Ang tuberculosis ay isang impeksyon sa respiratory tract na dulot ng bacteria Mycobacterium tuberculosis . Ang tuberculosis (TB) ay maaari pa ring gamutin sa pamamagitan ng antibiotic. Gayunpaman, sumasailalim sa paggamot nang hindi tinitiyak na natutugunan pa rin ang nutritional intake, mga panganib na nagpapahirap sa iyong sakit na gumaling. Samakatuwid, ang mga nagdurusa ng TB ay kailangang magbigay ng sapat na nutrisyon sa pamamagitan ng pagkonsumo ng diyeta na maaaring mapabilis ang paggaling.
Sa pamamagitan ng pagpapatibay ng isang malusog na diyeta para sa TB, pinapataas mo rin ang kakayahan ng katawan na labanan ang impeksiyong bacterial na nagdudulot ng TB at mapanatili ang iyong kasapatan sa nutrisyon. Bilang resulta, mas mabilis kang makakabawi.
Inirerekomendang pagkain para sa mga may TB
Ang mga nagdurusa ng TB ay madaling kapitan ng pagbaba ng gana sa pagkain, mga pagbabago sa metabolismo, at malabsorption ng mga sustansya, na isang kondisyon kung saan ang katawan ay hindi ganap na sumipsip ng mga sustansya mula sa pagkain na kinakain.
Bukod dito, ang paggamot sa TB ay maaari ding makaapekto sa gawain ng digestive system. Hindi bihira ang mga pasyente ng TB ay nakakaranas ng pagduduwal, pagsusuka, at cramp sa tiyan dahil sa mga side effect ng mga gamot na antituberculosis. Kahit na ang paggamot ay ginawa upang gamutin ang sakit na ito ay maaaring tumagal ng halos isang taon.
Samakatuwid, mahalaga para sa mga nagdurusa ng TB na magpatibay ng isang malusog at regular na diyeta sa pamamagitan ng pagkain ng mga pagkaing maaaring mapabilis ang proseso ng paggaling.
Pag-uulat mula sa TB Facts, mayroong 6 na uri ng mga pinagmumulan ng pagkain na kailangan para sa mga nagdurusa ng TB, ang mga carbohydrate at taba na pinagmumulan ng enerhiya, protina, bitamina, at mineral. Ang sumusunod ay isang mas kumpletong paliwanag ng nutrisyon at isang halimbawa ng menu ng pagkain na kailangan para sa mga may TB:
Mga pagkaing mayaman sa calories para sa mga may TB
Ang pagtaas ng calorie intake ay makakatulong na matugunan ang mga pangangailangan sa enerhiya at ma-optimize ang gawain ng immune system. Ito ay mahalaga dahil ang mga taong may TB na may mas mababa sa perpektong timbang sa katawan o malnutrisyon ay nasa panganib na lumala ang kanilang kondisyon ng sakit.
Itinakda ng Direktor Heneral ng Mga Serbisyong Pangkalusugan ng Republika ng Indonesia ang karaniwang kinakailangan sa calorie na dapat matugunan ng mga pasyente ng TB ay 40-45 kcal ng timbang ng katawan bawat araw.
Ang mga resulta ng pananaliksik na pinamagatang Tuberkulosis at Nutrisyon binanggit din na ang pagtaas ng pagkonsumo ng mga pinagkukunan ng enerhiya ng pagkain sa loob ng 6 na linggo sa panahon ng paggamot sa TB ay maaaring maging sanhi ng mas mabuting pisikal na kondisyon ng mga kalahok kaysa sa grupo na hindi nabigyan ng karagdagang enerhiya.
Carbohydrates at unsaturated fats
Ang mga pagkain para sa mga taong may TB na inirerekomendang magpataas ng enerhiya ay mga carbohydrate at taba. Siyempre, sa loob ng normal na limitasyon.
Ang mga halimbawa ng mga pagkain na pinagmumulan ng malusog na carbohydrates para sa isang malusog na diyeta para sa mga may TB ay maaaring magmula sa:
- kanin
- Sinigang
- Team rice
- patatas
- Tinapay
- trigo
Kung ang nagdurusa ay nahihirapang kumain ng maraming carbohydrates, subukang kumain ng mas maliliit na bahagi ngunit mas madalas.
Samantala, ang mga mapagkukunan ng pagkain na mataas sa mabuti o unsaturated na taba ay ang mga uri ng taba na inirerekomenda para sa mga taong may tuberculosis. Listahan ng mga pagkain na naglalaman ng unsaturated fats, bukod sa iba pa:
- Isda
- Mga mani
- Mababang taba ng gatas
- Mababang taba ng karne
Kung paano iproseso ang mga unsaturated fat na pagkain ay dapat ding isaalang-alang. Iwasang kumain ng napakaraming matatabang pagkain na pinirito o inihahain na may gata ng niyog, lalo na kapag ang mga taong may TB ay nakakaranas ng hindi pagkatunaw ng pagkain o pagduduwal. Dapat kang gumamit ng langis ng gulay o langis ng oliba para sa pagproseso ng mataba na pagkain.
protina
Bilang karagdagan sa enerhiya, kailangan mo rin ng mas maraming pagkaing may mataas na protina kaysa sa mga malusog na tao. Ito ay dahil ang protina ay maaaring maiwasan at mabawasan ang pinsala sa tissue dahil sa impeksyon. Nakakatulong din ang protina na panatilihing normal ang iyong timbang.
