Maaaring pamilyar na ang mga wikang Indonesian sa lasa ng tuna. Ang mga isda na may maitim na puting laman ay madalas ding tinutukoy bilang maliit na tuna. Sa likod ng masarap na lasa, ang tuna ay may maraming nutritional content at mga benepisyo na mabuti para sa katawan. Kahit ano, ha? Halika, patuloy na basahin ang pagsusuri na ito upang malaman ang sagot!
Nutrient content sa tuna
Ang tuna fish ay may Latin na pangalan Euthynnus affinis. Ang isda na ito ay kadalasang matatagpuan sa tubig ng Karagatang Pasipiko, kabilang ang Indonesia at iba pang mga bansa sa Southeast Asia.
Bukod sa tuna, ang isda na ito ay mayroon ding iba pang mga palayaw, katulad ng kawakawa sa Fiji at mackerel tuna sa America.
Ang Tongkol ay nagmula pa rin sa parehong pamilya ng tuna at mackerel, ito ay ang pamilya Scombridae.
Iyon ay isinasaalang-alang ang nutritional content sa tatlong uri ng isda na ito ay halos pareho.
Bawat 1 serving ng tuna hanggang sa 100 gramo (g), mayroong maraming nutrients, lalo na:
- Tubig: 74.03 g
- Enerhiya: 109 calories (Cal)
- Protina: 24.4 g
- Taba: 0.49 g
- Kaltsyum: 4 mg
- Bakal: 0.77 milligrams (mg)
- Magnesium: 35 mg
- Posporus: 278 mg
- Potassium: 441 mg
- Sosa: 45 mg
- Sink: 0.37 mg
- Selenium: 90.6 mcg
- Niacin: 18.4 mg
Mga benepisyo ng tuna para sa kalusugan
Pinagmulan: Selaras Narito ang ilan sa mga benepisyo ng pagkonsumo ng tuna para sa iyong kalusugan:
1. Matugunan ang mga pangangailangan sa protina
Maaari mong gamitin ang cobs bilang alternatibong mapagkukunan ng murang protina ng hayop upang makumpleto ang pang-araw-araw na pangangailangan (RDA).
Ang nilalaman ng protina sa tuna ay maaaring makatulong na matugunan ang iyong pang-araw-araw na nutritional na pangangailangan.
Ang protina ay mahalaga para sa pagbuo ng mga bagong selula at tisyu sa katawan upang palitan ang mga nasira.
Bilang karagdagan, ang protina ay makakatulong sa pag-aayos ng mga nasirang selula, palakasin ang immune system, at palakasin ang mga buto at kalamnan.
Ang protina ay gumaganap din upang mapanatili ang malusog na buhok, balat, mga kuko, at mga kalamnan ng katawan.
Ang kakulangan sa protina ay isang medyo bihirang kondisyon.
Ngunit kung maranasan mo ito, ang mga sintomas ng kakulangan sa nutrisyon ay maaaring mas madaling magkasakit, ang katawan ay patuloy na nanghihina, at mas mabagal ang paggaling mula sa mga sugat.
Kung ang katawan ay kulang sa protina, ikaw ay nasa panganib para sa mababang kaligtasan sa sakit, ang mga sugat sa katawan ay tumatagal upang maghilom, at ang katawan ay kadalasang nakakaramdam ng pagod.
2. Tumulong sa pagbaba ng timbang
Kung ikaw ay nasa isang diet program, maaari kang makinabang mula sa pagbaba ng timbang mula sa tuna.
Ang tuna ay isang mababang-calorie na pagkain, na naglalaman lamang ng 109 calories bawat 100 gramo na bahagi.
Dahil sa mataas na nilalaman ng protina ng tuna, ang isda na ito, na kamag-anak pa rin na may skipjack at tuna, ay maaaring gamitin bilang menu ng pang-araw-araw na diyeta.
Ang pagkain ng high-protein diet ay maaaring magpababa ng mga antas ng ghrelin.
Ang Ghrelin ay ang hormone na responsable para sa pagpapasigla ng kagutuman sa gayo'y nagpapalitaw sa iyo pananabik kumain ng mga pagkaing naglalaman ng carbohydrates.
Ang pagbaba ng antas ng ghrelin sa katawan ay maaaring makatulong na mabawasan ang gana sa pagkain at maiwasan ang labis na pananabik sa pagkain.
Pinapabagal din ng protina ang pag-aalis ng laman ng tiyan na nagpapatagal sa iyong pakiramdam na mabusog.
3. Panatilihin ang mga antas ng electrolyte ng katawan
Ang karagdagang paggamit ng sodium mula sa tuna ay nagbibigay ng magagandang benepisyo para sa pagpapanatili ng balanse ng likido sa katawan.
Ang sodium ay gumaganap din ng mahalagang papel sa pagpapanatili ng normal na nerve at muscle function.
Ang katawan ay nakakakuha ng sodium sa pamamagitan ng pang-araw-araw na pagkain at inumin. Karamihan sa sodium sa katawan ay nakaimbak sa dugo at lymph fluid.
Upang manatiling pare-pareho, ang mga bato ay namamahala sa pagpapanatili ng mga antas ng sodium sa pamamagitan ng pag-alis ng labis na ihi at pawis.
