Ang paggamit ng plastik bilang isang lalagyan ng pagkain ay karaniwan, kung isasaalang-alang na ang materyal na ito ay medyo mura, praktikal, at malawak na magagamit sa merkado. Gayunpaman, kailangan mong maging maingat sa pagpili ng mga plastic na lalagyan dahil hindi lahat ng uri ng plastik ay maaaring gamitin bilang isang lugar upang mag-imbak ng pagkain.
Ang ilang uri ng plastic ay maaari pang gumawa ng pagkain o inumin na kontaminado ng mga kemikal na nasa loob nito. Kaya, paano mo malalaman kung alin ang tamang lalagyan upang iimbak ang iyong mga pamilihan?
Label plastic ng food grade sa mga plastik na lalagyan ng pagkain at inumin
Kapag bumibili ng mga lalagyan para sa pagkain o inumin, ang unang bagay na kailangan mong gawin ay maghanap ng mga label plastic ng food grade . Food grade na plastik ay isang label na nagpapaliwanag na ang lalagyan ay ligtas bilang isang lugar upang mag-imbak ng mga pagkain at inumin.
Pagkatapos nito, obserbahan ang code na nakalista sa plastic container. Ang bawat plastic container ay may code na may sariling kahulugan. Makakatulong ito sa iyo na matukoy kung ang lalagyan ay mabuti o mapanganib sa kalusugan.
Ang plastic container code ay binubuo ng mga numero 1 hanggang 7 at kadalasang makikita sa ilalim ng container. Ang pagtukoy sa Institute for Agriculture & Trade Policy, nasa ibaba ang mga code sa mga lalagyan ng pagkain at ang mga paliwanag nito.
Code 1
Ang Code 1 ay tinatawag ding polyethylene terephthalate (PET), ang lalagyang ito ay makikita sa mga bote ng inumin, mga bote ng toyo o chili sauce, at mga lata ng inumin. Ito ay malinaw, malakas, at hindi natatagusan ng gas at tubig. Gayunpaman, ang lalagyan na ito ay hindi makatiis sa mataas na temperatura na higit sa 80 degrees Celsius.
Code 2
Ang Code 2 ay ang code para sa mga plastic container mataas na density polyethylene (HDPE). Maaaring nakita mo ito sa mga bote ng likidong gatas o juice, pati na rin sa mga takip ng plastic na packaging ng pagkain. Ang ganitong uri ng lalagyan ay matutunaw sa temperatura na 75 degrees Celsius.
Code 3
Ang mga container na may code 3 ay gawa sa matibay, matigas, polyvinyl chloride (PVC) na plastik, ngunit hindi makatiis ng 80 degrees Celsius na init. Matatagpuan mo ang mga plastik na lalagyang ito sa langis ng gulay, toyo, at ilang balot ng pagkain.
Totoo ba na ang Styrofoam Food Containers ay Maaaring Magdulot ng Kanser?
Code 4
Ang lalagyan na may code 4 ay gawa sa mababang density polyethylene (LDPE) na karaniwang ginagamit para sa mga lalagyan ng mga produkto ng yogurt at mga bag ng sariwang pagkain tulad ng mga gulay. Ang ganitong uri ng plastik ay hindi sumisipsip ng maraming tubig kaya angkop ito bilang packaging ng inumin.
Code 5
Ang mga lalagyan ng Code 5 ay gawa sa matigas, ngunit nababaluktot na polypropylene (PP). Ang PP ay lumalaban sa mainit na pagkain at mainit na mantika, at hindi natutunaw hanggang 140 degrees Celsius. Kadalasan, ang mga baby milk pacifier ay gawa sa ganitong uri ng plastic dahil mas ligtas ito.
Code 6
Ang Styrofoam ay isang halimbawa ng lalagyan ng pagkain na may code na 6. Ang lalagyang ito ay gawa sa polystyrene na hindi makayanan ang mainit na temperatura. Bilang karagdagan sa Styrofoam, ang mga lalagyan ng fast food at single-use na plastic cup ay mayroon ding ganitong code.
Code 7
Ang mga container na may code 7 ay gawa sa iba't ibang uri ng plastic na hindi pa nabanggit o pinaghalong ilang uri ng plastic. Samakatuwid, ang paggamit ng mga lalagyan na may code 7 para sa pagkain ay hindi inirerekomenda.
Ang pinakamahusay na mga lalagyan ng plastik na gagamitin
Ang mga plastik na lalagyan na may mga code 1, 2, 4, at 5 ay ang pinakamahusay para sa pag-iimbak ng pagkain at inumin. Ang plastik na bumubuo nito ay mas ligtas, mas malakas, at mas lumalaban sa init kaya hindi nito mahawahan ang pagkain o inumin.
Sa kabilang banda, iwasang gumamit ng mga lalagyan na may mga code 3, 6, at 7. Ang mga container na may mga code na ito ay mas madaling masira kapag nalantad sa init. Bagama't hindi nakikita ng mata, ang mga lalagyang ito ay maaaring mabulok at makagawa ng pagkain na kontaminado ng mga plastik na materyales.
Bukod sa pagtingin sa impormasyon plastic ng food grade at ang code sa lalagyan, nasa ibaba ang mga bagay na kailangan mong bigyang pansin upang mapanatili ang kalidad ng pagkain at inumin.
- Iwasang gumamit ng mga plastic na lalagyan na may code 7 o may label na PC (polycarbonate plastic).
- Hangga't maaari, iwasan ang anumang produktong gawa sa plastic na may code na 3.
- Huwag gumamit ng mga plastic na lalagyan kapag nag-iinit ng pagkain sa microwave.
- Ang mga plastik na lalagyan na may code 1 ay dapat lamang gamitin nang isang beses, dahil ang paggamit ng higit sa isang beses ay maaaring magpataas ng panganib ng kontaminasyon.
Ang paggamit ng mga plastic na lalagyan para sa pagkain ay napakapraktikal at mura. Gayunpaman, ang pagpili ng maling lalagyan ay maaaring makapinsala sa kalidad ng pagkain. Kaya tiyaking ginagamit mo ang lalagyan mula sa plastic ng food grade gamit ang naaangkop na code.