Ang mga dahon ng pako ay kadalasang pinoproseso sa iba't ibang pinggan. Ang pabilog na berdeng halaman na ito ay lumalabas na may napakaraming mga pag-aari na nakakalungkot na makaligtaan. Kaya, ano ang mga benepisyo ng dahon ng pako at ano ang mga nutritional content sa kanila na maaaring makuha?
Nutritional content ng dahon ng pako
Bilang isa sa mga gulay na medyo sikat sa Asya, kabilang sa Indonesia, ang dahon ng pako ay naglalaman ng napakaraming sustansya na kailangan ng katawan. Ang sumusunod ay isang listahan ng nutritional content na taglay ng dahon ng pako.
- Protina: 4.5 g
- Taba: 0.4 g
- Carbohydrates: 6.9 g
- Hibla: 2 g
- Kaltsyum: 136 mg
- Posporus: 159 mg
- Bakal: 2.3 mg
- Sosa: 20 mg
- Potassium: 201.9 mg
- Beta-carotene: 1,625 mcg
- Kabuuang Carotenoids: 3,292 mcg
- Retinol (Vit. A): 0 mcg
- Thiamin (Vit. B1): 0.02 mg
- Riboflavin (Vit. B2): 0.10 mg
- Niacin: 0.5 mg
- Bitamina C: 3 mg
Ang napakaraming benepisyo ng dahon ng pako
dahon ng pako ( Diplazium esculentum ) ay isang berdeng madahong halaman na madaling matagpuan sa mga bansa sa Asya, tulad ng Indonesia at Malaysia. Ang mga halaman na naninirahan sa pampang ng ilog na ito ay kadalasang ginagamit bilang mga sangkap para sa mga sopas at salad.
Marami rin ang naniniwala na ang halamang pako na ito ay may napakaraming katangian na mabuti para sa kalusugan.
Paanong hindi, ang dahon ng pako ay mayaman sa nutrients na kailangan ng katawan. Narito ang ilan sa mga benepisyo ng dahon ng pako na nakakaawa kung makaligtaan.
1. Panatilihin ang kalusugan ng mata
Isa sa mga benepisyo ng dahon ng pako ay ang pagpapanatili ng kalusugan ng mata. Ito ay dahil ang dahon ng pako ay mayaman sa bitamina A at riboflavin (bitamina B2). Sa katunayan, nakakatulong din ang processed vegetable spike na maiwasan ang mga katarata.
Ayon sa The U.S. Ayon sa National Library of Medicine, ang pagkain ng mga pagkaing mayaman sa riboflavin ay maaaring magpababa ng panganib ng katarata. Bilang karagdagan, ang mga katarata ay maaari ding maiwasan sa pamamagitan ng pag-inom ng riboflavin o mga suplementong niacin.
Maaaring ito ay dahil ang riboflavin ay isang bitamina na kailangan upang maprotektahan ang glutathione. Ang glutathione ay isang mahalagang antioxidant sa mata.
Kaya naman, ang nilalaman ng riboflavin sa mga dahon ng pako ay hindi direktang makakatulong sa iyo na mapanatili ang kalusugan ng mata.
Aling mga Gulay ang Mas Malusog na Kain na Hilaw, at Alin ang Mas Malusog na Luto?
2. Mabuti para sa kalusugan ng utak
Bilang karagdagan sa pagpapanatili ng kalusugan ng mata, ang iba pang mga benepisyo na nakuha mula sa dahon ng pako ay mabuti para sa kalusugan ng utak. Paano kaya iyon?
Ang nilalaman ng niacin sa dahon ng pako ay kailangan pala ng iyong utak. Ang dahilan, ang niacin ay bahagi ng coenzymes NAD at NADP na kailangan para makakuha ng enerhiya, para gumana ng maayos ang utak.
Bilang karagdagan, ang niacin ay mayroon ding potensyal na maging isang paggamot para sa ilang uri ng schizophrenia. Ito ay napatunayan sa pamamagitan ng pananaliksik mula sa Pagsusuri sa Europa para sa mga medikal at pharmacological na agham .
Iniulat ng mga eksperto sa pag-aaral na ang niacin ay maaaring makatulong sa pag-aayos ng pinsala sa mga selula ng utak na nangyayari dahil sa kakulangan ng niacin.
Kahit na ang mga resulta ay nangangako, ang karagdagang pananaliksik ay kailangan pa rin upang makita kung ang niacin ay isang pangunahing kadahilanan sa schizophrenia. Bilang karagdagan, kailangan din ng mga mananaliksik na pag-aralan kung ang niacin ay maaaring mabawasan ang mga sintomas ng sakit.
3. Palakasin ang immune system
Alam mo ba na ang bitamina C na nilalaman sa mga dahon ng pako ay maaaring makatulong sa pagpapalakas ng immune system? Sa katunayan, ang bitamina C ay maaaring makaapekto sa immune system sa maraming paraan.
Halimbawa, ang aktibidad ng antioxidant sa bitamina C ay maaaring mabawasan ang pamamaga na tumutulong na mapabuti ang immune function. Ang mga benepisyo ng isang dahon ng pako ay naghihikayat din sa paglaki ng mga lymphocytes.
Ang mga lymphocytes ay isang uri ng immune cell na maaaring magpapataas ng mga nagpapalipat-lipat na antibodies. Nangangahulugan ito na ang mga lymphocyte ay maaaring umatake sa mga dayuhan o nakakapinsalang sangkap sa dugo salamat sa mga protina na ito.
