Siguradong pamilyar ka sa isang sangkap ng pagkain na ito. Ang karne ng manok ay kadalasang pinoproseso sa iba't ibang menu ng pagkain, mula sa pinirito, inihaw, hanggang sa singaw. Sa totoo lang, ano ang mga benepisyo o bisa ng karne ng manok? Makakatulong ba talaga ito sa kalusugan ng puso? Ang sumusunod ay isang kumpletong paliwanag ng nutritional content ng karne ng manok sa mga benepisyo nito.
Nutritional content sa karne ng manok
Maaaring iproseso ang manok sa iba't ibang menu ng pagkain. Ngayon pa lang, ang manok na pinirito sa harina ay nabigyan ng bahagyang pagkadurog sa isang paraan durog .
Sa katunayan, ano ang nutritional content sa sariwang karne ng manok? Batay sa Indonesian Food Composition Data, 100 gramo ng karne ng manok ay may sumusunod na nutritional content:
- Tubig: 55.9 ml
- Enerhiya: 298 calories
- Protina: 18.2 g
- Taba: 25.0 g
- Kaltsyum: 14 mg
- Posporus: 200 mg
- Bakal: 1.5 mg
- Sosa: 109 mg
- Potassium: 385.9 mg
- Sink: 0.6 mg
- Niacin: 10.4 mg
Ang nutritional content ng karne ng manok sa itaas ay kapag ito ay sariwa at hilaw pa. Kapag naproseso, magbabago ang komposisyon ng mga sustansya dito.
Ang mga benepisyo at bisa ng karne ng manok ay depende sa kung paano ito niluto. Kaya, kailangan mong maunawaan kung paano iproseso ang karne ng manok upang mapanatili ang nutrisyon nito.
Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na kumain ka ng hilaw na manok dahil maaari itong magkaroon ng masamang epekto sa kalusugan.
Ang mga benepisyo at bisa ng karne ng manok
Ang karne ng manok ay napakadaling makuha, kapwa sa tradisyonal at modernong mga pamilihan. Ang presyo ng karne ng manok ay malamang na mas mura kaysa sa karne ng baka.
Ang mga sumusunod ay ang mga benepisyo at bisa ng karne ng manok para sa kalusugan ng katawan na kayang matugunan ang pangangailangan ng protina ng hayop.
1. Tumutulong sa kalusugan ng puso
Ang protina ng hayop ay maaaring makuha mula sa iba't ibang uri ng karne, isa na rito ang manok. Gayunpaman, ang protina ng karne ng manok ay mas mahusay kaysa sa iba.
Sa opisyal na website ng American Heart Association (AHA) ipinaliwanag na ang pulang karne, tulad ng karne ng baka, baboy, at tupa ay may mas maraming saturated fat kaysa sa manok.
Ang saturated fat at trans fat ay maaaring magpapataas ng kolesterol at ang panganib ng sakit sa puso.
Ang protina ng manok na mataas sa unsaturated fat ay may mga benepisyo para sa pagbabawas ng panganib ng pagpalya ng puso, coronary heart disease, at ischemic stroke.
Ang protina sa manok ay kasing ganda ng mga mani at isda.
Gayunpaman, kailangan pa ring bigyang pansin kung paano ito pinoproseso. Ang pagprito na may maraming mantika ay tiyak na magpapataas ng saturated fat content sa karne ng manok.
Mas mainam na iproseso ang karne ng manok sa pamamagitan ng pagpapasingaw o pagpapakulo nito upang mapanatili ang mga benepisyo at bisa.
2. Tumulong sa pagbaba ng timbang
Ang karne ng manok ay isang malusog na sangkap ng pagkain na makakatulong sa pagpapanatili o pagbaba ng timbang.
Ang dahilan, ang karne ng manok ay naglalaman ng mababang calorie ngunit mataas sa protina, lalo na ang dibdib. Angkop para sa iyo na nasa isang programa sa diyeta o nagpapanatili ng timbang.
Batay sa pananaliksik mula sa National Library of Medicine, ang protina ay nagpapabilis ng pagkabuo ng tiyan upang makatulong ito sa pagbaba ng timbang.
Ang protina sa karne ng manok ay mayroon ding mga benepisyo para sa pagtaas ng mass ng kalamnan.
3. Dagdagan ang lakas ng buto
Ang nilalaman ng protina sa karne ng manok ay may mga benepisyo at katangian para sa lakas ng buto.
Inilarawan ito sa journal na pinamagatang Dietary Protein and Skeletal Health: A Review of Recent Human Research.
Ang protina sa karne ng manok ay nakakaapekto sa density ng buto at pagsipsip ng calcium.
Ang pagkain ng mga pagkaing may mataas na protina ay maaari ring tumaas ang masa ng katawan nang hindi nagdaragdag ng taba.
4. Dagdagan ang testosterone hormone
Ang karne ng manok ay mayroon ding mga benepisyo sa pagtaas ng hormone testosterone.
Ang isang pag-aaral na isinagawa ng Journal of Ayub Medical College (JAMC) ay isinagawa upang makita ang pagtaas ng testosterone kapag binigyan ng karne ng manok.
Ang resulta, tumaas ang hormone testosterone kapag kumakain ng karne ng manok ang mga respondent. Gayunpaman, ang pag-aaral na ito ay isinagawa sa mga daga.
Ang karagdagang pananaliksik ay kailangang gawin sa mga tao upang makita ang mga benepisyo ng karne ng manok sa hormone testosterone.
5. Palakasin ang immune system
Ang sopas ng manok ay kadalasang ginagamit bilang isa sa mga pagkain sa bahay upang mapawi ang ubo, sipon, at iba pang mga problema sa paghinga.
Sinipi mula sa UCLA Center para sa East-West Medicine, ang chicken soup ay may anti-inflammatory (anti-inflammatory) effect na maaaring mabawasan ang mga sintomas ng mild respiratory infections.
Kadalasan kapag may trangkaso ang isang tao, alam ng katawan na mayroong pamamaga sa upper respiratory tract.
Ang nagpapasiklab na tugon na ito ay nagpapahiwatig ng mga puting selula ng dugo na lumipat sa respiratory tract. Ang paglipat ay nagdudulot ng mga sintomas ng trangkaso, tulad ng nasal congestion.
Ang sopas ng karne ng manok ay may mga benepisyo at katangian upang pigilan ang bilis ng paglipat ng mga puting selula ng dugo sa itaas na respiratory tract.
Maraming benepisyo sa kalusugan ang karne ng manok. Gayunpaman, bantayan kung paano magluto upang hindi mawala ang mga benepisyo ng karne ng manok.