Speaking of ice cream, sino ba ang ayaw ng ice cream? Ang malambot, malamig, at matamis na pagkain na ito ay hindi lamang nagustuhan ng mga bata kundi pati na rin ng mga matatanda hanggang sa mga matatanda na gustong kumain ng ice cream. Ang matamis na lasa ay gumagawa din ng ice cream bilang isang stress comfort food. Well, bukod sa ice cream, meron ding kamukha ng ice cream, namely gelato. Kaya, ano ang pagkakaiba sa pagitan ng ice cream at gelato? Alin ang mas malusog? Tingnan ang sagot sa ibaba.
Paano mag-present
Maaaring ihain ang parehong ice cream at gelato kono. Magkamukha talaga silang dalawa. Ang isa sa mga pagkakaiba sa pagitan ng dalawa ay ang temperatura kapag inihain. Hinahain ang ice cream sa medyo malamig na temperatura, na may magaan at creamy na texture.
Habang ang gelato ay hindi inihahain sa parehong temperatura ng ice cream. Dahil, kung ang temperatura ay masyadong malamig, ang texture ay magiging masyadong matigas at hindi gaanong nababanat. Samakatuwid, ang gelato ay karaniwang inihahain ng 15 degrees mas mainit kaysa sa ice cream. Kung ang ice cream ay ihain sa parehong temperatura ng gelato, ito ay matutunaw at malamang na magsimulang matunaw.
Ang pagkakaiba sa pagitan ng ice cream at gelato ay ang nutritional content
Ang gelato at ice cream ay parehong naglalaman ng taba at asukal. Gayunpaman, ang gelato ay naglalaman ng mas maraming gatas kaysa sa cream, at ang gelato sa pangkalahatan ay hindi naglalaman ng mga pula ng itlog. Habang ang ice cream ay naglalaman ng mga pula ng itlog, mas maraming cream, at mas kaunting gatas.
Mula sa mga sangkap na ito, lumilitaw na ang gelato ay naglalaman ng mas kaunting taba kaysa sa ice cream. Pansamantala Ang taba ng nilalaman sa ice cream ay malamang na higit pa sa gelato. Ang karaniwang ice cream ay maaaring maglaman ng 14-17 porsiyentong taba. Samantala, sa parehong dosis, ang gelato ay naglalaman ng humigit-kumulang 8 porsiyentong taba.
Ang mas mataas na taba ng nilalaman sa ice cream ay tiyak na nakakaapekto sa caloric value nito. Awtomatiko Ang ice cream ay naglalaman ng mas maraming calorie kaysa sa gelato. Gayunpaman, ang lahat ay nakasalalay sa mga laki ng bahagi na iyong inihahambing. Kung kakain ka ng malalaking bahagi ng gelato, siyempre, mataas din ang taba at calorie content.
Dahil sa mas mababang taba ng nilalaman nito, ang pagkakaiba sa pagitan ng ice cream at iba pang gelato ay Ang gelato ay mas mababa sa saturated fat kaysa sa ice cream.
Tulad ng karaniwan mong alam, ang mga pula ng itlog at cream ay mataas sa taba at kolesterol, na nangangahulugang kapag kumain ka ng ice cream, kailangan mong maging mas maingat tungkol sa taba na nilalaman.
Kung ikukumpara, ang 100 gramo ng gelato at 100 gramo ng vanilla ice cream ay magkakaroon ng iba't ibang nutritional content.
Ang bawat 100 gramo ng gelato ay naglalaman ng 90 calories, 3 gramo ng taba, 10 gramo ng asukal. Samantala, ang 100 gramo ng vanilla ice cream ay naglalaman ng 125 calories, 7 gramo ng taba, at 14 gramo ng asukal.
Bukod sa taba, Mas mataas din ang asukal sa ice cream kumpara sa gelato. Ito ay dahil ito ay may kinalaman sa temperatura ng paghahatid. Ang malamig na temperatura ay magkaila sa lasa, kabilang ang matamis na lasa.
Kaya naman, kailangan ng mas maraming pampatamis sa ice cream para maramdaman ang tamis. Samantala, ang gelato ay hindi nangangailangan ng mas maraming idinagdag na asukal bilang ice cream upang makagawa ng parehong matamis na lasa. Iyan ang pagkakaiba sa pagitan ng ice cream at gelato sa mga tuntunin ng nutrisyon.
Kaya dapat kang pumili ng ice cream o gelato?
Parehong serving ang ice cream at gelato panghimagas o mga panghimagas na naglalaman ng maraming asukal at taba. Parehong dapat ubusin sa limitadong dami. Sa mga tuntunin ng nilalaman, ang ice cream ay talagang mas mataas sa asukal, taba at calories kaysa sa gelato.
Kung nag-aalala ka tungkol sa mga calorie o taba, maaari kang pumili ng gelato. Ngunit kung hindi, maaari kang pumili ng ice cream. Ang lahat ay nakasalalay din sa kung gaano kalaki ang iyong bahagi ng gelato at ice cream. Kung kumain ka ng maraming gelato mga toppings matamis, tiyak na magbubunga ng mga calorie at asukal na mas mataas kaysa sa ice cream.
Bagama't karaniwang mas mataas ang ice cream sa taba, calories, at asukal, ang bawat brand ng gelato at ice cream ay nag-aalok ng ibang komposisyon. Samakatuwid, ang pinakamahusay na paraan upang ihambing ang mga ito ay palaging basahin ang nutritional information ng ice cream o gelato na bibilhin mo para makasigurado. Dahil, may ilang mga produkto ng ice cream na naglalabas din ng mga espesyal na produkto na mababa ang taba.