Gayunpaman, kapag ang dami ng intake at output ay hindi balanse, ang kabuuang supply ng sodium sa katawan ay apektado.
Ang pagkain ng tuna na naglalaman ng sodium ay makakatulong sa iyo na maiwasan ang problema ng hyponatremia, aka mababang antas ng sodium.
Kapag ang sodium sa katawan ay mababa, ikaw ay madaling kapitan ng dehydration, pagsusuka, at pagtatae.
4. Nagpapabuti sa kalusugan ng thyroid gland
Ang mackerel ay mayroon ding iba pang mga benepisyo, lalo na ang pagpapanatili ng kalusugan ng iyong thyroid gland.
Ang thyroid gland, na matatagpuan sa leeg, ay responsable para sa pag-regulate ng metabolismo, paggawa ng mga hormone, at pagpapanatili ng mga antas ng enerhiya ng katawan.
Kung ang thyroid gland ay nabalisa, ikaw ay nasa panganib na makaranas ng mga sintomas sa anyo ng mga matinding pagbabago sa timbang, mga pagbabago sa pagdumi, at maaari pang makagambala sa iyong mga sekswal na kakayahan.
Hindi lamang iyon, ang karne ng tuna ay naglalaman ng selenium na makakatulong sa pagpapanatili ng isang malusog na thyroid gland.
5. Tumulong na mapabuti ang paggana ng utak
Ang susunod na benepisyo ng tuna ay upang mapanatili ang paggana ng utak.
Ang mackerel ay maraming nutrients na mahalaga para sa utak, tulad ng omega-3 fatty acids at niacin.
Ang Niacin ay isang mineral na maaaring mabawasan ang panganib ng Alzheimer's disease at dementia dahil sa pagtanda.
Samantala, ang omega-3 fatty acids ay maaaring mapabuti ang paggana ng utak at maaaring maiwasan ang mga problema sa kalusugan ng isip, tulad ng depression.
6. Mayaman sa antioxidants
Ang mga antioxidant ay mga compound na maaaring neutralisahin ang mga nakakapinsalang free radical sa katawan.
Ang pagtatayo ng mga libreng radical sa katawan ay maaaring makapinsala sa mga selula at magdulot ng panganib ng maraming sakit, tulad ng kanser.
Ang pagkain ng mga pagkaing mataas sa antioxidant ay napakabuti para maiwasan ang pag-unlad ng mga kondisyon tulad ng sakit sa puso, diabetes, kanser at ilang mga autoimmune disorder.
Well, ayon sa isang pag-aaral na inilathala sa World Journal of Biological Chemistry, ang tuna ay naglalaman ng mataas na selenoneine na isa sa mga antioxidant.
7. Bawasan ang pamamaga
Ang pamamaga ay talagang isang normal na tugon ng katawan na nangyayari kapag ang immune system ay gumagana laban sa mga virus, bacteria, impeksyon at sakit.
Kadalasan, ang pamamaga ay kusang mawawala habang gumagaling ang sakit.
Gayunpaman, kung ang pamamaga ay nagpapatuloy sa mahabang panahon, maaaring ito ay dahil sa mas mataas na panganib ng ilang mga sakit, tulad ng sakit sa puso at kanser.
Ang benepisyo ng isda na naglalaman ng omega-3 fatty acids, tulad ng tuna at tuna, ay upang makatulong na mapabilis ang proseso ng pagpapagaling ng pamamaga o bawasan ito nang buo.
May potensyal din itong mabawasan ang panganib ng sakit.
Ang dahilan, ang omega-3 fatty acids ay kasabay din ng isang malakas na anti-inflammatory.
Maraming mga pag-aaral na tumitingin sa mga benepisyo ng langis ng isda na mataas sa omega-3 sa pagbabawas ng panganib na magkaroon ng mga sakit na autoimmune, tulad ng Crohn's disease, lupus, rheumatoid arthritis (rayuma), at psoriasis.
Panoorin ito bago kumain ng tuna
Ang mackerel ay talagang mayaman sa mga benepisyo sa kalusugan. Gayunpaman, upang lubos mong mapakinabangan ang mga benepisyo nito, may ilang bagay na dapat mong bigyang pansin bago kumain ng tuna:
1. Iwasan ang pagkain ng labis na tuna
Ang tuna ay isa sa mga species ng isda na pinaka-madaling kapitan sa kontaminasyon ng mercury.
Ang labis na pagkakalantad sa mercury ay maaaring magdulot ng pinsala sa balat, digestive tract, nervous system, bato, utak at puso.
Upang mabawasan ang panganib ng labis na pagkonsumo ng mercury, dapat kang kumain ng tuna 2 beses lamang sa isang linggo.
2. Kumain ng mas kaunting de-latang cobs
Pinapayuhan ka rin na iwasan ang pagkain ng tuna na nakabalot sa mga lata. Ang de-latang isda ay karaniwang naglalaman ng maraming sodium.
Ang labis na paggamit ng sodium ay maaaring tumaas ang panganib ng mataas na presyon ng dugo. Bilang resulta, maaaring hindi mo makuha ang mga benepisyo ng tuna.
Upang outsmart, maaari mong banlawan ang de-latang isda ng tubig ng ilang beses bago iproseso.
Maaaring alisin ng pamamaraang ito ang mga antas ng sodium sa de-latang isda nang hindi bababa sa 80 porsiyento.