Ang regular na pagkain ng isda ay isang paraan upang matugunan ang pangangailangan ng protina araw-araw. Ang snakehead fish ay isa sa mga freshwater fish na karaniwang matatagpuan sa Indonesia. Medyo nakakatakot nga ang itsura nito, pero huwag magduda sa nutritional content ng snakehead fish, OK? Well, gusto mong malaman kung ano ang mga benepisyo ng snakehead fish? Tingnan muna ang susunod na artikulo.
Nutrient content sa snakehead fish
Ang snakehead fish ay isang species ng freshwater fish na kadalasang matatagpuan sa Southeast Asia, kabilang ang Indonesia.
Mga species ng isda na may mga pangalang Latin Channa striata kilala bilang predatory fish na naninira ng isda, insekto, at maliliit na hayop sa tubig sa kanilang natural na tirahan. Sa Indonesia, kilala rin ang snakehead fish sa iba't ibang pangalan, tulad ng bocek, aruan/haruan, sumpa, kabos, at iba pa.
Sa Ingles, ang snakehead fish ay kilala bilang snakehead . Ito ay base sa snakehead fish na may ulo na parang ahas, pahabang katawan, at madilim na kulay.
Kahit na mukhang nakakatakot, batay sa Indonesian Food Composition Data (DKPI), ang snakehead fish (bawat 100 gramo sa sariwang kondisyon) ay naglalaman ng mga nutrients, tulad ng:
- Tubig: 79.6 gramo
- Mga calorie: 80 kcal
- Mga protina: 16.2 gramo
- taba: 0.5 gramo
- Carbohydrate: 2.6 gramo
- hibla: 0.0 gramo
- Kaltsyum: 170 milligrams
- Phosphor: 139 milligrams
- bakal: 0.1 milligram
- Sosa: 65 milligrams
- Potassium: 254 milligrams
- tanso: 0.3 milligram
- Sink: 0.4 milligrams
- Retinol (Vit. A): 335 micrograms
- Thiamine (Vit. B1): 0.4 milligrams
- Riboflavin (Vit. B2): 0.2 milligrams
- Niacin (Vit. B3): 0.1 milligram
Ang mga benepisyo ng cork fish para sa kalusugan ng katawan
Ayon sa ilang pag-aaral, ang snakehead fish ay may mas mataas na nutritional content kaysa iba pang uri ng pagkonsumo ng isda. Ang snakehead fish ay may protina na nilalaman na humigit-kumulang 25.5 porsiyento. Ang halagang ito ay mas mataas kaysa sa protina na nilalaman ng carp (16 porsiyento), bangus (20 porsiyento), snapper (20 porsiyento), o sardinas (21.1 porsiyento).
Ang snakehead fish ay sikat din sa nilalamang albumin nito, na isang protina sa plasma ng dugo na ang tungkulin ay pigilan ang mga likido sa dugo na tumagas sa ibang mga tisyu. Ang protina na ito ay tumutulong din sa pagdadala ng iba't ibang mga sangkap sa buong katawan, tulad ng mga hormone, bitamina, at enzyme.
Ang albumin ay mayroon ding iba pang benepisyo para sa kalusugan ng iyong katawan. Narito ang ilang nakakagulat na katangian at benepisyo ng snakehead fish na kailangan mong malaman.
1. Tumutulong sa paglaki at pagbuo ng kalamnan
Ang snakehead fish ay may mas mataas na nilalaman ng protina kaysa sa iba pang uri ng freshwater fish, tulad ng hito, carp, o tilapia. Kahit na ang nilalaman ng protina ay maaaring makipagkumpitensya sa iba pang mga mapagkukunan ng protina ng hayop, tulad ng karne ng baka, manok, o itlog.
Makakakuha ka ng humigit-kumulang 16.2 gramo ng protina sa pamamagitan ng pagkain ng 100 gramo ng snakehead fish. Subukang ihambing ito sa nilalaman ng protina sa bawat 100 gramo ng paghahatid na matatagpuan sa karne ng baka (17.5 gramo), manok (18.2 gramo), at mga itlog (12.4 gramo).
Ang mataas na nilalaman ng protina sa snakehead fish ay may iba't ibang mga kapaki-pakinabang na katangian para sa pag-unlad ng katawan. Ang isa sa mga ito ay tumutulong sa proseso ng paglaki at pagbuo ng kalamnan sa iyong katawan.
