Ang pag-cramping at pananakit sa kanang itaas na tiyan, pagduduwal, pagsusuka, at pagkawala ng gana ay maaaring mga sintomas ng gallstones. Ang pagbuo ng gallstones, ay malapit na nauugnay sa mga pagpipilian sa pagkain. Kaya, ano ang mga pagkain na maaaring maging sanhi ng pagbuo ng mga bato sa apdo? Halika, tingnan ang listahan ng mga pagkain na dapat mong limitahan upang maiwasan ang pagbuo ng gallstones sa susunod na pagsusuri.
Ang pagkain ay maaaring magdulot ng gallstones
Ang sobrang kolesterol sa gallbladder ay isang sanhi ng gallstones. Well, ang labis na antas ng kolesterol ay maaaring makuha mula sa pagkain na natupok. Iyon ang dahilan kung bakit, ang pagkain ay maaaring tawaging hindi direktang sanhi ng pagbuo ng mga gallstones.
Ang mga pagkaing nagdudulot ng gallstones ay karaniwang naglalaman ng mga pinong carbohydrate at saturated fat. Ang mga ganitong uri ng pagkain ay maaaring magpalala sa pagganap ng gallbladder.
Kailangang alisin ng gallbladder ang kolesterol na may mga compound ng asin. Gayunpaman, ang dami ng kolesterol na labis ay nakakapangilabot sa gallbladder.
Ito ay gumagawa ng ilang kolesterol na natitira dito. Sa paglipas ng panahon, ang kolesterol na naiwan ay mag-crystallize upang bumuo ng mga bato. Ang mga batong ito ay kilala mo bilang gallstones.
Bilang karagdagan sa kolesterol, ang mga bato sa apdo ay maaari ding mabuo ng bilirubin. Ang bilirubin ay isang sangkap na nabuo mula sa pagkasira ng mga pulang selula ng dugo na kalaunan ay nagsisilbing magbigay ng kulay sa dumi at ihi.
Listahan ng mga pagkain na nagiging sanhi ng pagbuo ng gallstones
Ang gallbladder ay nagsisilbing isang lugar upang mag-imbak ng apdo na ginawa ng atay. Ang likidong ito ay gagamitin ng katawan upang palabnawin ang taba habang tumutulong sa digestive enzymes.
Gayunpaman, ang pagkakaroon ng mga gallstones ay tiyak na magiging sanhi ng pagbara at pamamaga, katulad ng cholecystitis. Sa katunayan, maaari itong mapataas ang panganib ng kanser sa gallbladder.
Tiyak na ayaw mong mangyari ang kundisyong ito, di ba? Buweno, ang isang paraan upang maiwasan ang gallstones ay upang limitahan ang pagkonsumo ng mga pagkain na nagdudulot ng gallstones, kabilang ang:
1. Mga pagkaing mataba (mga pagkaing nagdudulot ng gallstones)
Ang pagkain ng matatabang pagkain ay isang pangunahing salik sa pagbuo ng mga bato sa apdo. Gayunpaman, hindi lahat ng taba ay dapat mong iwasan. Ang mga uri ng taba mula sa mga pagkain na nag-trigger ng pagbuo ng gallstone na dapat iwasan ay ang trans-saturated fats, saturated fats, animal fats, at hydrogenated oils.
Ang lahat ng mga uri ng taba na ito ay maaaring gumawa ng apdo na gumana nang napakahirap upang matunaw ang taba, kaya tumataas ang mga antas ng kolesterol sa katawan.
Ang malusog na apdo ay responsable para sa pagbagsak ng taba at kolesterol mula sa pagkain na iyong kinakain. Gayunpaman, kung mayroong labis na kolesterol at taba sa isang pagkakataon, ang panganib ng pagbuo ng mga bato sa apdo ay mas mataas.
Ayon sa Regional Digestive Consultants, ang mga taong may sakit sa gallstone ay dapat bawasan ang kanilang paggamit ng taba sa 25-40 gramo bawat araw o 10-20 porsiyento ng kanilang kabuuang pang-araw-araw na calorie intake.
Sa halip, maaari kang kumain ng malusog na mataba na pagkain na naglalaman ng mga omega-3. Ang mga malulusog na taba na ito ay nakakatulong na mabawasan ang kolesterol sa gayon ay nagpapagaan sa gawain ng mga organ ng apdo.
Makakahanap ka ng omega-3 fatty acids sa tuna, salmon, sardinas, soybeans, hanggang spinach at repolyo.
