Maaaring alam ng ilang tao ang mga chickpeas bilang isang souvenir pagkatapos bumalik mula sa Holy Land, Mecca. Bilang karagdagan sa pagkakaroon ng masarap na lasa, ang mga mani na ito ay mayroon ding maraming benepisyo para sa katawan. Ang sumusunod ay isang paliwanag ng nutritional content, benepisyo, at bisa ng chickpeas para sa kalusugan.
Nutrient content sa chickpeas
Latin name na chickpeas Cicer arietinum Mayroon itong masarap, malutong na lasa, at perpekto para sa iyo na kainin bilang meryenda.
Alam mo ba na ang mga chickpeas ay mababa sa taba at mataas sa protina? Batay sa Indonesian Food Composition Data, ang 100 gramo ng chickpeas ay may sumusunod na nutritional content.
- Tubig: 11.6 ml
- Enerhiya: 330 Calories
- Protina: 23.8 gramo
- Taba: 1.4 gramo
- Mga karbohidrat: 60.2 gramo
- Hibla: 17.4 gramo
- Kaltsyum: 57 milligrams
- Posporus: 388 milligrams
- Bakal: 4.7 milligrams
- Sosa: 24 milligrams
- Potassium: 874.3 milligrams
- Zinc: 3.4 milligrams
- Beta carotene: 40 mcg
- Niacin: 1.5 milligrams
- Bitamina C: 2 milligrams
Bukod sa pagiging source ng plant-based protein, vegan fiber at gluten-free, ang mga chickpeas ay mataas din sa iron, bitamina B-6, at magnesium.
Iba't ibang benepisyo at katangian ng chickpeas
Matapos malaman ang nutritional content ng chickpeas, narito ang ilang health benefits ng chickpeas na dapat mong malaman.
1. Pigilan ang iyong gana
Ang protina at hibla na nilalaman sa chickpeas ay may mga katangian upang makontrol ang gana.
Batay sa pananaliksik sa Nutrisyon at Metabolismo, ang protina at hibla ay maaaring magpatagal sa tiyan upang makontrol ang gana sa pagkain.
Ang hibla sa chickpeas ay nahahati sa dalawa, lalo na natutunaw at hindi matutunaw.
Ang natutunaw na hibla ay kapaki-pakinabang upang makatulong na kontrolin ang kalusugan ng apdo. Samantala, ang hindi matutunaw na hibla ay maaaring mapabuti ang kalusugan ng pagtunaw at kalinisan.
Kaya naman ang pagkain ng nuts ay kapaki-pakinabang para sa mga gustong pumayat dahil mas mapapahaba ang iyong pakiramdam.
Hindi lamang iyon, dahil sa mataas na nilalaman ng hibla, ang mga chickpeas ay makakatulong din na maiwasan ang paninigas ng dumi at mapabuti ang kinis ng sistema ng digestive tract.
2. Magandang mapagkukunan ng protina para sa mga vegetarian
Para sa inyo na namumuhay ng vegetarian lifestyle, ang mga chickpea ay may mga benepisyo bilang pinagmumulan ng protina.
Batay sa mga katotohanan mula sa Nutrition Data, ang 28 gramo ng chickpeas ay naglalaman ng 3 gramo ng protina.
Ang nilalaman ng protina sa chickpeas ay kapareho ng black beans, na kadalasang isang vegetarian menu.
Gayunpaman, ang protina sa chickpeas ay hindi 'kumpleto' dahil hindi kasama ang mga pagkaing hayop, kaya hindi ito naglalaman ng mga mahahalagang amino acid.
Gayunpaman, madali mong makukuha ang iyong amino acid sa pamamagitan ng pagkain ng iba pang pinagmumulan ng protina, tulad ng mga itlog, pagawaan ng gatas, karne, buong butil at gulay, sa buong araw.
Para sa inyo na namumuhay ng vegetarian lifestyle, subukang kumonsumo ng chickpeas bilang pamalit sa paggamit ng protina mula sa mga hayop.
Ito ay dahil ang chickpeas ay pinagmumulan ng protina at hindi nagdaragdag ng mga calorie at unsaturated fats sa katawan.
3. Balansehin ang asukal sa dugo
Ang mga chickpeas ay naglalaman ng hibla na kayang panatilihing matatag ang asukal sa dugo. Samakatuwid, ang mga mani na ito ay mainam para sa pagkonsumo ng mga may diyabetis.
Ang journal Nutrient ay nagpapakita na ang mga taong may type 1 diabetes at type 2 diabetes na kumakain ng diyeta na mataas sa fiber ay may mas mababang antas ng glucose sa dugo.
Gumagana ang hibla sa pamamagitan ng pagpapabagal sa pagsipsip ng carbohydrates upang ang balanse ng asukal sa dugo ay mas matatag.
4. Mabuti para sa kalusugan ng puso
Ang mataas na fiber, potassium, bitamina C at bitamina B-6 na nilalaman sa chickpeas ay sumusuporta sa pangkalahatang kalusugan ng puso.
Batay sa pananaliksik mula sa Seminars in Nephrology, ang potassium content sa chickpeas ay may mga benepisyo para sa pagpapababa ng halaga ng kabuuang kolesterol sa dugo.
Ang pagbabawas ng kabuuang kolesterol sa dugo ay maaaring mabawasan ang panganib ng sakit sa puso.
Sa katunayan, ang mga taong may sakit sa puso na kumonsumo ng 4,069 milligrams ng potassium bawat araw ay may 49 porsiyentong mas mababang panganib na mamatay mula sa ischemic heart disease.
Ito ay mas mababa kaysa sa mga kumonsumo ng mas mababa sa 1000 mg ng potasa bawat araw.
5. Pinapanatili ang istraktura at lakas ng buto
Ang iron, phosphorus, calcium, magnesium, manganese, zinc, at bitamina K sa chickpeas ay may papel sa pagbuo at pagpapanatili ng istraktura at lakas ng buto.
Ang bitamina K ay may medyo mahalagang papel para sa mabuting kalusugan ng buto dahil pinapataas nito ang pagsipsip ng calcium at maaaring mabawasan ang paglabas ng calcium sa ihi.
Iyon ang dahilan kung bakit ang mababang paggamit ng bitamina K ay nauugnay sa isang mas mataas na panganib ng mga bali.
Sa kabila ng maliit na sukat nito, ang chickpea ay may maraming benepisyo sa kalusugan. Samakatuwid, maaari mo itong ubusin bilang isang alternatibo sa malusog na pagkain.