Ang mga itlog ng pugo ay mga itlog na ginawa ng pugo. Maaari mong mahanap ang maliliit na itlog na ito bilang palaman para sa sabaw ng gulay o magsilbing side dish para sa iyong sinigang na manok sa umaga. Curious ka ba kung ano ang mga benepisyo at nutritional content ng mga itlog ng pugo?
Ano ang mga nilalaman at benepisyo ng mga itlog ng pugo?
1. Mataas sa protina
Tulad ng mga itlog ng manok, ang mga itlog ng pugo ay mataas sa protina. Ang isang serving ng mga itlog ng pugo (5 itlog) ay naglalaman ng 6 na gramo ng protina na lumalabas na kasing dami ng isang itlog ng manok.
Ang nutrisyon ng protina ay kailangan ng katawan upang magamit bilang mapagkukunan ng enerhiya, mapanatili ang tibay, mapanatili ang malusog na balat at buhok, at bumuo at palakasin ang mass ng kalamnan.
2. Mayaman sa bitamina A at choline
Ang mga mini na itlog na ginawa ng pugo ay mayaman din sa bitamina A at choline. Ang bawat paghahatid ng mga itlog ng pugo ay nag-aalok ng 119 milligrams ng choline at 244 IU ng bitamina A.
Ibig sabihin, ang isang serving ng quail egg (katumbas ng 5 itlog) ay makakapagbigay ng humigit-kumulang 22-28% ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan ng choline at 8-10% ng iyong pang-araw-araw na paggamit ng bitamina A.
Parehong nagtutulungan upang mapanatili ang immune system ng katawan upang maiwasan ang panganib ng sakit at impeksyon, lalo na ang pagpigil sa pag-unlad ng sakit sa puso. Gumagana din ang bitamina A at choline upang mapanatili ang function ng iyong nervous system at ang iyong pakiramdam ng paningin.
3. Mataas sa selenium at iron
Ang mga itlog ng pugo ay naglalaman ng higit na selenium (26%) at bakal (9%) kaysa sa mga itlog ng manok.
Ang selenium ay kapaki-pakinabang para sa pagpapanatili ng cognitive function ng utak, pagtaas ng metabolismo ng thyroid hormone, at pag-aayos ng pinsala sa DNA.
Samantala, ang iron ay gumaganap upang makagawa ng malusog na pulang selula ng dugo upang maiwasan ang anemia. Ang bakal ay maaari ring potensyal na magbigay ng proteksyon laban sa sakit sa puso.
Ang kumbinasyon ng iron at selenium ay kailangan ng katawan para sa metabolismo ng kalamnan at pagpapanatili ng malusog na mga daluyan ng dugo.
Alin ang Mas Malusog at Mas Masustansya, Itlog ng Manok o Itlog ng Pugo, Oo?
Mag-ingat, ang mga itlog ng pugo ay mataas sa kolesterol
Sa napakaraming sustansya nito, ang mga itlog ng pugo ay isang mababang-calorie na pagkain, na halos 71 kcal lamang (4% ng mga pangangailangan ng katawan). Gayunpaman, huwag madala sa pagkain ng masyadong maraming mini na itlog.
Ang isang paghahatid ng mga itlog ng pugo ay naglalaman ng 380 mg ng kolesterol na halos dalawang beses ang maximum na pang-araw-araw na limitasyon ng kolesterol ayon sa Amerikanong asosasyon para sa puso.
Ang isang serving ng quail egg ay naglalaman din ng 1.6 gramo ng saturated fat na maaaring magpapataas ng iyong cholesterol. Samakatuwid, huwag kumain nang labis.