2. Pinong carbohydrates
Ang carbohydrates ay nasa karamihan ng ating pang-araw-araw na pagkain. Gayunpaman, ang kadalasang nagiging sanhi ng pagbuo ng gallstones ay ang mga pagkain na naglalaman ng mga pinong carbohydrates.
Pinong carbohydrates kabilang ang asukal at mga sweetener, harina ng trigo, pinong butil (hindi nilinis buong trigo o buong butil), at almirol. Ang mga pinong carbohydrates ay matatagpuan sa mga cake, biskwit, tinapay, cake, tsokolate, kendi, at matamis na inumin.
Ang pinong pag-inom ng carbohydrate ay nagpapalitaw sa pagbuo ng gallstone sa pamamagitan ng pagtaas ng pagtatago ng insulin. Ang isang pagtaas sa hormone insulin ay ipinapakita upang mapataas ang konsentrasyon ng kolesterol sa apdo.
3. Matabang pulang karne
Ang mga pulang karne tulad ng karne ng baka, baboy, kambing, at tupa ay karaniwang naglalaman ng mas maraming taba kaysa sa mga puting karne tulad ng manok.
Tulad ng ipinaliwanag sa itaas, ang mga pagkaing naglalaman ng saturated fat ay maaaring magpapataas ng kolesterol sa dugo. Samantala, ang atay ay kailangan ding magtrabaho nang husto upang makagawa ng dagdag na apdo upang ganap na matunaw ang karne.
Kaya naman ang mataba na pulang karne ay nakalinya bilang isa sa mga pagkain na nagiging sanhi ng pagbuo ng mga bato sa apdo.
Sinasabi ng American Heart of Association na okay lang kumain ng red meat. Hangga't nililimitahan mo ang bahagi at dalas ng pagkain, pumili din ng mas malusog na uri ng karne. Narito kung paano pumili at magluto ng mga inirerekumendang pagkaing karne:
- Uminom ng isang serving ng karne na katumbas lamang ng dalawa hanggang tatlong onsa.
- Pumili ng walang taba na hiwa ng karne, gaya ng gandik o tanjung beef (tenderloin o bilog)
- Siguraduhing linisin mong mabuti ang mantika at taba sa karne.
- Magluto ng karne sa pamamagitan ng pag-ihaw o pagpapakulo
- Iwasan ang mga pagkaing processed meat tulad ng bacon, ham, salami, sausage, hot dogs, beef jerky.
Inirerekomenda din na kumain ng masustansyang mataba na pagkain ng karne tulad ng salmon.
4. Pritong pagkain
Ang mga pagkain tulad ng pritong manok, French fries, o kahit pritong sibuyas ay mataas sa taba. Ang ganitong uri ng pagkain ay isa ring sanhi ng mas mataas na panganib ng sakit sa gallstone.
Ang apdo ay kailangang magtrabaho nang mas mahirap upang maproseso ang mga pagkaing mataba. Ang taba na hindi maproseso ng maayos ng apdo ay mananatili at magiging matigas sa gallbladder.
Upang maiwasan ang paggamit ng masyadong maraming mantika sa pagluluto, subukan ang mga sumusunod na tip:
- Sukatin ang iyong mantika habang nagluluto sa halip na ibuhos lamang ito. Ang normal at malusog na dosis para sa pagkonsumo ng langis ay 1 kutsarita bawat tao.
- Gumamit ng de-latang langis (spray) sa halip na likidong langis na ibinubuhos.
- Patuyuin ang pagkain sa mga tuwalya ng papel upang salain ang labis na langis bago ubusin.
5. Ready-to-eat at mga nakabalot na pagkain
Ang fast food ay maaaring maging sanhi ng pagbuo ng gallstones dahil mabilis kang tumaba. Ang mga taong sobra sa timbang at napakataba ay mga taong may mataas na panganib na magkaroon ng gallstones.
Kabilang sa mga karaniwang pagkain na nagdudulot ng bato sa apdo ang mga chips, mga nakabalot na pagkain, pastry, at kahit na mga biskwit. Kung dati kang nagkaroon ng mga problema sa gallbladder at gusto ng meryenda, isaalang-alang ang pagkain ng maliit na meryenda ng sariwang prutas.
Kung gusto mong bumili ng nakabalot na pagkain, basahin ang nutritional information na nakalista sa packaging label. Ang mga pagkaing mataas sa taba ay maaaring maglaman ng 17.5 g o higit pang taba sa bawat 100 gramo. Iwasan din ang mga pagkain na may pulang code ng kulay sa label na taba.
Upang maging ligtas, maghanap ng mga nakabalot na pagkain na naglalaman ng 3 gramo ng taba o mas kaunti.