Ang bigas ay pinagmumulan ng carbohydrates na napakahalaga para sa katawan. Ang carbohydrates ay ang pangunahing pinagkukunan ng enerhiya na kailangan ng katawan para sa mga aktibidad. Gayunpaman, itinuturing ng maraming tao ang bigas bilang kanilang mortal na kaaway. Lalo na ang mga taong pumapayat. Dahil takot silang tumaba, nililimitahan nila ang kanin o hindi man lang kumakain ng kanin. Pwede ba talagang ganyan? Magiging malusog ba ang katawan?
Mabuti bang hindi kumain ng kanin?
Ang mga karbohidrat na nilalaman ng bigas ay kailangan ng katawan upang matulungan ang proseso ng pagsunog ng mga calorie sa enerhiya. Ginagawa nitong mas malakas at mas masigla ang katawan kapag gumagawa ng mga aktibidad. Kung sinasadya mong hindi kumain ng kanin o iba pang carbohydrates, ang iyong katawan ay hindi makakakuha ng enerhiya upang gumana nang mahusay.
Kaya naman ang bigas ay maaaring isa sa iyong pinagkukunan ng enerhiya. Sa totoo lang, hindi mo kailangang kumain ng kanin tuwing kakain. Okay lang din kung hindi ka kakain ng kanin. Gayunpaman, ang lahat ng iyon ay pinapayagan hangga't pinapanatili mo ang mga antas ng carbohydrate ng iyong katawan sa pamamagitan ng pagkain ng iba pang mga pagkain na naglalaman ng carbohydrates.
Maaari mong palitan ang kanin ng iba pang uri ng carbohydrates. Halimbawa ng patatas, tinapay, vermicelli, kamote, at iba pang mga pangunahing pagkain. Dapat mo ring panatilihin ang mga antas ng sustansya sa katawan sa pamamagitan ng patuloy na pagkain ng mga masusustansyang pagkain. Huwag hayaan ang katawan na makakuha ng mas kaunting carbohydrates sa nutritional intake araw-araw.
Ang pagbabawas ay hindi nangangahulugang hindi kumain ng kanin o iba pang carbohydrates nang buo!
Sa pangkalahatan, ang isang tao ay hindi kumakain ng kanin o iba pang carbohydrates sa isang diyeta upang pumayat. Sa totoo lang, ang isang diyeta na may mababang karbohidrat ay hindi nangangahulugang hindi kumain ng carbohydrates, ngunit sa pamamagitan lamang ng pagbabawas ng paggamit ng carbohydrate kaysa karaniwan.
Ang hindi pagkain ng kanin o iba pang pinagkukunan ng carbohydrates ay nagiging dahilan upang hindi ka masiglang magsagawa ng mga aktibidad, makaramdam ng pagod, at hindi maganda ang pakiramdam sa buong araw. Ang ugali na ito ay talagang makakasira din sa iyong diet program.
Napatunayan na ang sadyang hindi kumakain ng carbohydrates kapag nagdidiyeta ay talagang nagpapahirap sa iyo na mawalan ng timbang.
Kaya gaano karaming malusog na carbohydrates ang dapat mong kainin bawat araw?
Sa pangkalahatan, ang mga malusog na may sapat na gulang ay inirerekomenda na makatanggap ng paggamit ng carbohydrate na humigit-kumulang 300-400 gramo bawat araw. Kapag nasa diyeta, ang paggamit ng carbohydrate ay maaaring bawasan ng kalahati o sa paligid ng 150-200 gramo.
Ang pagbabawas ng carbohydrates ay dapat na iakma sa pattern ng iyong aktibidad, at gawin nang dahan-dahan sa loob ng ilang linggo o buwan. Iwasang babaan nang labis ang iyong paggamit ng carbohydrate kung ikaw ay aktibong gumagalaw sa sapat na mataas na intensity. Ang masyadong kaunting carbohydrates ay magpapababa ng metabolismo at maaaring mawalan ng mass ng kalamnan. Ang nabawasan na paggamit ng carbohydrate ay dapat ding balanse sa sapat na paggamit ng protina at hibla.
Ano ang mangyayari kung hindi ka kumain ng kanin at iba pang mapagkukunan ng carbohydrates?
Kapag kulang sa carbohydrates, manghihina ang katawan at kukuha ng protina at taba para sa enerhiya. Ang proseso ng pagkasira ng taba upang magamit bilang enerhiya ay maaaring magdulot ng pagtitipon ng mga ketone sa dugo.
Kung pinapayagang magpatuloy, ang kundisyong ito ay maaaring umunlad sa ketosis. Ang kondisyon ay maaaring magdulot ng mga sintomas ng pagkahilo, panghihina, pagduduwal at dehydration. Ang kakulangan ng carbohydrates ay nanganganib na magdulot sa iyo ng kakulangan ng iba pang nutrients na mahalaga para sa mga function ng katawan. Ang ilang iba pang mga side effect kung ang katawan ay hindi nakakakuha ng carbohydrate intake, katulad:
- Pagkapagod
- Sakit ng ulo
- Mabahong hininga
- Pagbutihin ang mga digestive disorder: paninigas ng dumi, pagtatae
- Ang katawan ay kulang sa hibla, bitamina, mineral
- Dagdagan ang panganib ng malalang sakit