Maraming uri ng masustansyang isda na maaari mong kainin bilang side dish kapag ikaw ay kumain, isa na rito ay bangus. Maaari mong ihain ang isda na ito sa iba't ibang mga recipe, tulad ng pritong bangus, inihaw na bangus, o bangus sa gata ng niyog. Bukod sa masarap ang lasa, marami pala ang may gusto sa bangus dahil sa nutritional content at benepisyo nito. Gayunpaman, alam mo ba kung ano ang mga benepisyo ng bangus para sa kalusugan?
Nutritional content ng milkfish
Bukod sa manok, maaari kang umasa sa bangus bilang masustansyang pagkain para sa pamilya. Ang karne ay hindi madaling madurog at ang lasa ay hindi maalat tulad ng isda sa dagat, kaya ang bangus ay medyo popular sa iba pang uri ng isda.
Milkfish na may Latin na pangalan Chanos Chanos Patok din ito dahil sa nutritional content na pinaniniwalaang nagbibigay ng benepisyo sa kalusugan ng katawan. Sa 100 gramo ng bangus, naglalaman ng iba't ibang nutrients, tulad ng:
- Protina: 20 gramo.
- Taba: 4.8 gramo.
- Kaltsyum: 20 mg.
- Posporus: 150 mg.
- Bakal: 2 mg.
- Sosa: 67 mg.
- Sink: 0.9 mg.
- Potassium: 271.1 mg
- Bitamina A: 45 mcg.
- Thiamine (bitamina B1): 0.05 mg.
- Riboflavin (bitamina B2): 0.10 mg.
- Niacin (bitamina B3): 6 mg.
Ang mga benepisyo ng bangus para sa kalusugan
Batay sa nutritional content nito, ang bangus ay may potensyal na magbigay ng mga benepisyo para sa iyong katawan, kabilang ang:
1. Pigilan ang pamamaga sa katawan
Araw-araw ay nalantad ka sa mga libreng radikal, tulad ng usok ng sigarilyo o polusyon sa hangin. Ang mga molekulang ito ay maaaring magdulot ng oxidative stress sa kalaunan na humahantong sa mga nasira o namumula na mga selula ng katawan. Sa mahabang panahon, ang pamamaga ay maaaring humantong sa sakit sa puso at kanser.
Ito ay dahil ang mga daluyan ng dugo sa paligid ng puso ay nagiging inflamed din, sa gayon ay nagpapahintulot sa pagbara ng daloy ng dugo. Habang nasa cancer, ang pagkasira ng cell ay maaaring mag-trigger ng mga cell na maging abnormal upang sila ay lumaki at umunlad nang walang kontrol.
Ang susi sa pagpigil sa pamamaga ay ang pagtaas ng pagkonsumo ng mga pagkaing mayaman sa antioxidant. Well, maaari mong makuha ang mga benepisyo ng antioxidants sa paglaban sa mga libreng radical sa pamamagitan ng pagkain ng bangus.
2. Malusog na balat
Ang malusog at malinis na balat ay tiyak na pipiliin ng lahat, kabilang ka. Upang makuha ang malusog na balat na ito, kailangan mong sumailalim sa regular na pangangalaga sa balat. Hindi lamang iyon, ang isang tiyak na hakbang na maaari mong maasahan ay ang pagpapalusog sa balat ng iba't ibang masustansyang pagkain. Maaaring maging opsyon ang Milkfish para makuha ang mga benepisyong ito.
Ang dahilan ay dahil ang bangus ay mayaman sa nilalaman ng collagen peptide. Ang collagen ay isang protina na nagtatayo ng balat, buto, tendon, at kartilago. Ayon sa isang pag-aaral sa Journal ng agham at teknolohiya ng pagkain, Ang nilalaman ng collagen sa bangus ay maaaring magpapataas ng hydration at mapabuti ang mga kondisyon ng balat ng mukha.
Bilang karagdagan, ang antioxidant na nilalaman sa bangus ay pinipigilan din ang oxidative stress sa mga selula ng balat, kaya pinipigilan ang maagang pagtanda. Kaya, ang mga benepisyo ng pagkain ng bangus ay nakakatulong sa iyong balat na manatiling bata.
