Taliwas sa matamis at nakakapreskong laman ng prutas, ang balat ng orange ay maasim at mapait kaya hindi ito karaniwang nauubos. Ito ang dahilan kung bakit ang orange peels ay mas madalas na ginagamit sa grated form upang magdagdag ng lasa at aroma sa mga pinggan. Gayunpaman, maaari ka bang kumain ng prutas at balat ng orange nang sabay?
Mga benepisyo ng pagkain ng balat ng orange
Ang pagkain ng balat ng orange ay maaaring kakaiba, dahil sa hindi pangkaraniwang texture at lasa nito. Gayunpaman, ang mga balat ng orange ay karaniwang ligtas na kainin. Ang balat ng orange ay maaari ding magbigay ng mga sumusunod na benepisyo:
1. Panatilihin ang kalusugan ng puso
Ang pinakamataas na nutritional content sa orange peel ay fiber, bitamina, at mineral. Ang isang daang gramo ng balat ng orange ay naglalaman ng 11 gramo ng hibla, habang ang isang kutsara ng balat ng orange ay naglalaman ng 3 beses na dami ng bitamina C mula sa laman.
Paglulunsad ng pag-aaral sa journal Mga Pagsulong sa Nutrisyon , ang diyeta na mataas sa hibla at bitamina C ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng puso. Ang hibla ay maaaring magpababa ng kolesterol, habang ang bitamina C ay pinoprotektahan ang puso at mga daluyan ng dugo mula sa mga libreng radikal na pinsala.
2. Bawasan ang panganib ng iba't ibang sakit
Ang balat ng orange ay mayaman sa mga antioxidant compound na tinatawag na polyphenols. Ang mga compound na ito ay kayang protektahan ang mga selula ng katawan mula sa mga libreng radikal na pinsala at pamamaga. Ang mga polyphenol ay maaari ding mag-trigger ng tugon ng immune system at pasiglahin ang paglaki ng cell.
Salamat sa mga benepisyong ito, ang pagkain ng balat ng orange ay pinaniniwalaang nakakabawas sa panganib ng iba't ibang sakit. Kabilang dito ang sakit sa puso, mga problema sa pagtunaw, pagbaba ng function ng nerve, type 2 diabetes, pamamaga ng pancreas, at ilang uri ng kanser.
3. Panatilihin ang kalusugan ng ngipin
Ang balat ng orange ay naglalaman ng mga antibacterial compound at mineral tulad ng phosphorus at calcium. Ang mga antibacterial compound ay kapaki-pakinabang para sa pagpigil sa pagbuo ng mga plake at mga cavity, habang ang phosphorus at calcium ay kinakailangan upang mapanatili ang malusog na mga buto at ngipin.
Hindi lamang iyon, ang balat ng orange ay mayroon ding isang tambalang tinatawag na limonene. Ang limonene umano ay natural na nakakapagpaputi ng ngipin, dahil ang tambalang ito ay nakakatunaw ng dumi na dumidikit sa ibabaw ng ngipin.
Mga side effect ng pagkain ng orange peel
Ang balat ng orange ay nagbibigay sa iyong katawan ng hibla, bitamina, at kahit na iba't ibang mga compound na maaaring mabawasan ang panganib ng iba't ibang sakit. Gayunpaman, hindi rin inirerekomenda ang pagkonsumo ng malalaking halaga ng balat ng orange para sa mga sumusunod na dahilan:
1. Naglalaman ng mga pestisidyo
Kung kumain ka ng labis na balat ng orange, ikaw ay nasa panganib din na malantad sa malalaking halaga ng mga pestisidyo. Ang pagkakalantad sa mga pestisidyo sa mahabang panahon ay maaaring makagambala sa paggana ng hormone, kahit na naisip na mapataas ang panganib ng kanser.
Kaya, limitahan ang pagkonsumo ng balat ng orange upang hindi ito masyadong marami o madalas. Bilang karagdagan, huwag kalimutang hugasan ang mga dalandan ng maligamgam na tubig bago kainin upang mabawasan ang pestisidyo na dumidikit.
2. Kakaiba ang lasa at texture
Maaaring ito ang dahilan kung bakit hindi gaanong gustong kumain ng balat ng orange. Ang balat ng orange ay may matigas at tuyo na texture na nagpapahirap sa pagnguya. Ang lasa ay mapait kaya hindi ito katakam-takam.
3. Mahirap matunaw
Ang mataas na fiber content sa orange peel ay kapaki-pakinabang, ngunit ito rin ay nagpapahirap sa orange peel na matunaw. Kung kakainin mo ito sa maraming dami, ang balat ng orange ay maaaring magdulot ng pananakit ng tiyan, pagdurugo, at kakulangan sa ginhawa.
Ang mga orange peels ay hindi lamang kapaki-pakinabang para sa pagdaragdag sa lasa at aroma ng mga pinggan. Sa pamamagitan ng pagkonsumo nito, makakakuha ka rin ng fiber, bitamina, mineral, at iba't ibang compound na nagpoprotekta sa iyong katawan mula sa sakit.
Gayunpaman, panoorin kung gaano karaming balat ng orange ang kinakain mo. Upang maging ligtas, magdagdag lamang ng kaunting gadgad na balat ng orange sa ulam, oatmeal , salad o mainit na tsaa. Huwag kumain ng balat ng orange kung ang iyong tiyan ay hindi komportable pagkatapos.