Hanggang ngayon, humigit-kumulang 30% ng mga taga-Maluku at Papua ay gumagamit pa rin ng sago bilang pangunahing pagkain sa kanilang pang-araw-araw na pagkain. Maaari mong iproseso ang sago sa iba't ibang anyo, mula sa harina, asukal, at maging sago rice. Bilang isa sa mga pangunahing pagkain ng mga taga-Indonesia, ang sago ay naglalaman ng mga sustansya na mabuti para sa katawan. Kaya't huwag magtaka kung napakarami ng benepisyo ng sago para sa kalusugan. Tingnan ang buong paliwanag sa ibaba.
Nutrient content sa sago
Ang pinaka-nutrisyon na nilalaman ng sago ay purong carbohydrates. Ang mga carbohydrate na ito ay kasama sa kategorya ng mga macronutrients na kailangan ng katawan sa malalaking halaga para sa enerhiya at paggana ng utak. Bilang benchmark, sa 100 gramo ng sago mayroong:
- Enerhiya: 355 kcal
- Protina: 0.6 gramo
- Taba: 1.1 gramo
- Carbohydrates: 85.6 gramo
- Hibla: 0.3 gramo
- Kaltsyum: 91 milligrams (mg)
- Posporus: 167 mg
- Bakal: 2.2 mg
Ang sago ay hindi naglalaman ng maraming bitamina at mineral, ngunit maaari ka pa ring makahanap ng kaunting nilalaman ng pareho sa sago. Bilang karagdagan, kahit na ang sago ay inuri bilang hindi isang mababang-calorie na pagkain at isang mahusay na mapagkukunan ng protina at hibla, ang saturated fat content sa sago ay napakaliit.
Well, ito ang nagpapatunay, kung titingnan sa kabuuan, medyo kumpleto pa rin ang nutritional content sa sago, kahit hindi naman gaano karami.
Mga pakinabang ng sago para sa kalusugan
Matapos malaman ang nutritional content ng sago, narito ang ilan sa mga health benefits ng sago na dapat mong malaman.
1. Nagbibigay ng maraming enerhiya
Ang nilalaman ng carbohydrates sa malalaking dami sa sago ay maaaring maging isang mahusay na alternatibo bilang isang natural na suplemento upang madagdagan ang enerhiya sa katawan. Halimbawa, ang iyong katawan ay nangangailangan ng maraming enerhiya upang makapagpahinga pagkatapos ng isang mabigat na ehersisyo.
Well, ang sago na ito ay may pakinabang sa pagtulong sa iyo na mapunan ang nawalang enerhiya. Sa katunayan, ang sago ay maaaring magpapataas ng natural na produksyon ng glucosamine sa katawan na maaaring mapabuti ang pangkalahatang paggalaw ng magkasanib na bahagi at pagbawi sa paligid nito. Samakatuwid, ang sago ay maaaring maging mapagpipiliang pagkain para sa mga atleta o mga taong aktibo sa pisikal.
2. Iwasan ang sakit sa puso
Ang mataas na antas ng kolesterol at triglyceride ay dalawang kadahilanan ng panganib para sa sakit sa puso. Kung ihahambing sa tapioca flour, makakatulong ang sago na mapanatili ang antas ng kolesterol at triglyceride sa loob ng makatwirang limitasyon sa dugo. Kaya naman, ang pag-inom ng sago ay makatutulong sa iyo na maiwasan ang sakit sa puso.
Ang dahilan, ang sago ay naglalaman ng amylose, isang uri ng starch na may mga chain ng glucose na mas matagal bago matunaw. Ginagawa nitong ang glucose chain ay naglalabas ng asukal sa katawan sa mas kontroladong dami. Sa ganoong paraan, ang mga antas ng kolesterol at triglyceride ay pinananatili nang normal.
Pinatunayan din ng isang pag-aaral na isinagawa noong 2011 na ang pagkonsumo ng amylose ay maaaring magbigay ng mga benepisyo para sa pagpapababa ng kolesterol at taba sa dugo. Sa katunayan, ang nilalaman ng amylose sa sago ay maaari ring kontrolin ang mga antas ng asukal sa dugo.
3. Pag-streamline ng digestive system
Ang pagkonsumo ng sago ay mayroon ding mga benepisyo para sa pangkalahatang pagpapabuti ng sistema ng pagtunaw. Mula noong sinaunang panahon, maraming tao ang gumagamit ng sago upang gamutin ang iba't ibang mga sakit sa pagtunaw, tulad ng pagdurugo, paninigas ng dumi, acid sa tiyan, ulser, at iba pang mga sakit sa pagtunaw.
Ang dahilan, ang sago ay naglalaman ng hibla. Bagaman sa maliit na halaga lamang, ang nilalaman ng hibla ay may pakinabang na mapabilis ang proseso ng pagtunaw, kaya nakakatulong na balansehin ang bakterya sa bituka.
Bilang karagdagan, pinapataas din ng sago ang produksyon ng mga digestive enzymes at pangkalahatang paggalaw ng bituka sa pamamagitan ng pagprotekta sa mga bituka mula sa pagkatuyo. Kaya naman ang mga doktor ay kadalasang nagrereseta ng sago para sa mga pasyente na may gastroenteritis o pagsusuka, dahil ito ay may calming at cooling effect sa tiyan mula sa pananakit.
4. Pagbutihin ang kalusugan ng buto at kasukasuan
Kahit na ang mineral na nilalaman sa sago ay medyo maliit, maaari mo pa ring makuha ang mga benepisyo ng iron, calcium, at copper mula sa pagkain ng isa sa mga pangunahing pagkain na ito. Ang nilalaman ng mineral sa sago ay may mga benepisyo sa pag-aayos ng buto at kasukasuan.
Samakatuwid, hindi nakakagulat na ang pag-inom ng sago ay maaaring maiwasan ang osteoporosis dahil sa epekto nito sa pagtaas ng lakas at density ng iyong buto. Hindi lamang iyon, ang sago ay mayroon ding mga katangian upang mapataas ang produksyon ng glucosamine na nakakaapekto sa density ng buto, flexibility, at joint movement.
Ang mga mataas na antas ng glucosamine na ito ay maaaring magdulot ng pagtaas sa produksyon ng maliliit na halaga ng synovial fluid sa pagitan ng magkasanib na kaluban at mga litid. Mukhang nakakatulong ito na mapataas ang flexibility ng joint movement.
5. Pagbutihin ang pagganap ng katawan sa panahon ng ehersisyo
Isa sa mga benepisyo sa kalusugan ng sago na medyo kitang-kita ay ang pagtaas ng fitness sa katawan, lalo na kapag nag-eehersisyo ka. Nagtagumpay din ang isang pag-aaral sa pagpapatunay na tumaas ng 37 porsiyento ang resistensya ng katawan sa panahon ng ehersisyo.
Pagkatapos, isa pang pag-aaral noong 2016 ay nagsasaad na ang pagkonsumo ng lugaw na gawa sa sago pagkatapos ng 15 minutong pagbibisikleta ay maaaring magpataas ng performance ng hanggang 4 na porsyento. Makukuha mo ang mga benepisyong ito sa pagkain ng sago dahil sa mataas na carbohydrate content nito.