Ang mga pasyenteng may diabetes (diabetes) ay madalas na pinapayuhan na iwasan ang pagkonsumo ng mga pagkaing naglalaman ng asukal. Ang dahilan, ito ay maaaring tumaas ang kanilang mga antas ng asukal sa dugo. Samakatuwid, maraming mga diabetic ang lumipat sa paggamit ng iba't ibang mga pamalit sa asukal bilang mga pampatamis ng pagkain, isa na rito ang pulot. Gayunpaman, totoo ba na ang pagkonsumo ng pulot ay tiyak na mas ligtas para sa diabetes?
Epekto ng pagkonsumo ng pulot sa mga antas ng asukal sa dugo
Ang diabetes mellitus ay isang sakit na nangyayari dahil sa mataas na antas ng glucose sa dugo. Ang glucose ay asukal sa dugo na siyang pangunahing pinagkukunan ng enerhiya para sa katawan.
Ang mga pasyente ng type 1 diabetes ay walang sapat na insulin upang sumipsip ng glucose. Samantala, ang mga pasyente ng type 2 diabetes ay hindi maaaring magpalit ng glucose sa enerhiya.
Ang parehong mga kundisyong ito ay nagiging sanhi ng pag-iipon ng glucose sa dugo upang tumaas ang mga antas ng asukal sa dugo.
Bilang karagdagan, ang pagtaas ng mga antas ng asukal sa dugo ay maaaring maimpluwensyahan ng pagkonsumo ng ilang mga pagkain.
Hindi lamang mga pagkain na naglalaman ng asukal, ang American Diabetes Association ay nagpapaliwanag na ang anumang pagkain na binubuo ng carbohydrates ay nakakatulong din sa pagtaas ng mga antas ng asukal sa dugo.
Ang cane sugar, beet sugar, o honey ay naglalaman ng mga simpleng carbohydrates, katulad ng sucrose o natural na asukal. Iyon ay, ang pagkonsumo ng pulot ay nakakaapekto rin sa mga antas ng asukal sa dugo.
Kapag umiinom ng pulot, ipoproseso ng digestive system ang sucrose at pagkatapos ay ilalabas ito sa glucose sa dugo.
Samakatuwid, talagang walang makabuluhang epekto kapag gumamit ka ng pulot bilang isang kapalit ng asukal para sa diabetes.
Ito ay dahil pareho silang may epekto sa mga antas ng asukal sa dugo.
Gayunpaman, isang pagbubukod kung mas gusto mo ang lasa ng pulot bilang isang pampatamis kaysa sa asukal.
Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na ang pagkonsumo ng pulot at asukal ay pantay na ipinagbabawal para sa diabetes.
Parehong Sugar, Ngunit Ano ang Pagkakaiba sa pagitan ng Sucrose, Glucose, at Fructose?
Paano kumain ng pulot na ligtas para sa diabetes
Ang pinakamahalagang prinsipyo ng diyeta sa diyabetis ay ang pag-regulate ng dami ng pagkain na may carbohydrates, kabilang ang mga matamis na pagkain.
Ito ay naglalayong kontrolin ang mga antas ng asukal sa dugo sa pamamagitan ng pagkonsumo ng pagkain. Katulad ng asukal, ang pulot ay maaaring mapanganib para sa mga pasyenteng may diyabetis kung labis ang pagkonsumo.
Gayunpaman, ang pulot ay ligtas para sa mga pasyenteng may diyabetis hangga't ito ay natupok sa limitadong dami.
Ito ay dahil ang natural na nilalaman ng asukal sa pulot ay maaaring magpapataas ng iyong asukal sa dugo kapag kumonsumo ka ng higit sa iyong pang-araw-araw na carbohydrate at asukal na kinakailangan.
Sa isang kutsara ng pulot mayroong hindi bababa sa 17.25 gramo ng asukal. Sa pangkalahatan, ang inirerekomendang paggamit ng idinagdag na asukal ng Indonesian Ministry of Health ay hindi hihigit sa 50 gramo bawat araw.
