Sa pagdinig ng salitang bacteria, kadalasang iniisip ng mga tao ang lahat ng masama at nauugnay sa sakit. Pagkatapos ng lahat, umiinom ka ng mga antibiotic upang gamutin ang isang impeksyon sa bacterial. Bagama't ang bacteria sa maling lugar ay maaaring magdulot ng mga problema, mayroon ding mabubuting bacteria na maaaring suportahan ang ating kalusugan. Ang mabubuting bakterya ay tinatawag na probiotics. Saan natin makukuha ang source ng probiotics? Una, dapat nating malaman kung ano ang probiotics.
Ano ang probiotics?
Ang mga probiotic ay mga mikroorganismo na maaaring makatulong sa pag-iwas at paggamot sa sakit. Ang pagtulong sa digestive system at pagpapalakas ng immune system ay ang pinakasikat na paggamit ng probiotics ngayon. Ang mga probiotic ay natural na umiiral sa ating mga katawan. Gayunpaman, maaari ka ring makakuha ng probiotics mula sa mga pagkain, inumin, at suplemento.
Ang mga probiotic ay kilala mula pa noong unang bahagi ng ika-20 siglo, kung saan natuklasan ni Elie Metchnikoff, o mas kilala bilang ama ng mga probiotic, na ang mga residente sa kanayunan ng Bulgaria ay maaaring mabuhay nang napakahabang panahon kahit na nabubuhay sila sa matinding gutom at masamang panahon. masama. Ipinagpalagay ni Elie na nakaligtas sila sa pamamagitan ng pagmamanipula sa mga mikroorganismo na nasa kanilang digestive system. Ang lansihin ay ubusin ang maasim na gatas na naglalaman ng mabubuting bacteria para sa kanilang katawan. Simula noon, maraming pagsasaliksik ang ginawa upang mabuo ang mga natuklasan ni Elie sa larangan ng probiotics.
Paano gumagana ang probiotics?
Sinusubukan ng mga mananaliksik na magsaliksik upang malaman kung paano talaga gumagana ang mga bakteryang ito. Narito ang ilang paraan kung saan maaaring makinabang ang probiotics sa iyong kalusugan:
- Kapag umiinom ka ng antibiotic, hindi lang ang bad bacteria ang namamatay, pati lahat ng good and bad bacteria ay pinapatay din. Sa pamamagitan ng pagkonsumo ng mga pagkain o supplement na naglalaman ng probiotics, maibabalik ng iyong katawan ang mga good bacteria na napatay.
- Makakatulong ang mga probiotics sa iyong katawan na balansehin ang mabuti at masamang bakterya sa iyong katawan, upang gumana ang iyong katawan ayon sa nararapat.
Mga uri ng probiotics
Mayroong maraming mga bakterya na maaaring mauri bilang probiotics. Ang lahat ng bacteria na ito ay may iba't ibang gamit, ngunit halos lahat ng mga ito ay nabibilang sa parehong 2 grupo:
- Lactobacillus . Ang bakterya sa pangkat na ito ay marahil ang pinakakaraniwang bakterya na matatagpuan sa mga produktong probiotic. Ang bacteria sa grupong ito ay ang bacteria na makikita mo sa yogurt o iba pang fermented na pagkain. Ang ilan sa mga bakterya sa kategoryang ito ay maaaring maiwasan ang pagtatae at makatulong sa mga taong lactose intolerant.
- Bifidobacterium . Ang mga bakterya sa pangkat na ito ay karaniwang matatagpuan sa mga pagkaing nakabatay sa gatas. Maaaring mapawi ng bakterya sa kategoryang ito ang mga sintomas ng mga sakit tulad ng irritable bowel syndrome (IBS) o mga karamdaman sa digestive system.
Anong mga sakit ang maaaring maiwasan o magamot ng probiotics?
