Hindi nakakagulat na ang ugali ng pagkain ng maanghang na pagkain ay mahirap alisin. Ngunit kailangan mong malaman, kahit na ito ay nagbibigay ng mga benepisyo sa kalusugan, ang maanghang na pagkain na nakonsumo nang labis ay tiyak na may masamang epekto sa katawan.
Ano ang mga benepisyo ng maanghang na pagkain para sa iyong kalusugan?
Bilang karagdagan sa pagtaas ng panlasa at gana, ang maanghang na pagkain ay madalas na sinasabing nagpapalusog sa iyong katawan. Ang maanghang na lasa at mainit na sensasyon na ginagawa ng chili peppers ay talagang sanhi ng aktibong chemical compound sa chili peppers na tinatawag na capsaicin.
Hindi lamang pukawin ang iyong panlasa, ang maanghang na pagkain ay mayroon ding mga benepisyo para sa iyong katawan. Ano ang mga benepisyo sa kalusugan ng maanghang na pagkain?
1. Taasan ang metabolismo ng katawan
Ang isang pag-aaral ay nagsiwalat na ang mainit na sensasyon ng capsaicin ay nagpapalakas ng metabolic performance ng katawan ng hanggang limang porsyento. Ang tumaas na gawain ng metabolismo ng katawan ay magreresulta sa pagsunog ng taba ng hanggang 16 porsiyento.
Ipinakita din ng iba pang mga pag-aaral na ang capsaicin ay may thermogenic effect na maaaring magsunog ng dagdag na calorie sa katawan sa loob ng dalawampung minuto pagkatapos kumain.
2. Mabuti para sa kalusugan ng puso
Maaaring mapabuti ng maanghang na pagkain ang kalusugan ng puso. Ito ay dahil mabisa ang capsaicin sa mga sili sa pagpapababa ng bad cholesterol (LDL) at pagpapataas ng good cholesterol (HDL) sa katawan.
Ang mga bitamina A at C na nakapaloob sa sili ay nakapagpapalakas sa mga dingding ng kalamnan ng puso, ang mainit na sensasyon ng capsaicin ay maaaring magpapataas ng sirkulasyon ng dugo sa katawan. Makakatulong din ang capsaicin na maiwasan ang mga pamumuo ng dugo.
Ipinakita ng isang pag-aaral na ang mga taong kumakain ng maanghang na pagkain halos araw-araw ay nagpapababa ng kanilang panganib na mamatay ng 14 porsiyento.
Ang pagkain ng maanghang na pagkain dalawang beses sa isang linggo ay nagpababa ng panganib ng kamatayan ng 10 porsiyento, kumpara sa pagkain ng maanghang na pagkain minsan sa isang linggo. Ito ay nauugnay sa mas mababang dami ng namamatay mula sa kanser, sakit sa puso, at mga problema sa paghinga.
3. Pagtulong sa paggamot sa kanser
Ayon sa American Association for Cancer Research, ang mga capsaicin compound ay naisip na may kakayahang pabagalin ang ilang uri ng kanser.
Natuklasan din ng mga mananaliksik na ang capsaicin ay kayang pumatay ng 80 porsiyento ng kanser sa prostate. Ang capsaicin ay sinasabing kapaki-pakinabang din sa pagtulong sa paggamot ng kanser sa suso, pancreatic, at pantog.
Gayunpaman, huwag kumain nang labis ng maanghang na pagkain
Naranasan mo na bang aksidenteng natilamsik ang maanghang na meatball o soto sauce? Kung gayon, tiyak na naiintindihan mo kung gaano kasakit ang iyong mga mata. Maaari rin itong mangyari kapag kumain ka ng sobrang maanghang na pagkain.
Gaya ng iniulat ni Kalusugan ng Kababaihan , ang maanghang na pagkain ay maaaring makairita sa iyong balat, lalo na sa mga labi. Kung kumain ka ng masyadong maaanghang na pagkain, ang balat sa iyong mga labi ay sumasakit.
Mahalaga rin na maghugas ka ng iyong mga kamay pagkatapos mong gumawa o kumain ng maanghang na pagkain.
Hindi lamang iyon, ang pagkain ng maanghang na pagkain bago ang oras ng pagtulog ay maaaring magdulot ng hindi pagkatunaw ng pagkain na halos tiyak na mahirap para sa iyo na makatulog ng maayos .
Maging ang sarsa ng sili at maanghang na pagkain ay naiugnay sa mas mahabang paggising sa gabi at mas mahabang panahon ng pagtulog, dahil ang mga antas ng capsaicin ay nakakaapekto sa mga pattern ng pagtulog sa pamamagitan ng pagbabago ng temperatura ng iyong katawan.
Ano ang gagawin kung ikaw ay maanghang?
Upang mawala ang maanghang na iyon, isang pag-aaral sa New Mexico State University Chile Pepper Institute na iniulat ni Pang-araw-araw na Medikal humanap ng mabilis na paraan na maaaring gawin, ito ay sa pamamagitan ng pag-inom ng gatas.
Sa kanilang pag-aaral, natuklasan ng mga mananaliksik na ang protina sa gatas ay maaaring palitan ang kemikal na nagpapainit ng sili at nagiging sanhi ng pagkasunog at pagkasunog.