Bilang karagdagan, ang protina ay nagsisilbi upang ayusin ang mga nasirang selula sa katawan. Ang mga pangangailangan ng protina na kailangang matugunan ng mga pasyente ng TB ay 2–2.5 g/kg ng timbang ng katawan bawat araw.
Upang makatulong sa pagpapagaling ng TB, ang mga pasyente ay kailangang kumuha ng pagkain mula sa dalawang pinagmumulan ng protina, katulad ng hayop at gulay. Ang listahan ng mga pagkaing mataas sa protina ng hayop upang mapabilis ang paggaling ng mga may TB ay:
- manok
- Walang taba na karne
- Isda
- pagkaing dagat: hipon, scallops
- Gatas
- Keso
- Itlog
Habang ang mga halimbawa ng pinagmumulan ng protina ng gulay na kailangang isama sa pang-araw-araw na pagkain ng mga may TB ay:
- Alam
- Tempe
- Red beans
- Mung beans
- Soybeans
Bitamina at mineral
Mga bitamina at mineral na talagang kailangan mo kapag may sakit na tuberculosis. Ang kakulangan sa mga bitamina at mineral ay maaaring maging sanhi ng paghina ng immune system, na ginagawa itong mas madaling kapitan ng impeksyon. Ang mga pinagmumulan ng pagkain na mayaman sa bitamina at mineral ay karaniwang mga gulay at prutas. Gayunpaman, ang ilang mga mineral ay maaari ding matagpuan sa mga pagkain na nangingibabaw sa nilalaman ng protina.
Ang mga sumusunod ay mahalagang bitamina at mineral na pangangailangan na natutugunan ng mga nagdurusa ng TB sa panahon ng paggamot.
1. Sink
Ang zinc ay may mahalagang papel sa immune system sa paglaban sa impeksyon at pag-scavenging ng mga libreng radical na nagdudulot ng cancer.
Ayon sa USDA Nutrition Data, ang mga taong may TB ay may mas mababang antas ng zinc sa kanilang mga katawan kaysa sa malusog na tao. Samakatuwid, ang mga nagdurusa ng TB ay nangangailangan ng higit na paggamit ng zinc upang makatulong na mapabuti ang immune function.
Ang mga halimbawa ng mga pagkain na naglalaman ng zinc na kailangang nasa diyeta para sa mga may TB ay:
- pagkaing dagat: kabibe, alimango, ulang
- kasoy
- magkaroon ng amag
- kangkong
- Brokuli
- Bawang
2. Bitamina A
Ang zinc ay malapit na nauugnay sa bitamina A. Parehong may mahalagang papel sa paggamot ng tuberculosis. Ang bitamina A ay kailangan sa pagpapataas ng function ng T at B lymphocytes, macrophage cell activity, at mga tugon ng antibody sa immune system ng katawan. Ang parehong mga lymphocytes at macrophage ay parehong gumaganap ng isang papel sa paglaban sa tuberculosis bacterial infection, sa gayon ay pumipigil sa mas nakamamatay na pinsala sa tissue.
Ang pangangailangan para sa paggamit ng bitamina A ay tumataas sa mga pasyente ng TB dahil sa pagtaas ng paglabas (paggamit) ng bitamina A sa katawan. Ang mga taong may tuberculosis ay maaaring makakuha ng bitamina A na pagkain na ubusin mula sa mga gulay at prutas tulad ng:
- karot
- Kamatis
- kangkong
- kamote
- litsugas
- Kintsay
- Atay ng baka o manok
- Itlog
- Mango
- Pakwan
3. Bitamina D
Ang bitamina D ay mayroon ding papel sa pagtaas ng gawain ng mga macrophage upang labanan ang impeksyon sa TB. Upang mapabilis ang paggaling, maaaring dagdagan ng mga pasyente ng TB ang kanilang pang-araw-araw na pagkain ng mga mapagkukunan ng bitamina D na matatagpuan sa:
- magkaroon ng amag
- Langis ng isda
- Isda (lalo na ang salmon at mackerel)
- Tofu
- Ang pula ng itlog
- Gatas at mga derivatives nito
4. Bitamina C
Tulad ng bitamina A at D, ang bitamina C ay makakatulong sa katawan na palakasin ang immune system upang labanan ang impeksyon. Ang mga pagkaing pinagmumulan ng bitamina C ay karaniwang nagmumula sa mga prutas at gulay na maaaring direktang kainin o iproseso sa mga juice at inumin. Ang mga mapagkukunan ng bitamina C para sa mga nagdurusa ng tuberkulosis ay maaaring makuha mula sa:
- Kahel
- Kiwi
- Strawberry
- Melon
- Bayabas
- Pawpaw
- Kamatis
- Brokuli
5. Bakal
Ang mga taong may TB ay may mas mababang antas ng hemoglobin (ang protina na naglalaman ng iron sa mga pulang selula ng dugo) kaysa sa mga malulusog na tao. Samakatuwid, ang mga nagdurusa ng TB ay madaling kapitan ng anemia o kakulangan ng dugo. Ang mga taong may tuberculosis ay nangangailangan ng mas maraming pagkain na naglalaman ng bakal upang maiwasan ang kondisyong ito. Ang mga pagkaing mayaman sa bakal ay maaaring makuha mula sa:
- pulang karne
- kangkong
- Brokuli
- Mustasa
6. Siliniyum
Ang selenium ay mayroon ding mahalagang papel sa immune system. Kaya naman, ang selenium ay isa rin sa mga sustansya sa pagkain na higit na kailangan ng mga may TB. Maaari kang makakuha ng selenium mula sa pagkonsumo:
- Isda
- pagkaing dagat
- karne
- magkaroon ng amag
- Tinapay
Halimbawa ng mainam na menu ng pagkain para sa mga may TB
Siguraduhin na ang bawat bahagi ng iyong menu ng pagkain ay nakakatugon sa mga uri ng pagkain na may mga sustansyang ito. Ang mga taong may TB ay dapat kumain ng mga pangunahing pagkain 3 beses sa isang araw at 1-2 meryenda sa pagitan ng mga pangunahing pagkain.