Tinutulungan ng mga probiotic ang pagkain na iyong kinakain na matunaw ng iyong digestive system. Hanggang ngayon, sinusubukan pa rin ng mga mananaliksik na patuloy na obserbahan kung anong mga sakit ang pinakaangkop na ginagamot ng probiotics. Ang ilan sa mga sakit na maaaring makatulong sa probiotics ay:
- irritable bowel syndrome
- inflammatory bowel disease (IBD), na pamamaga ng malaking bituka at maliit na bituka
- mga impeksyon sa pagtatae (maaaring sanhi ng mga virus, bakterya, o mga parasito)
- pagtatae na dulot ng antibiotics
Bukod sa pagkakaroon ng epekto sa iyong panunaw, ang probiotics ay maaari ding magkaroon ng epekto sa iba pang bahagi ng iyong katawan, tulad ng:
- sakit sa balat ng eksema
- kalusugan ng ihi at ari
- maiwasan ang allergy at hay fever
- kalusugan ng ngipin at bibig
Mga pinagmumulan ng pagkain at inumin ng probiotics
Ang mga sumusunod na pagkain ay kilala bilang ang pinakamahusay na pinagmumulan ng probiotics, at mas mabuti kung ubusin mo ang mga ito araw-araw upang mapanatili ang kalusugan.
Yogurt
Isa sa pinakakilalang pinagmumulan ng probiotics, at ang pinakamadaling makuha, ay yogurt, lalo na ang homemade yogurt. Ang Yogurt ay gatas na dinagdagan ng mga probiotic tulad ng lactobacillus o acidophilus. Kung bibili ka sa supermarket, bigyang pansin ang mga karagdagang sangkap na matatagpuan sa produktong yogurt.
Kefir
Ang Kefir ay ang resulta ng fermented na gatas ng kambing na hinaluan ng mga butil ng kefir. Bukod sa naglalaman ng lactobacilli at bifidus bacteria, ang kefir ay mayaman din sa antioxidants.
Sauerkraut
Ang sauerkraut ay fermented mula sa repolyo (maaari mo ring gamitin ang iba pang mga gulay). Ang sauerkraut ay mayaman sa probiotics na makakatulong na mabawasan ang mga allergy. Ang sauerkraut ay mayaman din sa Bitamina B, A, E, at C.
Tempe
Ang pagkain na ito, na karaniwang araw-araw na menu sa Indonesia, ay mayaman din sa probiotics. Nagmula sa fermented soybeans, ang tempeh ay naglalaman ng bitamina B12. Kasama bilang isang vegetarian na pagkain, ang tempe ay maaari ding ihain nang basta-basta na pinirito, inihaw, o kinakain na may kasamang salad.
Kimchi
Ang Kimchi ay ang Asian na bersyon ng Sauerkraut. Ang kimchi ay fermented mustard greens o iba pang gulay, at lasa ng maalat, maasim, at maanghang sa parehong oras. Ang kimchi ay karaniwang inihahain kasama ng iba pang Korean specialty. Bilang karagdagan sa naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na bakterya, naglalaman din ang Kimchi ng beta-carotene, calcium, iron, at bitamina A, C, B1, at B2.
Hindi lahat ay maaaring kumonsumo ng mga probiotic na produkto
Sa pangkalahatan, ang mga pinagmumulan ng pagkain at inumin ng mga probiotic ay mga produkto na ligtas para sa pagkonsumo ng lahat. Gayunpaman, ang mga taong may mga problema sa immune system o may malubhang problema sa kalusugan ay hindi maaaring kumain ng mga probiotic na produkto. Kumonsulta nang maaga kung ligtas para sa iyo na ubusin ang mga probiotic na produkto.
Sa ilang partikular na kaso, ang ilan sa mga side effect kapag umiinom ng mga probiotic na produkto ay pananakit ng tiyan, pagtatae, bloating at gas sa loob ng ilang araw na nagsimula kang uminom ng mga probiotic na produkto. Minsan, ang mga probiotic na pagkain ay maaari ding maging sanhi ng mga alerdyi. Kung nararanasan mo ang alinman sa mga bagay na nabanggit sa itaas, itigil ang pagkonsumo ng mga probiotic na pagkain at magpatingin sa doktor para sa karagdagang pagsusuri.
BASAHIN DIN:
- Probiotics at Prebiotics, Ano ang Pagkakaiba?
- Mag-ingat, ito ay resulta ng pagkonsumo ng masyadong maraming probiotics
- Ligtas ba ang Probiotic Drinks para sa mga Maliliit na Bata?