Nakakain ka na ba o narinig mo lang ang pangalan ng persimmons? Sa katunayan, ang prutas na ito na may matamis, sariwa at makatas na lasa ay hindi gaanong sikat sa Indonesia. Ngunit huwag magkamali, ang prutas ng persimmon ay lumalabas na maraming benepisyo para sa kalusugan ng iyong katawan. Kaya, anong uri ng nutritional content sa persimmons? Tingnan ang kanyang pagsusuri sa ibaba.
Nutrient content sa persimmons
Pinagmulan: DoveMed Ang persimmons ay isang uri ng prutas na katutubong sa China na kumalat sa Japan at iba pang bahagi ng Asya. Ang prutas na ito ay itinanim at ginagamit sa loob ng libu-libong taon.
Ang Persimmon ay may Latin na pangalan Diospyros paa at kilala bilang prutas sa paa sa Japanese, na kinuha mula sa pangalan ng tannin substance na ginawa ng prutas na ito. Sa Ingles, ang karaniwang persimmon ay tinutukoy bilang oriental persimmon .
Para sa iyo na hindi pa nakakain ng persimmons, ang prutas na ito ay matamis na parang pulot. Ang nilalaman ng tannins sa loob nito, ay maaaring maging sanhi ng isang astringent sensation. Bagama't maliit ang sukat, ang persimmons ay may maraming nutritional content na kapaki-pakinabang para sa kalusugan.
Buweno, batay sa Indonesian Food Composition Data (DKPI), bawat 100 gramo ng persimmons ay maaari mong matamasa ang iba't ibang nutrients, tulad ng:
- Tubig: 78.2 gramo
- Mga calorie: 78 kcal
- Mga protina: 0.8 gramo
- taba: 0.4 gramo
- Carbohydrate: 20.0 gramo
- hibla: 0.6 gramo
- Kaltsyum: 6 milligrams
- Phosphor: 26 milligrams
- bakal: 0.3 milligram
- Sosa: 0 milligrams
- Potassium: 34.5 milligrams
- tanso: 0.13 milligrams
- Sink: 0.1 milligram
- Beta carotene: 109 micrograms
- Kabuuang karotina: 2,710 micrograms
- Thiamine (Vit. B1): 0.05 milligrams
- Riboflavin (Vit B2): 0.00 milligrams
- Niacin (Vit. B3): 0.1 milligram
- Bitamina C: 11 milligrams
Ang mga benepisyo ng persimmons para sa kalusugan
Hindi lang alam ang pangalan, ang persimmon fruit ay may iba't ibang uri ng kabutihan salamat sa mga bitamina at mineral dito. Ang mga uri ng bitamina, tulad ng bitamina A at bitamina C na malawak na nilalaman sa persimmons ay kailangan ng iyong katawan.
Ang nilalaman ng tannins sa persimmons ay hindi lamang nagiging sanhi ng epekto ng kulay at astringent na lasa, ngunit kumikilos din bilang isang antioxidant. Ang mga persimmon ay naglalaman din ng iba pang mga antioxidant compound, tulad ng flavonoids at carotenoids.
Narito ang iba't ibang benepisyo ng persimmons para sa kalusugan na mararamdaman mo.
1. Pinipigilan ang paglaki ng mga selula ng kanser
Ang prutas ng persimmon ay mayaman sa antioxidants. Ang mga antioxidant compound ay maaaring makatulong na maiwasan o mapabagal ang pinsala sa cell sa pamamagitan ng pag-counteract sa mga libreng radical. Ang mga libreng radical ay kilala na pumipinsala sa mga malulusog na selula na maaaring maging mga selula ng kanser at makapinsala sa mga sistema ng organ.
Ayon sa pananaliksik na inilathala sa Experimental at Clinical Sciences Journal , ang mga antioxidant compound, tulad ng carotenoids at catechins sa persimmons ay kumikilos bilang makapangyarihang anticancer agent. Bilang karagdagan, ang mga persimmon ay naglalaman din ng iba pang mga antioxidant, tulad ng bitamina C, bitamina A, beta carotene, at flavonoids.