Kung nalilito ka tungkol sa pagpili ng kumbinasyon ng mga uri ng pagkain para sa iyong pang-araw-araw na diyeta na nakakatugon sa iyong mga pangangailangan sa nutrisyon habang pinapataas ang iyong kaligtasan sa sakit, maaari mong sundin ang halimbawa ng inirerekomendang malusog na diyeta para sa mga nagdurusa ng TB mula sa Indonesian Ministry of Health.
Menu ng almusal o mabigat na pagkain bago mag-12 ng tanghali:
- kanin
- nilagang karne
- Bean at karot na sopas
- Gatas
Meryenda sa 10.00:
- Sinigang na green bean
- Gatas
- Prutas
- Salad ng gulay
- Tinapay
Menu ng tanghalian:
- kanin
- Balado pritong isda
- Omelet
- Pritong tokwa
- Tamarind vegetable sopas
- Pawpaw
Menu ng tanghalian o hapunan:
- kanin
- Pritong manok
- Pritong tempe
- Gulay na sopas
- saging
Mga bawal sa pagkain at inumin para sa mga may TB
Bilang karagdagan sa pangangailangan para sa malusog na pagkain, ang mga may TB ay kailangan ding umiwas sa iba't ibang pagkain na nagpapahirap sa sakit na gamutin. Ang sumusunod ay isang listahan ng mga bawal sa pagkain at inumin para sa mga taong may TB.
1. Mga produktong naprosesong pagkain
Ang mga naprosesong pagkain ay hindi mabuti para sa mga may TB, lalo na sa mga gumagamit ng mga preservative. Ilan sa mga pagkain na kasama sa listahang bawal na ito ay ang asukal, puting tinapay, puting bigas, harina, cake, pastry, processed puddings, at de-latang pagkain.
2. Ang pulang karne ay mataas sa taba at kolesterol
Ang pulang karne, tulad ng karne ng baka at tupa, ay naglalaman ng taba ng saturated. Ang pagkain ng mga pagkaing mataas sa taba ay maaaring magpapataas ng antas ng kolesterol ng isang tao. Isa ito sa mga bawal sa pagkain na dapat sundin ng mga pasyente ng TB para mapanatili ang kalusugan.
3. Mga pagkaing naglalaman ng labis na asin
Isa sa mga bawal para sa mga may TB ay ang pagkaing may mataas na asin dahil ito ay nagdudulot ng hypertension. Maaaring bawasan ng mataas na presyon ang kalagayan ng kalusugan ng mga taong may TB.
4. Alak
Para sa mga taong may tuberculosis, maaaring mapataas ng alkohol ang panganib ng pinsala sa atay dahil sa mga side effect ng mga gamot na kanilang iniinom.
5. Kape o inuming may caffeine
Ang mga inuming naglalaman ng caffeine ay hindi mabuti para sa mga taong may TB. Bilang karagdagan sa kape, hindi rin inirerekomenda ang pag-iwas sa iba pang mga inuming naglalaman ng caffeine, tulad ng tsaa.
6. Carbonated na inumin
Ang mga carbonated na inumin ay mga inumin na hinaluan ng carbon dioxide gas. Isa sa mga carbonated na inumin na kilala ng maraming tao ay ang softdrinks.
Bilang karagdagan sa listahan ng mga bawal sa pagkain at inumin para sa mga may TB sa itaas, mahalagang iwasan ang iba't ibang uri ng tabako, tulad ng sigarilyo. Ang mga lason na nasa sigarilyo ay nakakasama sa kalusugan, lalo na sa baga, na nagiging sanhi ng paglala ng kondisyon ng tuberculosis.