Ikaw ay tiyak na hindi estranghero sa repolyo o repolyo. Ang gulay na ito ay karaniwang pinoproseso bilang pang-araw-araw na menu ng pagkain. Tulad ng karamihan sa mga gulay, ang pangunahing nutritional content ng repolyo ay hibla, na kinumpleto ng mga bitamina at mineral. Bagama't mukhang simple, ang mga sustansya na nilalaman ng repolyo ay napaka-espesyal dahil maaari itong magbigay ng iba't ibang benepisyo sa kalusugan. Ano ang mga benepisyo ng repolyo?
Ang nutritional content ng repolyo
Mga gulay na may mga pangalang Latin Brassica Oleracea Karaniwan itong masarap na ulam para sa mga gulay, stir-fry, vegetable soup, o vegetable salad.
Ang repolyo ay karaniwang kilala sa maputlang berdeng kulay nito. Gayunpaman, may iba pang uri ng repolyo na may iba't ibang kulay, texture, at hugis, tulad ng purple na repolyo, sayoy repolyo, at napa repolyo.
Hindi mas mababa sa iba pang mga uri ng gulay, ang bawat uri ng repolyo ay nag-aambag ng napakaraming mahahalagang sustansya sa katawan.
Ayon sa nutritional facts na inilarawan ng Indonesian Food Composition Data, 100 gramo (g) ng repolyo o repolyo ay naglalaman ng sumusunod na nutritional content:
- Enerhiya: 51 calories (Cal)
- Protina: 2.5 gr
- Carbohydrates: 8 g
- Hibla: 3.4 g
- Bitamina C: 16 milligrams (mg)
- Kaltsyum: 100 mg
- Bitamina B1: 0.4 micrograms (mcg)
- Potassium: 100 mg
- Sosa: 50 mg
- Bitamina B2 (Ribovlavin): 0.1 mg
- Niacin: 0.2 mg
Mula sa nutrient content na ito, makikita na ang repolyo ay pangunahing naglalaman ng fiber, bitamina, at mineral tulad ng potassium. Bilang isang gulay, ang repolyo ay mataas din sa bitamina C.
Gayunpaman, ang repolyo ay mayaman din sa macronutrient nutrients tulad ng carbohydrates at protina.
Bilang karagdagan, mayroong ilang iba pang mga sangkap na umakma rin sa nutrisyon ng repolyo, katulad ng iron, folate, bitamina K, at mga antioxidant sa anyo ng polyphenols at sulfur.
Iba't ibang benepisyo ng repolyo para sa kalusugan
Bukod sa masarap at madaling iproseso, ang repolyo ay nagbibigay ng iba't ibang benepisyo sa kalusugan na nakakalungkot na makaligtaan.
Batay sa nutritional content, ang mga sumusunod ay ilan sa mga benepisyong makukuha mo sa pagkain ng repolyo:
1. Pakinisin ang digestive system
Hindi na kailangang mag-alinlangan, ang iba't ibang uri ng gulay, kabilang ang repolyo, ay isang mapagkukunan ng hibla na kapaki-pakinabang para sa pagsuporta sa gawain ng digestive system.
Gayunpaman, huwag magkamali, sa 2 uri ng hibla na magagamit, ang repolyo ay inuri bilang hindi matutunaw na hibla.
Ang hibla sa repolyo ay hindi direktang nahahalo sa tubig kapag ito ay pumasok sa katawan, ngunit papasok muna sa digestive tract upang tumulong sa pagtunaw ng pagkain.
Ayon sa pananaliksik na inilathala sa World Journal of Gastroenterology, sAng hindi matutunaw na hibla sa pangkalahatan ay mas gumagana sa pagtunaw ng pagkain kaysa sa natutunaw na hibla.
Ang hindi matutunaw na hibla ay maaari ding makatulong na pakinisin ang paggalaw ng mga dumi sa bituka upang maiwasan ang tibi o mahirap na pagdumi.
2. Panatilihin ang function ng puso
Ang lilang repolyo ay naglalaman ng isang antioxidant compound na tinatawag na anthocyanin na pinaniniwalaang nakakabawas sa panganib ng cardiovascular disease.
Ito ay pinatunayan din ng isang pag-aaral na inilathala sa American Journal of Clinical Nutrition.
Sinabi ng pag-aaral na ang pagtaas ng paggamit ng mga pagkain na naglalaman ng anthocyanin napatunayang nagpapababa ng presyon ng dugo pati na rin ang panganib ng mga sakit sa coronary artery.
Bilang karagdagan, ang iba pang mga antioxidant compound, katulad ng polyphenols, na mataas sa repolyo ay mabisa rin sa pagpapanatili ng paggana ng puso.
Ang polyphenols ay maaaring makatulong sa pagpapababa ng presyon ng dugo at maiwasan ang pagbuo ng platelet.
