Ang pagkalason sa pagkain ay maaaring maranasan ng mga tao sa lahat ng edad, ngunit ang mga bata, mga buntis na kababaihan, at mga matatanda ay mas madaling kapitan, dahil ang kanilang mga immune system ay hindi kasinglakas ng mga nasa hustong gulang sa pangkalahatan. Ano ang mga palatandaan at sintomas ng pagkalason sa pagkain na dapat bantayan?
Paano ka nagkakaroon ng food poisoning?
Ang pagkalason sa pagkain ay isang sakit sa digestive system. Ang isang tao ay madaling kapitan ng pagkalason pagkatapos kumain ng hindi na-sterilize na pagkain o inumin; Halimbawa, ang pagkain sa gilid ng kalsada na ang lokasyon at paraan ng pagproseso nito ay hindi garantisadong ganap na malinis.
Ang mga pagkaing ito ay maaaring kontaminado ng mga mikrobyo, ito man ay bacteria, virus, o parasito mula sa nakapaligid na kapaligiran. Isang halimbawa ay ang maruming tubig na pagkatapos ay ginagamit sa paghuhugas ng pagkain o mga kagamitan sa pagluluto.
Maaari ka ring makaranas ng pagkalason kung ang pagkain na iyong kinakain ay inihanda at pinoproseso ng mga kamay ng isang taong nagdadala ng mga mikrobyo na sanhi nito. Halimbawa, ang tao ay tapos nang dumumi ngunit hindi naghuhugas ng kamay at patuloy na nagluluto.
Ang uri ng pagkain na iyong kinakain ay maaari ring mag-trigger ng pagkalason kung hindi ito naproseso nang maayos.
Ang ilang mga pagkaing madaling makalalason ay kinabibilangan ng mga hilaw na gulay o mga salad ng prutas, hilaw (hindi pasteurized) na gatas, hilaw na karne, at iba pang mga undercooked na pagkain.
Ano ang mga sintomas ng pagkalason sa pagkain?
Matapos makapasok sa katawan sa pamamagitan ng pagkain at inumin na iyong iniinom, ang mga mikrobyo ay magti-trigger ng impeksiyon na nagdudulot ng mga sumusunod na sintomas.
1. Pagtatae
Ang pagtatae ay isa sa mga pinakakaraniwang palatandaan ng pagkalason sa pagkain. Maaaring lumitaw ang pagtatae ilang oras pagkatapos kumain ng kontaminadong pagkain o sa loob ng 1-2 araw mamaya.
Ang mga katangian ng pagtatae na mga sintomas ng pagkalason sa pagkain ay karaniwang matubig na malambot na dumi, na kung minsan ay naglalaman ng basura ng pagkain; minsan hindi o sa anyo lamang ng maluwag na dumi.
Lumilitaw ang mga sintomas na ito bilang epekto ng mga mikrobyo na nakakahawa sa digestive system. Ang impeksyon ay nagpapahirap sa mga bituka, ngunit hindi ito mahusay sa pagsipsip ng pagkain at tubig nang maayos. Dahil dito, ang mga bituka ay nakakakuha ng mas maraming likido sa katawan.
Ang labis na tubig ay mapupuno sa mga bituka, na nagreresulta sa isang malambot o likidong texture ng dumi na wala sa hugis.
Ang pagtatae ay karaniwang natural na pagsisikap ng katawan na paalisin ang bakterya o mga virus na nagdudulot ng pagkalason sa pamamagitan ng dumi.
2. Pagsusuka at pagduduwal
Ang pagduduwal at pagsusuka ay karaniwang sintomas din ng pagkalason sa pagkain. Tulad ng pagtatae, ang pagduduwal at pagsusuka ay talagang natural na reflex ng katawan upang paalisin ang mga mikrobyo na nagdudulot ng sakit.
Kapag may nakitang mikrobyo, ang katawan ay nagpapadala ng signal ng pagbabanta sa isang bahagi ng utak na kilala bilang chemoreceptor trigger zone o CTZ. Mamaya ay tutukuyin ng CTZ kung talagang mapanganib ang banta.
Kung ito ang kaso, nakikipag-ugnayan din ang CTZ sa iba pang bahagi ng katawan upang makagawa ng mga reaksyon tulad ng pagduduwal, malamig na pawis, o pagtaas ng tibok ng puso.
Sa gitna ng tugon na ito, ang dayapragm, pader ng dibdib, at mga kalamnan ng tiyan ay magkakasabay na nagkontrata. Ang mga contraction na ito ay naglalagay ng presyon sa tiyan, na pinipilit ang mga nilalaman ng tiyan na pataas sa lalamunan at palabas kapag ikaw ay nagsuka.
3. Tiyan ng heartburn at cramps
Ang tiyan na nakakaramdam ng heartburn o masakit na pag-ikot, kahit na pag-cramping, ay kadalasang nangyayari pagkatapos mong kumain ng isang bagay na naglalaman ng mga mikrobyo. Ang pakiramdam ng heartburn at twisting ay lumilitaw bilang natural na tugon ng katawan upang pasiglahin ang pagnanais na tumae.
Kapag ang bakterya, mga virus o mga parasito ay sumalakay sa iyong digestive system, sinenyasan ng iyong tiyan ang iyong utak na sabihin sa iyo na may mali. Sa turn, ang utak ay magtuturo sa mga kalamnan ng bituka na magkontrata at magpahinga nang paulit-ulit.
