Fan ka ba ng gatas? Marami ang nagsasabi na ang gatas ay may mataas na kolesterol at hindi maganda sa kalusugan. Sa katunayan, depende talaga ito sa uri ng gatas na iyong ubusin. Kung gayon anong uri ng gatas ang mabuti para sa mga taong may mataas na kolesterol? Totoo ba na ang mga produkto ng pagawaan ng gatas tulad ng yogurt ay maaaring magpababa ng antas ng kolesterol? Suriin ang sumusunod na paliwanag.
Mga uri ng gatas na ligtas para sa mga taong may mataas na kolesterol
Sa totoo lang, hindi kailangang ganap na iwasan ang gatas ng mga taong may mataas na kolesterol, kailangan lang pumili ng tamang uri ng gatas. Buweno, ang gatas na maaaring inumin upang matulungan ang mga taong may mataas na kolesterol na mapababa ang mga antas ng kolesterol sa dugo, kabilang ang:
1. Soy milk
Ang soybeans ay kilala bilang isang uri ng pagkain na mabuti para sa kolesterol, pati na rin ang iba't ibang naprosesong produkto, kabilang ang soy milk. Ang gatas na ito ay inuri bilang cholesterol-free at hindi naglalaman ng lactose, na ginagawa itong magandang source ng protina, potassium, bitamina A, B12, at bitamina D.
Bilang karagdagan, ang soy milk ay mabuti din para sa mga taong may mataas na kolesterol dahil naglalaman ito ng saturated fat at mababang calorie. Hindi lamang iyon, ang soy milk ay mainam din para sa mga nagdurusa ng iba't ibang malalang sakit na nangangailangan ng mga pasyente na limitahan ang kanilang pagkonsumo ng saturated fat at cholesterol.
Not to mention, sa soy milk ay pinaniniwalaang nagtataglay ng unsaturated fats na makakaiwas sa iba't ibang sakit sa puso. Gayunpaman, palaging bigyang-pansin ang nutritional content na nakapaloob sa nakabalot na soy milk. Ang dahilan ay, ang dami ng asukal sa mga nakabalot na inumin ay may posibilidad na mas mataas at maaari itong maging sanhi ng pagtaas ng kolesterol.
2. Gatas ng almond
Sa kasalukuyan, maraming tao ang lumipat sa pag-inom ng almond milk. Syempre ito ang tamang pagpipilian, lalo na kung gusto mo pa ring uminom ng gatas kapag mataas ang cholesterol level sa dugo. Oo, ang mga almendras mismo ay naglalaman ng taba, ngunit hindi ang uri ng taba na masama at masama para sa iyong kalusugan.
Ang isang pag-aaral na inilathala sa Journal of Nutrition ay nagsasaad na ang pagkonsumo ng mga almendras ay may potensyal na mapababa ang iyong mga antas ng kolesterol ng 3-25% at mas mababa ang antas ng masamang kolesterol mula 4-35 porsyento. Samantala, ang epekto ng pagkonsumo ng mga almendras sa antas ng good cholesterol (HDL) ay medyo iba-iba.
Bilang karagdagan, sa gatas ng almendras maaari kang makahanap ng isang malaking halaga ng unsaturated fat, habang walang kolesterol dito dahil ang almond milk ay nakuha mula sa mga mapagkukunan ng pagkain na nakabatay sa halaman. Syempre medyo mababa din ang calorie content, sa isang baso ng almond milk na walang asukal ay 30-40 calories lang ang makikita mo.
Bilang karagdagan, ang nilalaman ng bitamina D at calcium na medyo marami ay ginagawang alternatibo ang gatas ng almendras sa gatas ng baka, kapwa para sa iyo na may mataas na antas ng kolesterol o nais na panatilihin ang kolesterol sa normal na antas.
Mga uri ng gatas na maaaring magpapataas ng kolesterol
Sa ngayon, ang uri ng gatas na karaniwang iniinom ng mga tao sa Indonesia ay gatas ng baka. Gayunpaman, para sa iyo na may mataas na panganib sa kolesterol, dapat kang maging maingat sa pagkonsumo nito dahil maaari itong maging sanhi ng pagtaas ng kolesterol sa dugo.
