Ang soy milk ay kamakailan lamang ay tinalakay ng marami, lalo na sa mga vegetarian. Bukod sa masarap nitong lasa, ang soy milk ay mayroon ding iba't ibang benepisyo na mabuti para sa ating katawan.
Ang soy milk ay isang inuming mayaman sa sustansya. Maaari itong maging isang mapagkukunan ng protina, carbohydrates. asukal, hibla at mabubuting taba. Ang soy milk ay mayaman din sa mga mineral at bitamina na kapaki-pakinabang para sa katawan.
Nutritional content ng soy milk
Bago ipaliwanag ang tungkol sa mga benepisyo ng soy milk, tingnan natin ang sumusunod na soy milk content.
Batay sa data mula sa website ng Panganku, ang 100 gramo ng soy milk ay naglalaman ng mga sumusunod na nutrients.
- Tubig: 87.0 g
- Enerhiya: 41 Cal
- Protina: 3.5 g
- Taba: 2.5 g
- Carbs: 5.0 g
- Pandiyeta hibla: 0.2 g
- Kaltsyum: 50 mg
- Posporus: 45 mg
- Bakal: 0.7 mg
- Sosa: 128 mg
- Potassium: 287.9 mg
- Tanso: 0.12 mg
- Sink: 1.0 mg
- Kabuuang Carotenoids: 200 mcg
- Bitamina B1: 0.08 mg
- Riboflavin (Vitamin B2): 0.05 mg
- Niacin: 0.7 mg
- Bitamina C: 2 mg
Ano ang mga benepisyo ng soy milk?
Ang soy milk ay isang inumin na mayaman sa nutrients at mabuti para sa kalusugan. Ang mga sumusunod ay ilan sa mga benepisyo ng soy milk na kailangan mong malaman.
1. Pagtulong sa proseso ng paglaki
Ang unang benepisyo ng soy milk ay upang suportahan ang proseso ng paglaki sa mga bata na lumalaki pa. Ito ay dahil ang nilalaman ng soy milk ay mayaman sa protina.
Ang protina ay may mahalagang papel sa pagbibigay ng nutrisyon sa katawan. Bilang karagdagan, ang soybeans ay isa sa mga pinakamahusay na mapagkukunan ng protina na nakabatay sa halaman. Bukod sa mataas ang nilalaman nito, madali rin itong natutunaw ng katawan.
2. Tumulong sa pagpapababa ng kolesterol
Ang protina ay gawa sa mga amino acid na may kalamangan sa pag-iwas sa iba't ibang sakit. Ang mga amino acid at isoflavones na nakapaloob sa soy milk ay may function upang mapababa ang antas ng kolesterol sa dugo.
Sa pamamagitan ng pagkain ng mga pagkaing mababa ang cholesterol, maiiwasan ng katawan ang iba't ibang sakit sa cardiovascular tulad ng sakit sa puso, stroke, at iba pa.
3. Tumulong sa pagpapababa ng presyon ng dugo
Inihambing ng ilang pag-aaral ang soy milk sa gatas ng baka sa pagpapababa ng presyon ng dugo. Napag-alaman na ang soy milk ay nakapagpababa ng presyon ng dugo nang mas mahusay kaysa sa gatas ng baka sa mga pasyente na may banayad hanggang katamtamang hypertension.
Samakatuwid, ang mga taong may hypertension ay lubos na inirerekomenda na ayusin ang kanilang diyeta sa pamamagitan ng pagkain ng mga masasarap na pagkain upang mapanatili ang presyon ng dugo, tulad ng soy milk.
4. Tumutulong sa pagkontrol ng asukal sa dugo
Ayon sa pananaliksik na inilathala sa Archives of Internal Medicine, nakasaad na ang pagkonsumo ng mga pagkaing naproseso mula sa buong butil ay makakatulong sa pagkontrol ng asukal sa dugo sa mga diabetic.
