Ang pagpapanatili ng malusog na pagkain pagkatapos ng isang stroke ay maaaring mabawasan ang tatlong mga kadahilanan ng panganib para sa stroke, lalo na ang mga antas ng kolesterol, mataas na presyon ng dugo, at pagiging sobra sa timbang o napakataba. Para sa kadahilanang ito, ang pagsunod sa iba't ibang mga paghihigpit sa pagkain para sa mga pasyente ng stroke ay kinakailangan upang maiwasan ang pag-ulit ng stroke. Sa mga sumusunod ay susuriin ko kung anong mga pagkain ang kailangang iwasan at inirerekomenda din para sa pagkonsumo ng mga tao pagkatapos ng stroke at mga tip para sa pagtagumpayan ng nabawasan na gana pagkatapos ng stroke.
Ano ang mga pagkain para sa mga may stroke na kailangang limitahan?
Karaniwan, ang mga paghihigpit sa pagkain ng mga nagdurusa sa stroke ay nakasalalay sa kondisyon ng bawat tao. Gayunpaman, magandang ideya na limitahan, kahit iwasan, ang ilan sa mga sumusunod na uri ng pagkain:
1. Nakabalot na instant na pagkain
Ang unang bawal sa pagkain para sa mga may stroke ay instant food. Ang instant na pagkain ay hindi inirerekomenda para sa mga may stroke. Ang dahilan ay, karamihan sa mga nakabalot na instant na pagkain ay naglalaman ng sodium nitrate at nitrite. Ang dalawang sangkap na ito ay kadalasang ginagamit bilang mga pangkulay at pang-imbak sa mga naprosesong karne tulad ng mga sausage, nakabalot na karne, at iba pang produkto. Gayundin sa iba pang nakabalot na pagkain tulad ng instant noodles, patatas, at nakabalot na meryenda.
Ang sodium nitrate at nitrite ay maaaring makapinsala sa mga daluyan ng dugo dahil maaari nilang gawing tumigas at makitid ang mga arterya, na maaaring humantong sa sakit sa puso at dagdagan ang panganib ng pag-ulit ng stroke.
2. Mga pagkaing mataas sa asukal
Pagkatapos ng stroke dapat mong limitahan ang mga pagkain at inumin na mataas sa asukal. Ang labis na pagkonsumo ng asukal ay maaaring makapinsala sa mga daluyan ng dugo at humantong sa labis na katabaan. Kung mangyari ang dalawang bagay na ito, hindi imposibleng muling mag-atake ang isang stroke.
Para diyan, limitahan ang iyong pang-araw-araw na paggamit ng asukal. Ang maximum na limitasyon sa pagkonsumo ng asukal bawat araw ay 4 na kutsara.
3. Mga pagkaing mataas sa asin
Ang mga pagkaing mataas sa asin ay naglalaman ng sodium na maaaring mag-trigger ng pagtaas ng presyon ng dugo. Kung hindi makontrol, ikaw ay madaling kapitan ng hypertension na maaaring mag-trigger ng isang stroke na bumalik. Para diyan, kailangan mong limitahan ang asin at sodium sa bawat ulam.
Subukang huwag kumonsumo ng higit sa 1,500 milligrams ng sodium bawat araw na katumbas ng isang kutsarita ng asin.
4. Mga pagkain na naglalaman ng saturated fat at trans fat
Ang iba pang mga bawal na pagkain para sa mga may stroke ay ang mga pagkaing naglalaman ng masasamang taba.
Ang masamang taba ay binubuo ng saturated fat at trans fat. Ang saturated fat ay maaaring magpapataas ng antas ng bad cholesterol (LDL) sa katawan. Ang labis na LDL sa katawan ay maaaring humantong sa pagtitipon ng taba sa mga ugat. Maaari nitong harangan ang daloy ng dugo sa puso at utak, na nagdaragdag ng panganib ng sakit sa puso at stroke.
Bilang karagdagan sa saturated fat, ang fat group na dapat iwasan ay trans fat. Ang mga trans fats ay mga taba na naproseso sa pamamagitan ng pagdaragdag ng hydrogen sa mga langis ng gulay upang gawin itong mas siksik. Ang mga trans fats ay ipinakita na nagpapataas ng panganib ng iba't ibang sakit, isa na rito ang stroke.
Ang mga sumusunod ay iba't ibang pagkain na naglalaman ng saturated fat at trans fat na kailangang iwasan, lalo na:
Trans fat
- Mga biskwit
- Naprosesong frozen na pagkain
- Mga meryenda (tulad ng potato chips, packaged cassava chips, at katulad na meryenda)
- Pritong pagkain
- Mga pagkaing handa nang kainin (pritong manok, fries, o burger)
- Margarin
- Mga donut
saturated fat
- pulang karne
- Balat ng manok
- Mga produkto ng pagawaan ng gatas
5. Mga inuming may alkohol
Bilang karagdagan sa mga paghihigpit sa pagkain, kailangan ding bawasan ng mga pasyente ng stroke ang pag-inom ng alak.