Well, ang proseso ay kung bakit ang iyong tiyan ay nakakaramdam ng heartburn o cramp. Ang mga contraction ng kalamnan ng tiyan ay naglalayong hikayatin ang mga dumi na naglalaman ng mga mikrobyo na mabilis na umalis sa katawan sa pamamagitan ng anus.
Maaaring makaramdam ng sakit at heartburn ang iyong tiyan hanggang 1-3 beses bago tuluyang makaramdam ng pagnanasang tumae.
4. Lagnat
Ang ilang mga tao na may pagkalason sa pagkain kung minsan ay may mababang antas ng lagnat. Ang lagnat ay karaniwang epekto ng pamamaga sa katawan, na nangyayari kapag ang immune system ay aktibong lumalaban sa impeksiyon.
Sa kabilang banda, ang lagnat ay maaari ding maging paraan para mapataas ng katawan ang core temperature nito dahil sa mga sintomas ng food poisoning tulad ng pagsusuka at pagtatae. Ang pagsusuka at pagtatae ay nagiging sanhi ng pagkawala ng maraming likido sa katawan (dehydration).
Kung magpapatuloy ang dehydration, ang pagkawala ng maraming likido sa katawan ay maaaring magpababa sa pangunahing temperatura ng katawan. Kung wala kang lagnat, ang matinding pagbaba sa temperatura ng katawan ay maaaring maging sanhi ng hypothermia.
Ang mataas na lagnat ay karaniwang ang pangunahing palatandaan na ikaw ay malubha na na-dehydrate mula sa pagkalason sa pagkain.
5. Nahihilo
Ang pagkahilo at pananakit ng ulo ay maaaring mga sintomas ng pagkalason sa pagkain bilang karagdagan sa pagsusuka o matinding pagtatae. Karaniwan ang pagkahilo ay nangyayari bilang resulta ng pagkawala ng maraming likido dahil sa pagtatae.
Kapag nagsimula kang ma-dehydrate, bababa ang dami ng iyong dugo, kaya bababa din ang presyon ng iyong dugo at hindi sapat ang suplay ng dugo sa utak. Dahil dito mahihilo ka.
Habang ang pananakit ng ulo ay karaniwang lilitaw kung mataas ang iyong lagnat. Ang mga komplikasyon ng pagkalason sa pagkain sa anyo ng pag-aalis ng tubig ay karaniwang madaling magdulot ng pananakit ng ulo.
6. Malamya ang katawan
Ang proseso ng impeksyon sa katawan at lahat ng uri ng mga sintomas na nararamdaman mo sa panahon ng pagkalason sa pagkain ay maaaring magpapahina sa katawan.
Ito ay malamang na sanhi ng mga antas ng electrolyte ng katawan na nauubos at dinadala ng mga likidong dumi at likido sa suka. Sa katunayan, ang mga reserbang electrolyte ay mahalagang mga tungkulin upang matulungan ang mga kalamnan ng katawan na gumana nang sa gayon ay maaari silang gumana nang normal.
Kung ang katawan ay kulang sa mga antas ng electrolyte, malamang na makaramdam ka ng kahinaan at kawalan ng lakas.
Mga sintomas ng matinding pagkalason sa pagkain na humahantong sa dehydration
Sa totoo lang ang food poisoning ay maaaring gumaling sa loob ng 1-3 araw nang mag-isa. Gayunpaman, nalalapat lamang ito kung nakakuha ka ng tamang pangunang lunas sa pagkalason sa pagkain.
Kung nakakaranas ka ng mga sintomas tulad ng pagtatae at pagsusuka, ang unang hakbang na dapat mong gawin ay uminom ng mas maraming tubig o uminom ng ORS.
Maaari kang bumili ng ready-to-drink na ORS solution sa isang parmasya nang hindi kinakailangang bumili ng reseta ng doktor. Ang katuparan ng mga likido ay maaari ding matulungan sa pamamagitan ng pag-inom ng gravy na may posibilidad na maging mura, tulad ng malinaw na gulay na gravy.
Dapat kang mag-ingat kung ang pagkalason sa pagkain ay nagdulot ng isa o higit pa sa mga sumusunod na palatandaan.
- Hindi mapigilan ang pagsusuka kaya laging lumalabas ang mga likido sa katawan.
- Pagsusuka o dumi na naglalaman ng dugo.
- Pagtatae na may tagal ng higit sa tatlong araw.
- Matinding pananakit o matinding pananakit ng tiyan.
- Mataas na lagnat ang temperatura ng katawan hanggang 38 ° Celsius.
- Labis na pagkauhaw, tuyong bibig.
- Kaunti lang ang pag-ihi o hindi naman.
- Malabong paningin, panghihina ng kalamnan at pangingilig sa mga braso.
Kung hindi ginagamot nang maayos, ang pagkalason sa pagkain ay maaaring humantong sa matinding dehydration. Samakatuwid, dapat kang pumunta kaagad sa doktor upang makakuha ka ng tamang gamot.
Labanan ang COVID-19 nang sama-sama!
Sundan ang pinakabagong impormasyon at kwento ng mga mandirigma ng COVID-19 sa ating paligid. Halina't sumali sa komunidad ngayon!