Bilang karagdagan sa mga dahon ng pako, maaari ka ring makakuha ng iba pang mapagkukunan ng bitamina C mula sa pagkain. Gayunpaman, huwag masyadong ubusin ang bitamina C dahil siyempre maaari itong magdulot ng mga side effect na hindi maganda sa kalusugan.
Ano ang mga Antioxidant at Bakit Mahalaga ang mga Ito Para sa Ating Katawan?
4. Pagbabawas ng panganib ng sakit sa puso
Ang mga pako ay mayaman din sa potassium na pinaniniwalaang nakakabawas sa panganib ng sakit sa puso. Ang potasa ay isang mahalagang mineral para sa isang malusog na katawan at ang tamang dami ng potasa ay maaaring mabawasan ang panganib ng mga sakit sa cardiovascular, tulad ng:
- mataas na presyon ng dugo,
- sakit sa puso, at
- mga stroke.
Gayunpaman, kung paano gumagana ang potassium sa pagpigil sa sakit sa puso ay hindi pa alam. Gayunpaman, ang ilang mga eksperto ay nag-iisip na may posibilidad na ang potasa ay maaaring maiwasan ang pagtatayo ng calcium sa makinis na mga selula ng kalamnan sa mga arterya.
Ang kundisyong ito ay maaaring mag-ambag sa atherosclerosis o pagtigas ng mga ugat. Ang sakit na ito ay isang malubhang problema dahil ang mataba na mga plake, kolesterol, at iba pang mga sangkap ay maaaring humarang sa daloy ng dugo.
Kaya't ang nilalaman ng potasa sa dahon ng pako ang dahilan kung bakit ang berdeng halaman na ito ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng puso.
5. Iwasan ang Alzheimer's disease
Ang mga benepisyo ng dahon ng pako na hindi gaanong kapaki-pakinabang para sa iyong kalusugan ay ang pagpigil sa sakit na Alzheimer. Ang nilalaman ng thiamin (bitamina B1) sa mga pako ay kilala na nagpapabagal sa pag-unlad ng Alzheimer's disease.
Ayon sa mga mananaliksik mula sa Annals of the New York Academy of Sciences, may ilang pagkakatulad sa pagitan ng thiamin deficiency at Alzheimer's. Ang dahilan, ang dalawang problemang ito ay nauugnay sa mga problema sa pag-iisip at pagbaba ng metabolismo ng glucose sa utak.
Kapag ginagamot ng mga suplementong bitamina B1 na 100 milligrams bawat araw, maaaring mas banayad ang mga sintomas ng pasyente. Gayunpaman, ang pananaliksik sa kung paano ang mekanismo ng thiamin laban sa Alzheimer's disease ay nagpapatuloy pa rin.
6. Iwasan ang anemia
Kung madalas kang nahihilo, sumasakit ang ulo, o inaantok, maaaring kulang sa iron ang iyong katawan, na maaaring mag-trigger ng mga sintomas ng anemia. Ang kundisyong ito ay maiiwasan sa pamamagitan ng pagkain ng mga pagkaing mayaman sa bakal, tulad ng dahon ng pako.
Ito ay dahil ang berdeng halaman na ito ay naglalaman ng bakal na medyo mataas. Kaya naman, ang mga dahon ng pako ay itinuturing na kapaki-pakinabang sa paggawa ng mga pulang selula ng dugo upang hindi mangyari ang anemia.
Gayunpaman, tandaan na ang katawan ay hindi maaaring sumipsip ng bakal mula sa mga gulay nang kasing bilis ng mula sa karne. Samakatuwid, kailangan mong balansehin ang pagkonsumo ng bakal sa mga sustansya na makakatulong sa katawan na sumipsip ng bakal, tulad ng bitamina C.
7. Pagbutihin ang kalusugan ng balat
Para sa mga nais panatilihing malusog ang kanilang balat at magmukhang mapula, maaari mong subukan ang mga gulay na dahon ng pako. Kita mo, ang dahon ng pako ay naglalaman ng beta-carotene na sinasabing nakakatulong sa pagpapabuti ng kalusugan ng balat dahil sa antioxidant effect nito.
Ang mga natuklasan na ito ay iniulat sa pamamagitan ng pananaliksik mula sa The American Journal of Clinical Nutrition. Natuklasan ng pag-aaral na ang pagkuha ng mga antioxidant micronutrients, tulad ng beta-carotene, ay maaaring mapataas ang proteksyon ng balat laban sa UV rays.
Ang labis na pagkakalantad sa mga sinag ng UV ay talagang ipinakita na nagpapataas ng panganib ng mga sakit sa balat. Kaya naman, ang pagkonsumo ng dahon ng pako ay maaaring magbigay ng benepisyo sa kalusugan at hitsura ng balat.
Gayunpaman, ang proteksyon sa araw mula sa beta-carotene ay kailangan pa ring samahan ng paggamit ng sunscreen o sunscreen. sunscreen .
Maraming benepisyo ang dahon ng pako na maaari mong makuha dahil sa nutritional content na kailangan ng katawan. Bigyang-pansin din kung paano iproseso ang mga gulay na pako para mas masarap kainin para mapanatili ang kalusugan ng iyong katawan.