Ang alkohol ay maaaring magpapataas ng presyon ng dugo na isang panganib na kadahilanan para sa stroke. Para diyan, palaging kumunsulta sa doktor kapag maaari kang uminom ng alak pagkatapos ng stroke.
Sa pangkalahatan, ang mga taong na-stroke ay dapat lamang uminom ng isang inuming may alkohol bawat araw para sa mga babae at dalawang inumin bawat araw para sa mga lalaki. Gayunpaman, depende rin ito sa uri ng inuming may alkohol na iyong iniinom.
Kung may mga kundisyon maliban sa stroke, tulad ng diabetes, mataas na presyon ng dugo, at mataas na kolesterol, magandang ideya na direktang kumonsulta sa isang nutrisyunista upang makuha ang pinakaangkop na mga alituntunin sa pagkain para sa mga dumaranas ng stroke.
Mga inirerekomendang pagkain para sa mga may stroke
Bilang kapalit ng mga paghihigpit sa pagkain para sa mga pasyente ng stroke, maaari kang kumain ng ilang uri ng mga pagkain na nakakatulong sa pagbawi ng stroke.
Dahil sa kahalagahan ng pagpapanatili ng isang malusog na diyeta pagkatapos ng isang stroke, ang iba't ibang mga pagkain para sa mga nagdurusa sa stroke na inirerekomenda ng The American Heart Association at ng American Stroke Association ay:
- Mga gulay at prutas tulad ng mga dalandan, mansanas, peras, spinach, at broccoli.
- Mga whole grains, beans, at high-fiber na pagkain gaya ng whole-wheat bread, carrots, at kidney beans.
- Ang karne ng isda, hindi bababa sa dalawang beses sa isang linggo. Ang mga omega-3 fatty acid sa isda ay ipinakita upang mabawasan ang panganib ng stroke. Kabilang sa mga halimbawa ang tuna, basang bagoong, hito, at tilapia.
- Lean at walang balat na karne ng baka at manok.
- Mga produkto ng dairy na mababa ang taba tulad ng yogurt na walang taba upang makatulong na mapababa ang presyon ng dugo.
Bilang karagdagan, ang mga pagkaing mayaman sa folic acid; bitamina B6, B12, C, at E; at ang mga pagkaing mataas sa potassium at magnesium ay maaaring mabawasan ang panganib ng stroke at mapabuti ang paggana ng katawan pagkatapos ng stroke. Ang mga halimbawa ng mga pagkain ay mga almendras, buto ng kalabasa, kamatis, dalandan, cereal, kamote, bawang, at saging.
Pagtagumpayan ang pagbaba ng gana pagkatapos ng isang stroke
Pagkatapos ng stroke, kadalasang bumababa nang husto ang gana. Lalo na kung ang bawat uri ng diyeta ng may stroke ay ang pagkain na pinakagusto mo. Upang mapagtagumpayan ito, kailangan mong magpatupad ng iba't ibang mga estratehiya upang matugunan pa rin ang mga pangangailangan sa nutrisyon.
- Magluto ng masustansyang pagkain na may masarap na amoy na pampalasa tulad ng dahon ng kalamansi at iba pang pampalasa sa pagluluto bilang kapalit ng asin.
- Ihain ang pagkain upang maging kaakit-akit ito, halimbawa, magluto ng sopas na may mga makukulay na gulay tulad ng karot, berdeng gulay, at kamatis.
- Gupitin ang pagkain sa maliliit na piraso para mas madaling pagnguya.
- Pumili ng mga pagkaing malambot at madaling nguyain, tulad ng saging, yogurt, at oatmeal.
Ang pagbibigay pansin sa paggamit ng pagkain para sa mga pasyente ng stroke ay maaaring maiwasan ang mga komplikasyon at ang posibilidad ng pag-ulit ng stroke. Samantala, kung ikaw ay kumakain ng walang ingat, ikaw ay nasa panganib din para sa iba pang mga sakit tulad ng sakit sa puso, kolesterol, hypertension, obesity, diabetes, hanggang sa kidney failure.
Bilang karagdagan sa pagbibigay pansin sa pagkain, kailangan mo ring sumailalim sa isang serye ng iba pang malusog na pamumuhay tulad ng regular na ehersisyo upang mapanatili ang isang malusog at fit na kondisyon pagkatapos ng stroke.