Para sa karamihan ng mga tao, ang isang tasa ng kape ay isang dahilan upang gumising ng maaga at umalis ng bahay. Ngunit sa susunod na dumaan ka sa isang coffee shop malapit sa opisina upang tamasahin ang iyong paboritong kape, maglaan ng ilang sandali upang pag-isipan kung anong uri ng kape na inumin ang pipiliin mo. Maling-mali, maaari ka talagang mag-imbak ng taba ng tiyan!
Paghahambing ng mga nutritional value sa pagitan ng mga uri ng inuming kape
Tulad ng alam mo na, mayroong maraming iba't ibang uri ng mga inuming may caffeine. May espresso na gawa sa coffee beans, mayroon ding ibang variant gaya ng latte na hinaluan ng gatas. Kaya, alin ang mas malusog?
Espresso
Ang espresso ay kape na niluluto gamit ang isang espesyal na high-pressure machine na natutunaw ang giniling na butil ng kape sa isang jet ng mainit na tubig. Ang resulta ay isang mainit, malakas, at matapang na inuming itim na kape na inihahain sa mga mini cup.
Ang espresso ay isang matapang na kape — sa lasa at sa nilalaman ng caffeine. Ang espresso ay ang pangunahing pundasyon ng iba pang mga timpla ng kape, kabilang ang gatas na kape at mga cappuccino, na kadalasang mas mataas sa mga calorie dahil sa idinagdag na gatas at asukal.
Ang ganitong uri ng kape ay walang makabuluhang nutritional value. Ang isang mini (shot) na tasa ng espresso ay may 5 milligrams ng calories, 80-120 milligrams ng caffeine, at zero protein.
Ang espresso ay tama para sa iyo na ubusin kung gusto mong pumayat. Ang pagkonsumo ng caffeine sa katamtamang dosis ay nagpapasigla sa central nervous system at nagpapabuti sa pagganap ng ehersisyo.
Ang pag-eehersisyo nang mas matagal o pagtaas ng intensity sa mas mataas na antas ay nagreresulta sa pagsunog ng mas maraming calorie bawat session, na nagreresulta sa mas malaking pagsunog ng taba.
Cappuccino
Ang cappuccino ay isang uri ng inuming kape na gawa sa kumbinasyon ng espresso at steamed milk, na nilagyan ng makapal na milk foam.
Sa kaibahan sa espresso na halos walang nutrisyon, ang isang baso ng cappuccino ay naglalaman ng ilang karagdagang nutritional values na nagmula sa gatas, tulad ng mga calorie, taba, at carbohydrates. Gayunpaman, mag-iiba ang nilalaman batay sa uri ng gatas na ginamit.
Ang cappuccino na naglalaman ng gatas ay naglalaman ng protina at taba sa loob nito. Maaaring mag-iba ang nilalamang ito depende sa uri ng gatas na pinili. Kung ang gatas na pipiliin mo ay full cream milk, tiyak na mas mataas ang calorie at fat content.
Ang cappuccino ay hindi itinuturing na isang nutrient-dense na inumin, ngunit naglalaman ito ng mataas na antas ng bitamina A, iron at calcium.
Mga benepisyo ng gatas na kape
Ang gatas ng kape, aka caffè latte, ay halos kapareho ng isang baso ng cappuccino — gawa sa espresso at steamed milk. Ang pinagkaiba ng dalawa ay ang ratio ng bahagi ng gatas sa milk coffee na higit pa sa cappuccino.
Ang isang baso ng gatas na kape na may unsweetened soy milk ay naglalaman ng 18 gramo ng carbohydrates, 130 calories, 4 gramo ng taba, 7 gramo ng protina, 18 gramo ng carbohydrates, at 30 porsiyento ng calcium.
Samantala, ang isang baso ng parehong laki ng gatas ng kape na hinaluan ng nonfat milk ay naglalaman ng 100 calories, 10 gramo ng protina, 15 gramo ng carbohydrates, at 35% na calcium.
Kung gumagamit ka ng full-fat na gatas, ang nutritional content sa iyong tasa ng gatas na kape ay magiging: 180 calories, 9 gramo ng taba, 14 gramo ng carbohydrates, 10 gramo ng protina, at 30 porsyento na calcium.
Ang gatas na kape (at cappuccino) na hinaluan ng full-fat milk ay isang magandang source ng protina at calcium, na mahalaga para sa kalusugan ng buto.
Pagkatapos, paano kung ang asukal o creamer ay idinagdag sa kape?
Idagdag ang mga numero sa ibaba, para sa isang magaspang na pagtatantya:
- Isang kutsarita ng asukal = 16 calories
- Isang kutsarita ng asukal sa tubo = 17 calories
- Isang kutsarita ng karaniwang creamer = 20 calories at 1.5 gramo ng taba
- 1/2 kutsarang asukal at 1/2 kutsarang creamer (tinatawag na kalahati at kalahati) = 40 calories at 4 na gramo ng taba
Karaniwang pinapayuhan ka ng mga eksperto sa kalusugan na uminom ng mapait na itim na kape upang makuha ang mga benepisyo nito sa kalusugan, sa halip na mga inuming matamis at matabang kape. Ang kape ay nauugnay sa isang bilang ng mga benepisyo sa kalusugan.
Halimbawa, ipinakita ng ilang pag-aaral na ang mga umiinom ng kape ay may pinababang panganib na magkaroon ng ilang sakit, kabilang ang type 2 diabetes, Parkinson's disease, sakit sa puso, dementia, at kahit ilang mga kanser.
Iniugnay pa nga ng ilang pag-aaral ang pagkonsumo ng kape sa mas mababang panganib ng kamatayan. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na ang kape ay maaaring awtomatikong maging sanhi ng mga benepisyong ito sa kalusugan na mangyari.