3. Pagbutihin ang kalusugan ng mata
Ang mga problema sa paningin, tulad ng myopia (nearsightedness) ay karaniwan sa mga teenager at adults. Ang mga taong may ganitong kapansanan sa paningin ay hindi makakakita ng mga bagay na nasa malayo. Ang isang paraan upang maiwasan ang myopia ay ang pagkuha ng sapat na bitamina A.
Ang bitamina A ay kabilang sa pangkat ng mga antioxidant na naroroon sa bangus. Ang bisa ng bitamina na ito sa bangus ay upang mapanatili ang paggana ng conjunctival membrane at cornea. Sa ganoong paraan, mapapanatili ng maayos ang talas ng mata sa pagtingin.
Ang mga benepisyo ng bitamina A sa bangus ay hindi lamang iyon. Ang mga sustansyang ito ay nagpapanatili din ng paggana ng ibabaw ng mata at bumubuo ng mga photopigment na tinatawag na rhodopsin photoreceptors. Ang photopigment na ito ay nasa mga retinal stem cell na ang tungkulin ay tulungan ang mata na makakita sa gabi at mabawasan ang panganib ng night blindness mamaya sa buhay.
4. Nakakatulong sa pagtaas ng good cholesterol
Ang freshwater fish na ito ay naglalaman ng bitamina B3 na kilala mo rin bilang niacin. Ang bitamina B3 sa bangus ay maaaring magbigay ng mga benepisyo sa anyo ng proteksyon para sa puso sa pamamagitan ng pagtaas ng mga antas ng magandang kolesterol, katulad ng high-density lipoprotein (HDL).
Ang pagtaas ng magandang kolesterol ay nakakatulong na alisin ang low-density lipoprotein (LDL), ang "masamang" kolesterol mula sa iyong daluyan ng dugo. Ang pagpapababa ng antas ng masamang kolesterol ay maaaring mabawasan ang panganib ng sakit sa puso.
5. Panatilihing matatag ang presyon ng dugo
Ang mataas na presyon ng dugo (hypertension) ay maaaring mangyari dahil sa madalas na pagkain ng maaalat na pagkain. Ang mga pagkaing mataas sa asin ay maaaring magpapataas ng presyon ng dugo at sa katagalan ay magpapalala sa pagganap ng puso sa pagbomba ng dugo.
Ang paraan upang mabawasan ang panganib ng hypertension ay bawasan ang pagkonsumo ng mga pagkaing mataas sa asin. Bilang karagdagan, kailangan mo ring matugunan nang maayos ang paggamit ng potasa. Ito ay dahil ang potassium ay nagsisilbing patatagin ang antas ng sodium sa katawan. Well, ang mga benepisyo ng potassium na ito ay maaari mong makuha sa pamamagitan ng pagkain ng bangus.
Mga tip para sa malusog at ligtas na pagkain ng bangus
Gusto mong makuha ang mga benepisyo sa kalusugan ng bangus? Maaari mong idagdag ang isda na ito sa iyong diyeta araw-araw, bilang karagdagan sa pagkain ng iba pang uri ng isda, tulad ng tuna o hito.
Maaari mong iproseso ang bangus sa pamamagitan ng pagprito, pagpapakulo, pag-ihaw, o pag-ihaw nito. Iba-iba ang presentasyon ng isdang ito, ngunit ang pinakamalusog ay ang pakuluan ito.
Ang pagluluto ng isda sa pamamagitan ng pagprito ay nagbibigay-daan sa mas maraming taba at kolesterol. Ang lansihin ay gumamit ng mas malusog na langis, tulad ng langis ng oliba, sa katamtamang init. Tiyaking hindi ka gumagamit ng maraming asin. Maaari mong pagyamanin ang lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng higit pang mga pampalasa.
Bilang karagdagan sa kung paano magluto, kailangan mo ring bigyang pansin ang kondisyon ng isda. Kapag kailangan mong pumili ng isda na sariwa pa, ibig sabihin, hindi ito mabaho at malambot.
Bagama't sagana ang benepisyo ng bangus, kailangan mong malaman ang kalagayan ng katawan. Ang dahilan ay, ang ilang mga tao ay nagpapakita ng mga reaksiyong alerdyi pagkatapos kumain ng isda. Kung ikaw ay may allergy, mas mabuting iwasan ang pagkain ng bangus.