1. Gatas ng baka
Ang pinaka-nakonsumong gatas ay gatas ng baka. Gayunpaman, alam mo ba na ang gatas ng baka ay naglalaman ng saturated fat na maaaring magpapataas ng antas ng kolesterol sa katawan? Oo, ang gatas ay inuri bilang may mababang taba na nilalaman kung ihahambing sa iba pang mga pagkain tulad ng pulang karne.
Kaya naman, kung araw-araw kang umiinom ng gatas, patuloy na tataas ang saturated fat content sa katawan. Sa isang baso ng gatas ay may mga 146 calories, 5 gramo ng saturated fat, at 24 mg ng cholesterol.
Kung gusto mong patuloy na ubusin ang gatas ng baka, subukang pumili ng isang uri na mababa sa taba o walang taba. Ngayon ay maraming mapagpipilian ang mababang taba na gatas ng baka at hindi mataba na mabibili mo sa supermarket.
Gayunpaman, palaging bigyang-pansin ang nutritional na impormasyon sa packaging, dahil ang mababang-taba na nakabalot na gatas ay kadalasang mas mataas sa asukal.
2. Gatas ng kambing
Bukod sa gatas ng baka, ang gatas ng kambing ay mayroon ding mataas na nilalaman at kolesterol na dapat inumin araw-araw. Samakatuwid, kahit na ang gatas ng kambing ay may magandang nilalaman ng protina, ang ganitong uri ng gatas ay hindi maaaring ang pinakamahusay na pagpipilian ng gatas para sa mga taong may mataas na kolesterol.
Ang isang baso ng gatas ng kambing lamang ay may mataas na bilang ng mga calorie, na 168 calories. Bilang karagdagan, sa 100 mililitro (ml) ng gatas ng kambing ay mayroong 6 milligrams (mg) ng kolesterol.
Samantala, ang saturated fat content sa gatas ng kambing ay 6.5 gramo. Kaya, kung gusto mong panatilihing normal ang iyong mga antas ng kolesterol, pumili ng iba pang alternatibong gatas na mas ligtas para sa iyo.
Mga alternatibong produkto ng dairy na makakatulong sa pagpapababa ng kolesterol
Bilang karagdagan sa pag-inom ng gatas na mabuti para sa mataas na kolesterol, maaari mo ring ubusin ang yogurt bilang isang produkto ng pagawaan ng gatas upang makatulong na mapababa ang antas ng kolesterol sa dugo. Gayunpaman, bago ka magmadali upang bumili ng yogurt upang mapababa ang kolesterol, magandang ideya na malaman kung anong uri ng yogurt ang aktwal na nakakapagpababa ng kolesterol sa katawan.
Mahalagang maunawaan mo ang iba't ibang uri ng yogurt. Ang dami ng yogurt na naglalaman ng asukal ay dapat maging maingat sa pagpili ng yogurt kung gusto mong ubusin ito upang mapababa ang kolesterol.
Dapat mong malaman na ang nilalaman ng asukal sa plain yogurt ay mula sa lactose, isang natural na asukal na matatagpuan sa gatas. Ihambing ito sa yogurt na may lasa ng prutas na naglalaman ng 12 gramo ng idinagdag na asukal at hindi kasama ang mga natural na asukal na matatagpuan sa gatas.
Aling yogurt ang tama para sa iyo? Ang Yogurt na naglalaman ng maraming asukal ay perpekto para sa iyong meryenda o after-meal dessert. Samantala, ang plain, nonfat yogurt ay ang pinakamalusog na pagpipilian na maaaring magpababa ng kolesterol.
Bilang karagdagan, ang plain yogurt o greek na yogurt nakakapagpahaba ng pakiramdam mo. plain yogurt at greek na yogurt Mayroon itong mahusay na protina, probiotic at calcium na nilalaman. Samakatuwid, bilang karagdagan sa gatas, ang plain at low-fat na yogurt ay mas angkop para sa mga taong may mataas na kolesterol.