Para sa iyo na madalas magluto ng western o tradisyonal na menu ng pagkain, kanluran maaaring madalas na gumamit ng rosemary bilang isang aroma at pampalasa. Bukod sa pagiging isang pampalasa, ang halaman na ito ay kilala rin bilang aromatherapy kapag nakabalot bilang isang mahahalagang langis. Gayunpaman, hindi lamang iyon ang pakinabang ng rosemary. Mausisa? Tingnan ang sumusunod na pagsusuri.
Nutritional content ng halamang rosemary
Ang Rosemary (Rosmarinus officinalis) o mas kilala sa Indonesia bilang rosmarin ay nagmula sa Mediterranean, Europe. Ang halaman na ito ay hugis maliit na spruce na napakabango at madaling tumubo kahit saan, basta ang hangin ay hindi masyadong malamig o masyadong mainit.
Bukod sa maaaring magamit nang direkta, ang langis ng rosemary ay madalas ding nakabalot sa anyo ng tsaa, tuyo, o mahahalagang langis. Ang Rosemary ay hindi naglalaman ng kolesterol, asukal, o sodium, ngunit mayaman sa mga antioxidant at anti-inflammatory substance na mabuti para sa sirkulasyon ng dugo at immune system. Sa 2 gramo ng pinong tinadtad na sariwang rosemary, mayroong:
- Enerhiya ng kasing dami ng 2 calories
- Ang hibla ng pandiyeta hanggang sa 0.2 gramo
- Bitamina C, B bitamina at bakal
Ang mga benepisyo ng rosemary, isang maraming nalalaman na sobrang halaman
Ang rosemary ay kilala bilang isang versatile na halaman dahil maaari itong gamitin bilang pampalasa, mahahalagang langis, o gawing tsaa dahil mayroon itong mga katangian na kapaki-pakinabang sa kalusugan. Narito ang mga benepisyo ng rosemary na bihira mong malaman.
1. Pigilan ang pagkalagas ng buhok
Ang isa sa mga pinaka-karaniwang problema sa buhok ay ang pagkawala ng buhok. Kung walang paggamot, ang kundisyong ito ay maaaring maging sanhi ng pagnipis ng buhok at maging ng pagkakalbo. Ang talamak na pagkawala ng buhok ay kadalasang nangyayari sa mga taong may androgenetic alopecia, na isang genetic disorder sa mga sex hormone ng isang tao na umaatake sa mga follicle ng buhok, na ginagawang madaling matanggal ang mga ito.
Sinuri ng isang pag-aaral ang bisa ng rosemary essential oil sa 100 kababaihan at kalalakihan na nakaranas ng androgenetic alopecia sa loob ng 6 na buwan. Ang mga resulta ay nagpapakita na, ang langis ng rosemary ay maaaring makatulong sa pagpapatubo ng bagong buhok sa gayon ay maiiwasan ang pagkakalbo.
Pagkatapos, ang isa pang pag-aaral na isinagawa sa mga hayop ay nagpakita na ang rosemary ay nagawang pigilan ang paggawa ng DHT, na isang natural na nagaganap na sangkap na ginawa upang pasiglahin ang pagkawala ng buhok.
2. Bawasan ang stress
Iniulat mula kay Dr. Sinabi ni Ax, isang pag-aaral na isinagawa ng Meikai University, School of Dentistry sa Japan na ang limang minutong aromatherapy na may lavender at rosemary ay maaaring magpababa ng cortisol level sa katawan na maaaring magdulot ng stress.
3. Pagbutihin ang memorya
Ang International Journal of Nueroscience ay naglathala ng isang pag-aaral sa epekto ng inhaled lavender oil at rosemary oil sa pagganap ng utak. Sa katunayan, ang rosemary ay may pagpapatahimik na epekto sa isip, nagpapabuti ng mood, nagpapabuti ng konsentrasyon, at nagpapatalas ng memorya.
Ang rosemary ay kilala rin na naglalaman ng mga sangkap na carnosic na maaaring labanan ang pinsala sa mga selula ng utak na dulot ng mga libreng radikal.
4. Pagbutihin ang paggana ng atay
Ang Rosemary ay lumalabas na may mga katangian ng heaptoprotective, lalo na ang pagpapanatili ng normal na paggana ng atay at pag-iwas sa pinsala sa organ, tulad ng cirrhosis. Maaaring protektahan ng halaman na ito ang atay sa pamamagitan ng pagtaas ng dami ng produksyon ng apdo at paggawa ng sistema ng pagtunaw.
5. Potensyal laban sa cancer
Bukod sa pagiging mayaman sa antioxidants at anti-inflammatory, ang rosemary ay mayroon ding aktibong sangkap na tinatawag na carnosol. Sa isang pag-aaral na inilathala sa Cancer Letters, ang carnosol ay ipinakita na isang ahente ng anticancer na maaaring labanan ang mga selula ng kanser, ngunit hindi makapinsala sa iba pang malusog na mga selula.
Ang 2016 journal Nutritiens ay nagsasaad na ang rosemary extract ay ipinakita na nagpapakita ng mga katangian ng anticancer sa vitro sa:
- Kanser sa suso
- Kanser sa balat
- kanser sa prostate
- Kanser sa dugo
- Kanser sa bituka
Ano ang kailangan mong bigyang pansin kapag gumagamit ng rosemary o mga naprosesong produkto mula sa rosemary
Kahit na ang mga benepisyo ay napakarami, ang rosemary ay ligtas pa ring gamitin sa mababang dosis. Ang sobrang pagkonsumo ng rosemary o mga produktong gawa sa rosemary ay maaaring mag-trigger ng seryoso, bagaman bihira, mga side effect, tulad ng:
- Pagsusuka at pagduduwal
- Mga seizure
- Coma
- Pulmonary edema (pagtitipon ng likido sa mga baga)
- Pagkalaglag
Bilang karagdagan, ang paggamit ng rosemary ay maaaring makaapekto sa aktibidad ng ilang mga gamot, tulad ng mga gamot na pampanipis ng dugo (warfarin, aspirin, clopidogrel), mga gamot sa hypertension (lisinopril, fosinopril, captropil, enalapril), mga diuretic na gamot (furosemide), at lithium. Kaya, dapat kang kumunsulta muna sa iyong doktor bago ka gumamit ng mahahalagang langis ng rosemary o iba pang mga produktong gawa sa rosemary kung mayroon kang ilang mga kundisyon.