Kaya, kung nais mong gumamit ng pulot bilang isang kapalit ng asukal para sa diabetes, maaari ka lamang kumonsumo ng maximum na 2-3 kutsarang pulot bawat araw.
Gayunpaman, ang pagkalkula ng idinagdag na paggamit ng asukal para sa bawat pasyenteng may diabetes ay maaaring magkaiba. Nangangahulugan ito na ang limitasyon ng pagkonsumo ng pulot bawat araw ay hindi pareho para sa bawat pasyente.
Depende ito sa pang-araw-araw na calorie at carbohydrate na kinakailangan na tinutukoy kapag kumunsulta ka sa isang nutrisyunista o internist.
Maraming salik na nakakaimpluwensya sa dami ng pag-inom ng pulot na ligtas para sa mga pasyenteng may diabetes ay ang pang-araw-araw na aktibidad, edad, timbang, at mataas na antas ng asukal sa dugo.
Ang mga diabetic na kailangang magpababa ng mga antas ng asukal sa dugo at timbang ay dapat umiwas sa mga pagkaing matamis (may pulot man o wala) at unahin ang mga pagkaing masustansya para sa diabetes.
Mga potensyal na benepisyo ng pulot para sa diabetes
Batay sa halaga ng glycemic index, ang pulot ay bahagyang mas malusog para sa mga pasyenteng may diabetes kaysa sa asukal o puting asukal.
Ang glycemic index (GI) ay sumusukat kung gaano kabilis ang isang pagkain ay nagpapataas ng mga antas ng asukal sa dugo. Kung mas mataas ang halaga ng GI ng isang pagkain, mas mabilis itong nagpapataas ng asukal sa dugo.
Ang honey ay may bahagyang mas mababang GI value (58) kaysa sa puting asukal (60). Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na ang pulot ay medyo mas malusog kaysa sa butil na asukal.
Bilang karagdagan sa epekto nito sa mga antas ng asukal sa dugo, sinubukan ng maraming pag-aaral na tuklasin ang potensyal ng pulot para sa paggamot ng diabetes.
Ang ilang mga pananaliksik, tulad ng sa paglabas Oxidative Medicine at Cellular Longevity, nagsasaad na ang pulot ay may potensyal na kontrolin ang asukal sa dugo dahil ito ay hypoglycemic (nagpapababa ng mga antas ng glucose).
Iba pang pananaliksik mula sa journal Pananaliksik sa Pharmacognosy ay nagpakita na ang anti-inflammatory component ng honey ay maaaring pagbawalan ang paglitaw ng mga komplikasyon sa diabetes na nauugnay sa sakit sa puso at nerbiyos.
Gayunpaman, karamihan sa mga pag-aaral na sumusuri sa mga benepisyo ng pulot para sa diyabetis ay isinasagawa pa rin sa maliit at limitadong sukat ng pananaliksik.
Napagpasyahan ng mananaliksik na ang mga resulta ng pananaliksik ay dapat na mas masuri sa mahabang panahon at sa mas malaking sukat. Mayroon ding ilang mga pag-aaral na talagang nagpapakita ng magkasalungat na resulta.
Kaya naman, mahihinuha na hanggang ngayon ang pulot ay hindi pa napatunayang klinikal na kayang lampasan o makatulong sa paggamot sa diabetes.
Kaya lang, gaya ng ipinaliwanag kanina, ayos lang kung interesado kang uminom ng pulot kahit na may diabetes ka.
Sa isang tala, ang iyong pang-araw-araw na paggamit ng pulot ay hindi hihigit sa dami ng idinagdag na asukal na pinapayagan.
Ikaw ba o ang iyong pamilya ay nabubuhay na may diabetes?
Hindi ka nag-iisa. Halina't sumali sa komunidad ng mga pasyente ng diabetes at maghanap ng mga kapaki-pakinabang na kwento mula sa ibang mga pasyente. Mag-sign up na!