2. Pabilisin ang paggaling ng sugat pagkatapos ng operasyon
Ang karne ng snakehead na isda ay naglalaman ng napakataas na sangkap ng albumin. Kailangan mong malaman, ang albumin ay isang uri ng protina na may napakaraming benepisyo, isa na rito ay napakahalaga sa proseso ng paggaling ng sugat.
Nalaman ng isang pag-aaral na isinagawa ng mga mananaliksik sa Hasanuddin University Makassar na ang pagbibigay ng snakehead fish concentrate capsule sa loob ng 14 na araw sa 0.7 g/dl ay maaaring mapabilis ang paggaling ng sugat sa mga post-operative na pasyente, kabilang ang mga post-cesarean delivery wounds.
Ang nilalaman ng albumin ng snakehead fish ay makakatulong na mapataas ang antas ng albumin ng katawan sa normal. Habang sa mga pasyenteng naospital, ang snakehead fish ay kapaki-pakinabang para sa pagpapanatili ng mga halaga ng albumin upang makatulong ito sa proseso ng pagpapagaling.
3. Panatilihin ang balanse ng likido sa katawan
Ang mga sangkap ng albumin ay mayroon ding tungkulin na mapanatili ang balanse ng likido sa katawan. Kung ang kondisyon ng likido sa iyong katawan ay nabawasan, ang protina na pumapasok sa katawan ay masisira upang hindi ito gumana nang normal.
Bilang karagdagan, ang albumin ay nakakatulong din na panatilihin ang mga likido sa dugo mula sa pagtagas sa ibang mga tisyu ng katawan. Kung ang iyong katawan ay kulang sa albumin (hypoalbuminemia), ang likido ay maaaring tumagas sa iba pang mga tisyu, tulad ng ascites, na isang buildup ng likido sa pagitan ng lining ng dingding ng tiyan at mga panloob na organo.
Karaniwan, 60 porsiyento ng plasma ng dugo ay binubuo ng albumin. Isa sa mga benepisyo ng pagkonsumo ng snakehead fish ay upang mapataas at mapanatili ang antas ng albumin sa katawan.
4. Pagpapabuti ng malnutrisyon
Ang mga benepisyo ng snakehead fish ay maaari ding mapabuti ang mahihirap na kondisyon sa nutrisyon na nararanasan ng mga sanggol, bata, bata, at mga buntis na kababaihan. Ito ay sanhi ng kakulangan ng albumin sa katawan (hypoalbuminemia) na nagiging sanhi ng hindi maayos na sirkulasyon ng nutrients sa buong katawan.
Samakatuwid, isa sa mga panganib kung ang katawan ay kulang sa albumin ay malnutrisyon o nutritional disorder, lalo na sa mga sanggol at bata. Kaya, ang regular na pagkonsumo ng snakehead fish ay maaaring ayusin ang sakit na ito.
Hindi bababa sa pagkonsumo ng 100 gramo ng snakehead fish serving, ito ay sapat na upang matugunan ang iba't ibang pang-araw-araw na nutritional na pangangailangan na napakahalaga para sa kalusugan.
5. Panatilihin ang isang malusog na sistema ng pagtunaw
Ang snakehead fish ay may mas malambot na istraktura ng karne, kaya hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa kalusugan ng iyong digestive system.
Mga benepisyo para sa pagpapanatili ng panunaw dahil ang karne ng snakehead na isda ay may mas mababang collagen protein kaysa sa nilalaman ng protina na nilalaman ng karne. Ang snakehead fish ay mayroon lamang mga 3 hanggang 5 porsiyento ng kabuuang nilalaman ng collagen protein.
Mga tip para sa ligtas na pagkain ng snakehead fish
Sa nakikitang nutritional content na taglay ng snakehead fish, siyempre, malaki ang potensyal ng isda na ito para magamit bilang iba't ibang processed products, tulad ng ginutay-gutay na karne, nuggets, otak-otak, at iba pang ulam. Gayunpaman, upang makuha ang buong benepisyo ng snakehead fish, kailangan ang tamang pamamaraan sa pagluluto upang hindi masayang ang mga sustansya sa loob nito.
Maaari kang gumawa ng snakehead fish bilang pinagmumulan ng protina sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Bilang karagdagan sa pagtugon sa mga pangangailangan sa protina, mahalaga din para sa iyo na matugunan ang iba pang mga pangangailangan sa nutrisyon, tulad ng mga carbohydrate, bitamina, mineral, at taba upang manatiling malusog at balanse.
Maaari mo ring gamitin ang mataas na nilalaman ng protina para sa isang programa sa diyeta. Gayunpaman, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor o nutrisyunista upang makakuha ng tamang payo ayon sa iyong kondisyon.