Ang mga flavonoid ay makapangyarihang antioxidant na matatagpuan sa balat at laman ng persimmons. Ipinakikita ng pananaliksik na ang diyeta o diyeta na naglalaman ng mataas na flavonoid ay maaaring makatulong na mabawasan ang panganib ng kanser sa baga dahil sa pagtanda.
Bilang karagdagan, ang isang pag-aaral ay nagsasaad din na ang isang diyeta na mataas sa beta-carotene ay nauugnay sa isang pinababang panganib ng sakit sa puso, kanser sa baga, kanser sa colon, at mga metabolic na sakit, tulad ng type 2 diabetes mellitus.
2. Bawasan ang pamamaga
Ang mga persimmon ay naglalaman ng mga anti-inflammatory compound na maaaring makatulong sa pagpapanumbalik ng pamamaga sa katawan. Muli, ito ay dahil sa mga benepisyo ng nilalaman ng iba't ibang uri ng antioxidant sa persimmons.
Kapag nakakaranas ng pamamaga, ang katawan ay karaniwang gumagawa ng C-reactive na protina at interleukin-6. Upang ma-neutralize ito, ang katawan ay nangangailangan ng paggamit ng bitamina C.
Nagagawa ng bitamina C na bawasan ang pinsala sa libreng radikal sa pamamagitan ng pagbibigay ng mga electron sa mga hindi matatag na molekula. Sa ganoong paraan, maiiwasan ng katawan ang karagdagang pinsala.
Bilang karagdagan, ang nilalaman ng carotenoids, flavonoids, at bitamina E sa persimmons ay nakakatulong din na labanan ang pamamaga sa katawan.
3. Panatilihin ang kalusugan ng mata
Ang nilalaman ng bitamina A at antioxidant sa persimmons ay may iba pang mga benepisyo na hindi gaanong kamangha-manghang. Ang mga persimmon ay naglalaman ng humigit-kumulang 55 porsiyento ng inirerekomendang pang-araw-araw na paggamit ng bitamina A.
Ang bitamina A ay isang mahalagang sangkap para sa pagbuo ng rhodopsin, isang protina na kailangan ng katawan para gumana at makakita ng normal ang mga mata. Bilang karagdagan, ang bitamina A ay tumutulong din na suportahan ang pag-andar ng conjunctival membrane at cornea.
Ang lutein at zeaxanthin sa persimmons ay maaari ding mabawasan ang panganib ng ilang sakit sa mata, kabilang ang macular degeneration. Ang macular degeneration ay isang sakit sa mata na umaatake sa retina at maaaring maging sanhi ng pagkabulag.
4. Palakasin ang immune system
Ang persimmon ay isang uri ng prutas na may mahalagang benepisyo para sa pagpapalakas ng immune system. Ang nilalaman ng ascorbic acid sa persimmons ay nakakatugon sa humigit-kumulang 80 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan sa bitamina C.
Pananaliksik na inilathala sa Journal ng Kalidad ng Pagkain natagpuan ang ebidensya na ang bitamina C ay nagpapasigla sa immune system. Ginagawa mo ito sa pamamagitan ng pagtaas ng produksyon ng mga puting selula ng dugo na siyang kalasag ng katawan mula sa mga impeksiyong microbial, viral, fungal, at nakakalason.
Bilang resulta, ang bitamina C na nakukuha mo sa pamamagitan ng regular na pagkonsumo ng persimmons ay kapaki-pakinabang para sa pag-iwas sa iba't ibang karaniwang problema sa kalusugan, tulad ng ubo, sipon, at trangkaso.
5. Panatilihin ang kalusugan ng pagtunaw
Tulad ng mga prutas sa pangkalahatan, ang persimmons ay isang napakagandang pinagmumulan ng natural fiber para sa katawan. Ang hibla ay may maraming benepisyo para sa katawan, tulad ng:
- Pinasisigla ang intestinal peristalsis upang ilipat ang pagkain habang dumadaan ito sa digestive tract.
