamamaga
Ang pamamaga ay talagang kapaki-pakinabang para sa paglaban sa impeksiyon. Gayunpaman, ang pangmatagalang pamamaga ay talagang may negatibong epekto sa katawan. Ang turmerik sa empon-empon ay maaaring maiwasan ang pamamaga, kahit na ang epekto ay katulad ng mga anti-inflammatory na gamot.
Ang mga compound sa turmeric ay gumagana sa pamamagitan ng pagpigil sa molekula ng NF-kB. Ang molekula na ito ay gumaganap ng isang papel sa pag-trigger ng pamamaga sa mga tisyu ng katawan. Sa pamamagitan ng pagtigil sa pagkilos ng NF-kB, ang talamak na pamamaga sa katawan ay maaari ding mabawasan.
3. Pinoprotektahan ang katawan mula sa mga libreng radikal
Ang mga libreng radical ay maaaring makapinsala sa mga selula ng katawan at ito ang nangunguna sa maraming malalang sakit. Sa kabutihang palad, ang luya, luya, at turmerik ay napakayaman sa mga antioxidant compound. Ang mga antioxidant ay tumutulong sa pag-iwas sa mga libreng radikal at protektahan ang mga selula mula sa pinsala.
Bilang karagdagan, pinapataas din ng temulawak ang gawain ng mga antioxidant enzymes na naroroon na sa iyong katawan. Kaya, ang iyong katawan ay hindi lamang nakakakuha ng isang hukbo ng mga antioxidant mula sa labas, ngunit mayroon ding mas malakas na pagtatanggol sa sarili.
Recipe kung paano gumawa ng empon-empon
Mayroong iba't ibang bersyon ng mga empon na maaari mong gawin. Maging ang mga hindi talaga mahilig sa mga halamang gamot ay maaaring gumawa ng mas 'modernong' bersyon ng empon-empon sa pamamagitan ng pagdaragdag ng lemon juice, ilang patak ng langis ng oliba, o iba pang sangkap ayon sa panlasa.
Gayunpaman, sa pangkalahatan, narito ang mga sangkap na kailangan mong ihanda upang makagawa ng dalawang tasa ng empon-empon:
- 300 gramo ng luya
- 200 gramo ng luya
- sapat na kencur
- Turmerik sa panlasa
- 2 dahon ng pandan
- 4 tangkay ng tanglad
- 4 na cinnamon sticks
- 300 ML ng tubig
- 2 piraso ng brown sugar, dinurog o hiniwa ng manipis
Paano gumawa:
- Linisin ang lahat ng sangkap. Hiwain ang luya, temulawak, kencur, at turmeric. Dinurog ng kaunti ang tanglad.
- Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang kasirola at pakuluan ito.
- Patayin ang apoy, pagkatapos ay hayaang tumayo ng ilang sandali hanggang masipsip ang lahat ng sangkap.
- Ibuhos ang empon-empon sa isang baso. Gumamit ng salaan upang paghiwalayin ang mga halamang gamot mula sa pulp ng rhizome. Ihain habang mainit.
Ang Yoga bilang Isa sa Mga Pagsisikap na Pigilan ang COVID-19
Ang empon-empon ay hindi isang magic potion na makakapagprotekta sa iyo mula sa COVID-19. Gayunpaman, ang inumin na ito ay nagbibigay pa rin ng mga benepisyo sa kalusugan. Kaya naman, walang masama kung paminsan-minsan ang pag-inom ng empon-empon para laging hubog ang katawan.
Samantala, ang pinakamahusay na paraan upang maiwasan ang paghahatid ay ang paghuhugas ng iyong mga kamay at limitahan ang iyong distansya mula sa ibang tao. Gumamit ng maskara kapag naglalakbay, at kumain ng mas masustansyang pagkain upang manatiling malusog sa panahon ng pandemya.