Ang mga avocado ay isa sa mga prutas na dapat mong hintayin na hinog pagkatapos anihin, hindi kapag pumitas ka sa puno. Kaya naman, para hindi madismaya kapag nagbukas ka ng avocado na lumalabas na hindi pa hinog o masyadong hinog, tingnan natin ang ilang paraan upang pumili ng mga avocado para mahinog ito nang husto.
Mga benepisyo sa kalusugan ng avocado
Bago malaman ang mga katangian at kung paano pumili ng hinog na abukado, magandang ideya na malaman sa isang sulyap ang tungkol sa mga benepisyo sa kalusugan ng abukado.
Ang isang pag-aaral noong 2016 na tumatalakay sa nutritional content ng mga avocado ay nagpakita na ang berdeng prutas na ito ay may napakaraming benepisyo.
Ang pinakatanyag na bisa ng avocado ay ang pagpapababa ng masamang kolesterol (LDL) at bawasan ang panganib ng sakit sa puso at diabetes.
Kaya naman, marami ang naniniwala sa bisa ng isang prutas na ito.
Paano pumili ng hinog na abukado
Alam mo ba na ang mga avocado ay ganap na mahinog pagkatapos na anihin?
Di-nagtagal pagkatapos mamitas mula sa puno, ang mga avocado ay dumaan sa isang serye ng mga proseso upang maabot ang tamang antas ng pagkahinog. Samakatuwid, karaniwan para sa iyo na makahanap ng ilang mga avocado na hindi hinog o kahit na masyadong hinog kapag binili mula sa supermarket.
Kaya, upang maiwasan ang pagkabigo na ito, mayroong maraming epektibong paraan upang pumili ng hinog na abukado, kabilang ang:
1. Sinusuri ang lambot ng avocado
Isa sa mga katangian ng hinog na abukado ay ang malambot nitong laman. Maaari mong suriin kung ito ay malambot sa pamamagitan ng pagpindot dito ng marahan. Huwag pindutin ang laman mula sa labas ng masyadong malalim.
Ang mga hinog na avocado ay karaniwang malambot kapag pinindot. Kung nakita mong matatag pa ang mga ito, maaaring kailanganin mong maghintay ng ilang araw bago kainin ang mga ito.
2. Nakikita mula sa isang mas berdeng kulay
Ang pangalawang katangian ng hinog na abukado ay makikita mo mula sa kulay ng balat. Kung ang avocado ay may mas magaan na berdeng balat kaysa sa iba, maaaring hindi pa ito ganap na hinog.
Ang mga hinog na avocado ay karaniwang madilim na berde, halos itim ang kulay. Samakatuwid, ang isa sa mga pinakamahusay na paraan upang pumili ng hinog na abukado ay tingnan ang kulay nito.
3. Paghila ng avocado sticks
Sinuri kung may kulay at lambot, ngunit hindi ka pa rin sigurado kung hinog na ang iyong avocado?
Maaari mong hilahin nang bahagya ang tangkay sa dulo ng abukado upang suriin ang kulay. Kung ito ay kayumanggi, ibig sabihin ay sobrang hinog na ang iyong avocado.
Gayunpaman, kapag lumitaw ang isang madilim na berdeng kulay, ang iyong abukado ay handa nang kainin. Karaniwan, ang isa sa mga katangian ng isang hindi hinog na abukado kapag ang dulo ng tangkay ay hinila ay isang maliwanag na berdeng kulay.
4. Huwag pumili ng mga avocado na masyadong malambot
Ang isang paraan upang pumili ng mga hinog na avocado ay ang pag-iwas sa pagbili ng mga avocado na masyadong malambot. Ang isang avocado na masyadong malambot ay maaaring magpahiwatig na ang isang sobrang hinog na abukado ay madaling mabulok at hindi maaaring kainin.
Mas mabuti, kung pipiliin mo ang isang bahagyang matatag at hayaang tumayo hanggang sa ganap na hinog ang abukado.
Paano mapabilis ang proseso ng pagkahinog ng mga avocado?
Kahit na sinubukan mong pumili ng mga avocado sa pamamagitan ng pagmamasid sa mga katangian na hinog na, maaaring lumabas na ang prutas na iyong pinili ay hindi pa hinog upang kainin kaagad.
Kung nakabili ka na ng hindi hinog na avocado at gusto mo itong kainin ng mabilis, may mga tip para mapabilis ang paghinog ng avocado.
Una sa lahat, maaari mong ilagay ang avocado sa isang selyadong paper bag. Pagkatapos ay maaari mong hayaan itong umupo ng 1-2 araw sa isang normal na silid para mahinog ang abukado.
Ang mga avocado, at ilang iba pang prutas tulad ng mansanas, ay naglalabas ng ethylene gas kapag sila ay inaani. Ang ethylene gas ay nagsisilbing tulong sa proseso ng pagkahinog nang mas mabilis, lalo na kapag ang prutas ay nakaimbak sa isang saradong estado.
Kapag nakaimbak sa isang saradong lalagyan, ang ethylene gas ay hindi makakatakas at makakatulong sa proseso ng pagkahinog ng abukado. Sa ganoong paraan, mas mabilis ka ring makakain ng perpektong hinog na mga avocado.