Sa mga pasyenteng may type 2 diabetes, ang pagkonsumo ng soy milk ay may magandang epekto sa presyon ng dugo at asukal sa dugo. Ito ay dahil ang soy milk ay naglalaman ng mababang glycemic index.
5. Tumulong sa pagbaba ng timbang
Ang susunod na benepisyo ng soy milk ay bilang isang magandang menu ng diyeta para sa pagbaba ng timbang at pagpigil sa labis na katabaan. Ito ay dahil sa mataas na nilalaman ng protina sa soybeans.
Ang mga supply ng enerhiya na nagmula sa protina ay lubos na inirerekomenda kung gusto mong magbawas ng timbang. Ang layunin ay hindi maging mahina kahit na ikaw ay nasa isang diyeta.
6. Bawasan ang mga sintomas post-menopause
Ang soy milk ay maaaring mabawasan ang mga problema sa kalusugan ng mga kababaihan pagkatapos ng menopause. Natuklasan ng ilang pag-aaral na ang isoflavones sa toyo ay maaaring mapanatili ang mga antas ng estrogen sa mga kababaihan post-menopause .
Maaaring pigilan ang immune system pagkatapos ng menopause dahil sa mga epekto ng pagtanda at pagbaba ng estrogen. Ang isoflavone ay isang sangkap na naglalaman ng mga sangkap na estrogenic at antioxidant, kaya makakatulong ito na palakasin ang immune system ng mga kababaihan sa panahong ito.
7. Magbigay ng nutrisyon para sa mga buntis
Ang mga soybean na matatagpuan sa soy milk ay naglalaman ng folate o Vitamin B9. Ang parehong mga sangkap na ito ay may mahalagang papel bilang nutrisyon para sa mga buntis na kababaihan.
Ayon sa pananaliksik na inilathala sa Nutrition Journal, ang mga ina na kumakain ng toyo sa panahon ng pagbubuntis ay may mas malusog na inunan at magandang pangsanggol na timbang.
8. Iwasan ang osteoporosis
Ang isa pang benepisyo ng soy milk ay upang mabawasan ang posibilidad ng osteoporosis. Ang Osteoporosis ay isang panganib na nararanasan ng mga kababaihan sa edad na menopause o sa katandaan.
Ang nilalaman ng calcium sa soy milk ay gumaganap ng isang papel sa pagpigil sa pagkawala ng buto na kadalasang nangyayari dahil sa proseso ng pagtanda.
9. Panatilihin ang malusog na buto at ngipin
Hindi lamang upang maiwasan ang osteoporosis, sa pangkalahatan ang katawan ay nangangailangan ng calcium upang mapanatili ang malusog na buto at ngipin. Ang calcium ay kailangan ng lahat ng edad, lalo na ang mga bata.
Ayon sa pananaliksik na isinagawa ni Shea M. Kyla mula sa Tufts University, United States, naglalaman ang soy milk phylloquinone o bitamina K na maaaring magpapataas ng density ng buto at maiwasan ang panganib ng mga bali at bali.
10. Tumutulong sa proseso ng pamumuo ng dugo
Bilang karagdagan sa pagtulong sa proseso ng pagsipsip ng calcium, ang bitamina K ay tumutulong din sa proseso ng pamumuo ng dugo. Ang mga namuong dugo ay kailangan ng katawan sa pagpapagaling ng mga sugat at pinsala.
Ang bitamina K na matatagpuan sa soy milk ay gumaganap ng isang papel sa paggawa ng prothrombin, isang espesyal na protina na gumagana para sa pamumuo ng dugo at metabolismo ng buto.
11. Pinapababa ang panganib ng colon cancer
Ang mga benepisyo ng soy milk ay higit na nakakabawas sa panganib ng colorectal cancer o colon cancer. Ito ay dahil ang nilalaman butyrate matatagpuan sa soybeans.
Butyrate ay isang uri ng good bacteria na gumaganap bilang isang anti-inflammatory. Ang pananaliksik na isinagawa ng Georgia Health Sciences University ay nagpapakita na butyrate gumaganap ng isang mahalagang papel sa paggamot ng iba't ibang mga malalang sakit ng bituka.