Masustansyang Pagkain para sa mga Pasyente ng Sakit sa Puso, Dagdag pa kung Paano Ito Iproseso
3. Iwasan ang cancer
Ang mataas na nilalaman ng bitamina C sa repolyo ay hindi lamang nakakatulong na matugunan ang pang-araw-araw na mga pangangailangan sa nutrisyon, ngunit mayroon ding benepisyo ng pagprotekta sa katawan mula sa mga libreng radikal na pag-atake.
Ang mga libreng radikal ay mga hindi matatag na molekula na maaaring makapinsala sa mga selula ng katawan at mag-trigger ng iba't ibang sakit, kabilang ang kanser.
Hindi lamang iyon, ang repolyo ay naglalaman ng mga compound sulforaphane na inaakalang gumaganap bilang isang antioxidant upang maitaboy nito ang mga selula ng kanser.
Tambalan sulforaphane natagpuang may positibong epekto sa pagpigil sa pagkilos ng mga enzyme histone deacetylase (HDAC). Ang mga enzyme na ito ay kasangkot sa pagbuo ng mga selula ng kanser sa katawan.
Gayunpaman, hanggang ngayon sinusubok pa rin ng mga mananaliksik ang mga benepisyo sulforaphane na nakapaloob sa repolyo sa pagpigil sa pag-unlad ng mga selula ng kanser.
4. Pagbaba ng presyon ng dugo
Ang mataas na presyon ng dugo ay isang pangunahing kadahilanan ng panganib para sa coronary heart disease at stroke. Ang mga pagkaing may mataas na asin (sodium) ay maaaring magpapataas ng presyon ng dugo.
Sa kabaligtaran, ang mga pagkain na mataas sa potassium ay kapaki-pakinabang para sa pagkontrol ng presyon ng dugo.
Well, ang repolyo ay naglalaman ng sapat na mataas na potasa upang makatulong ito sa pag-regulate ng presyon ng dugo. Ang potasa ay may pananagutan sa pag-alis ng labis na sodium sa katawan sa pamamagitan ng ihi.
Dahil dito, dahan-dahang bababa ang altapresyon.
Sa totoo lang, ang iba't ibang uri ng repolyo ay pantay na mabisa sa pagpapababa ng presyon ng dugo. Gayunpaman, ang mga uri ng lilang repolyo ay naglalaman ng pinakamataas na halaga ng potasa kaysa sa iba pang mga uri ng repolyo.
5. Malusog na utak
Ang repolyo ay isang gulay na kilala na mabisa sa pagpapanatili ng pinakamainam na pag-andar ng utak na nagbibigay-malay sa edad.
Ang nutritional content sa repolyo ay maaaring makatulong na mapabuti ang daloy ng dugo sa utak. Ang makinis na daloy ng dugo ay magpapadali para sa utak na matandaan, masipsip, at magproseso ng impormasyon.
Inirerekomenda pa ng Academy of Nutrition and Dietetics ang repolyo para sa iyo na gustong magkaroon ng matitibay na alaala sa pagtanda.
6. Pinapaginhawa ang pamamaga
Ang mga benepisyo ng repolyo na ito ay nagmumula sa iba't ibang antioxidant na nilalaman nito.
Sulforaphane at isang uri ng antioxidant sa repolyo na nagsisilbing anti-inflammatory agent.
Ang mga antioxidant ay maaaring makatulong sa pagharap sa patuloy na pamamaga sa katawan, kabilang ang mga sanhi ng mga impeksiyon.
Bilang karagdagan, ang regular na pagkain ng repolyo ay nakakatulong din sa katawan na mas madaling makakita ng pamamaga na nangyayari.
Kung mas maagang matukoy ng katawan ang isang inflamed o infected na lugar, mas mabilis na gagana ang immune system upang pagalingin ang pamamaga.
7. Tulungan ang proseso ng paghilom ng sugat
Ang iba't ibang uri ng bitamina ay umaakma din sa nutritional content ng repolyo. Isa sa mga ito na may mahalagang papel ay bitamina K1.
Ang bitamina K1 ay isang uri ng bitamina K na galing sa mga gulay. Ang isang piraso ng repolyo ay may hindi bababa sa 85% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina K.
Sa katawan, ang bitamina K ay may mahalagang papel sa proseso ng pamumuo ng dugo. Ang bitamina K ay maaaring mag-trigger ng function ng mga enzyme upang isara ang mga sugat upang maiwasan ang panganib ng pagdurugo.
Sa paghusga mula sa mga pagsusuri sa itaas, maraming mga benepisyo na matatagpuan sa repolyo. Gayunpaman, hindi ka dapat kumain ng repolyo nang labis.
Ang repolyo ay mabuti para sa kalusugan, lalo na sa panunaw, ngunit ang sobrang pagkain ng repolyo ay maaari talagang magpabulaklak at maduduwal.
Kumonsulta muli sa iyong doktor o nutrisyunista tungkol sa kung gaano karaming paggamit ng repolyo ang angkop para sa iyong kondisyon sa kalusugan.