- Tumutulong sa compact na dumi.
- Pinapataas ang pagtatago ng gastric at digestive juice.
- Pinapaginhawa ang mga sintomas ng paninigas ng dumi at pagtatae.
Mapapanatili mong malusog ang iyong digestive system sa pamamagitan ng regular na pagkain ng mga pagkaing may mataas na hibla. Pinoprotektahan ka rin ng hibla mula sa iba't ibang panganib ng mga digestive disorder, kabilang ang colorectal cancer, aka colon cancer.
Ang hibla ay isa ring mahalagang sustansya para sa iyo na nagnanais na magbawas ng timbang.
6. Panatilihin ang kalusugan ng puso
Ang kumbinasyon ng iba't ibang nutritional content sa persimmons ay lubhang nakakatulong sa pagpapanatili at pagpapabuti ng kalusugan ng puso. Ang prutas na ito ay naglalaman ng flavonoid antioxidant, kabilang ang quercetin at kaempferol.
Sa pananaliksik na inilathala sa American Journal of Clinical Nutrition , natagpuan ang isang kamangha-manghang katotohanan. Mahigit sa 98,000 katao na kumain ng mga pagkaing mataas sa flavonoids ay may 18 porsiyentong mas mababang panganib na mamatay mula sa mga problema sa puso.
Ang iba pang ebidensya ay nagsasaad din na ang mga pagkaing mayaman sa flavonoids ay nakakatulong sa pagpapababa ng mataas na presyon ng dugo, pagbabawas ng mga antas ng masamang kolesterol (LDL), at pagbabawas ng pamamaga. Sa katunayan, ang nilalaman ng tannin sa persimmons ay may mga benepisyo para sa pagpapababa ng presyon ng dugo.
7. Lumalaban sa maagang pagtanda
Ang prutas ng persimmon ay naglalaman ng maraming bitamina at antioxidant na may pakinabang ng pagbabawas ng mga libreng radical at paglaban sa maagang pagtanda. Ang bitamina A, beta carotene, lutein, lycopene, at cryptoxanthin ay mahalagang mga compound na may papel dito.
Nai-publish na pananaliksik Biological At Pharmaceutical Bulletin pinatunayan na ang ilang uri ng polyphenols sa persimmons ay may proteksiyon na papel sa pagpigil sa oxidative na pinsala na maaaring magdulot ng pagtanda.
Para diyan, ang pagkain ng persimmons ay makatutulong na mapabagal ang maagang pagtanda, tulad ng pagkaantala sa panghina ng kalamnan, paglitaw ng mga wrinkles, hanggang sa mga brown spot sa mukha.
Mga tip para sa ligtas na pagkonsumo ng persimmons
Maaari kang kumain ng mga persimmon nang direkta sa sariwa at hinog na mga kondisyon. Ang prutas na ito ay may matamis na lasa, bahagyang maasim, at makatas. Maaari mo ring mahanap ang prutas na ito sa naprosesong anyo, halimbawa bilang mga matamis o jam.
Marahil ay nakita mo ang ilang mga persimmons ay hindi pa hinog o hindi pa hinog. Pinapabilis mo ang proseso ng pagkahinog ng mga persimmon sa pamamagitan ng pagbabad sa kanila sa tubig ng dayap o pagpiga sa kanila ng ilang araw.
Ang isang pag-aaral ng isang pangkat ng mga Turkish na mananaliksik ay nagpakita ng epekto ng nilalaman ng persimmons sa pagpapababa ng presyon ng dugo sa mga daga. Ang pagkain ng masyadong maraming persimmon ay may potensyal na makabuluhang magpababa ng presyon ng dugo, na isang panganib para sa mga taong may mababang presyon ng dugo (hypotension).
Maaari mong maramdaman ang mga epekto ng mga allergy pagkatapos kumain ng persimmons, tulad ng pulang pantal, pangangati, pamamaga, at kahirapan sa paghinga. Kung nararanasan mo ang mga kundisyong ito, makipag-ugnayan sa iyong doktor para sa agarang paggamot.