12. Bawasan ang prostate cancer
Bilang karagdagan sa pag-iwas sa colon cancer, ang isa pang benepisyo ng soy milk ay para maiwasan ang prostate cancer. Ito ay dahil ang nilalaman ng isoflavones sa soybeans na gumaganap bilang anti-carcinogenic o mga sangkap na gumagana upang maiwasan ang cancer.
Ang isang pag-aaral na isinagawa ng Sapporo Medical University ay nagpakita na ang regular na pagkonsumo ng toyo ay maaaring mabawasan ang panganib ng prostate cancer sa isang bilang ng mga lalaki sa Japan.
13. Iwasan ang kanser sa suso
Ang isang pag-aaral ay nagpapakita na ang insidente ng kanser sa suso ay mas mababa sa mga bansang gumagamit ng maraming toyo, tulad ng sa Japan at Singapore.
Pananaliksik na isinagawa ni Paterson Institute para sa Pananaliksik sa Kanser ipinaliwanag na ang nilalaman phytoestrogens sa mga naprosesong produkto ng toyo ay maaaring maiwasan ang pagbuo ng mga selula ng kanser sa suso sa katawan ng tao.
Bilang karagdagan, ang kanser sa suso na nauugnay din sa antas ng estrogen ay maaari ding maiwasan sa pamamagitan ng pag-inom ng soy milk.
14. Tumutulong na mapanatili ang kalusugan ng atay
Ang soy milk ay naglalaman ng isoflavones na maaaring magkaroon ng antioxidant effect sa katawan. Ang mga antioxidant na ito ay nakakatulong upang mabawasan ang oxidative stress at maiwasan ang pinsala sa atay.
Ang isoflavones ay maaaring makatulong sa pagganap ng atay sa pag-alis ng mga nakakalason na sangkap na pumapasok sa katawan. Ang mga tao ay maaaring malantad sa mga nakakalason na sangkap na nagmumula sa mga pagkaing naglalaman ng mga mapanganib na kemikal at polusyon.
15. Makinis na panunaw
Ang susunod na benepisyo ng soy milk ay makakatulong ito sa makinis na panunaw. Ito ay dahil sa mataas na dietary fiber content sa soy milk.
Sa pamamagitan ng regular na pagkonsumo ng soy milk ay maaaring matugunan ang mga pangangailangan ng hibla na kailangan ng katawan.
Ang mahigpit na S ay makakatulong sa iyo na maiwasan ang iba't ibang mga problema sa pagtunaw tulad ng paninigas ng dumi, almoranas, at paninigas ng dumi.
Soy milk allergy
Bagama't mayroon itong napakaraming benepisyo sa kalusugan, dapat ka pa ring mag-ingat sa mga reaksiyong alerdyi na maaaring mangyari dahil sa pag-inom ng soy milk. Lalo na sa mga sanggol at bata.
Ayon sa pag-aaral na isinagawa ng Universidad Nacional de La Plata, Argentina, tinatayang 50 porsiyento ng mga sanggol na nakakaranas ng allergic reaction sa gatas ng baka, ay mayroon ding allergy sa soy milk.
Ang mga sintomas ng allergy sa soy milk na kadalasang nangyayari ay kinabibilangan ng mga sumusunod.
- sakit sa tiyan,
- pagtatae,
- nasusuka,
- sumuka,
- magkaroon ng sipon,
- igsi sa paghinga o kahirapan sa paghinga,
- makati ang bibig,
- mga reaksyon sa balat tulad ng; pangangati, pantal, at pamamaga
Bagama't napakabihirang, posible rin ang anaphylactic shock o mga reaksiyong alerdyi na nagbabanta sa buhay.
Agad na kumunsulta sa doktor kung nararanasan mo ang mga sintomas sa itaas pagkatapos uminom ng soy milk o iba pang naprosesong produkto ng toyo.