Ang cashews ay isang masarap na meryenda na may malasa, maalat, bahagyang matamis at malutong na lasa. Ginagawa nitong paborito ng maraming tao ang cashew nuts. Hindi lamang masarap bilang meryenda, nag-aalok din ang cashews ng ilang mga benepisyo sa kalusugan na nakakalungkot na makaligtaan. Magbasa pa tungkol sa iba't ibang sangkap at benepisyo ng cashew nuts sa ibaba.
Nutrient content sa cashew nuts
Ang cashews ay karaniwang tinatawag ding cashews o cashews. Ang cashews ay hindi talaga mani, ngunit ang mga buto ng cashew fruit. Cashew fruit na kilala rin bilang monkey guava na may Latin na pangalan Anacardium occidental . Ang prutas na ito ay hindi miyembro ng bayabas, ngunit malapit na nauugnay sa mangga.
Ang cashews ay parang mga kampana at kulay abo. Ang prutas na ito ay may haba na humigit-kumulang 5 cm at ang dulo ng prutas ay nasa anyo ng isang matulis, kurbadong nut. Ang matulis at hubog na dulo ng prutas ay tinatawag na buto at kadalasang pinoproseso sa kasoy.
Kapag hinog na, ang mga buto ay hinihiwalay sa prutas at pagkatapos ay tuyo. Pagkatapos nito, maaari mong igisa o iprito ang kasoy para makagawa ng iba't ibang uri ng meryenda. Ang kasoy ay kadalasang kinakain ng ganoon o ginagamit bilang pinaghalong tsokolate, cake, chili sauce, at iba pang sangkap ng pagkain.
Ayon sa Indonesian Food Composition Data (DKPI), bawat 100 gramo ng cashews ay may ilang mga nutrients, kabilang ang:
- Tubig: 4.6 gramo
- Mga calorie: 616 kcal
- Mga protina: 16.3 gramo
- taba: 48.4 gramo
- Carbohydrate: 28.7 gramo
- hibla: 0.9 gramo
- Kaltsyum: 26 milligrams
- Phosphor: 521 milligrams
- bakal: 3.8 milligrams
- Sosa: 26 milligrams
- Potassium: 692 milligrams
- tanso: 4.7 milligrams
- Sink: 4.1 milligrams
- Beta carotene: 5 micrograms
- Thiamine (Vit. B1): 0.64 milligrams
- Riboflavin (Vit B2): 0.03 milligrams
- Niacin (Vit. B3): 0.0 milligrams
Mga benepisyo sa kalusugan ng cashew nuts
Ang cashews ay isa sa mga low-fiber nuts. Isa pang magandang hatid ng isang nut na ito ay ang nilalaman ng mga bitamina, mineral, at antioxidant na mabuti para sa katawan.
Ang nilalaman ng bitamina E, bitamina K, at bitamina B6 kasama ng iba pang mga mineral, tulad ng tanso, phosphorus, zinc, magnesium, iron, at selenium ay may mahalagang papel sa pagpapanatiling gumagana ng iyong katawan.
Narito ang ilan sa mga benepisyo ng kasoy para sa kalusugan ng katawan na kailangan mong malaman.
1. Pagbutihin ang kalusugan ng puso
Ang cashews ay naglalaman ng monounsaturated at polyunsaturated fatty acids. Ang nilalaman ng pareho ay maaaring makatulong sa iyo na mapababa ang masamang kolesterol (LDL) at triglyceride sa dugo. Ang mga antas ng masamang kolesterol at triglyceride ay medyo mababa ay maaaring mabawasan ang panganib ng cardiovascular sakit, stroke, at atake sa puso.
Ang nilalaman ng iba pang bitamina at mineral sa kasoy, tulad ng potassium, bitamina E, bitamina B6, at folic acid ay maaari ding makatulong sa katawan na labanan ang sakit sa puso. Ang mga benepisyo ng cashews para sa kalusugan ng puso ay sinusuportahan din ng isang pag-aaral na inilathala sa British Journal of Nutrition .
Masustansyang Pagkain para sa mga Pasyente ng Sakit sa Puso, Dagdag pa kung Paano Ito Iproseso
Natuklasan ng pag-aaral na ang mga taong kumakain ng mga mani - kabilang ang cashews - higit sa apat na beses sa isang linggo ay may mas mababang panganib ng coronary heart disease. Ang pinababang panganib ay umabot sa humigit-kumulang 37 porsiyento kumpara sa mga hindi kailanman o bihirang kumain ng mga mani.
2. Palakihin ang density ng buto
Ang cashews ay isa sa ilang mga mapagkukunan ng pagkain na mayaman sa mineral na tanso. Sa 100 gramo ng cashews ay naglalaman ng 4,700 micrograms ng tanso.
Para sa mga nasa hustong gulang na higit sa 19 taong gulang, ang inirerekumendang tansong kinakailangan ay 900 micrograms bawat araw alinsunod sa Minister of Health Regulation No. 28 ng 2019. Nangangahulugan ito na ang pagkain ng kaunting kaso ay maaaring matugunan ang pang-araw-araw na pangangailangan sa tanso.
Ang tanso mismo ay may mahalagang papel sa pagpapalit ng nasirang connective tissue at collagen. Kung walang sapat na paggamit ng tanso, ang mga tisyu ng katawan ay madaling masira at ikaw ay mas madaling kapitan sa joint dysfunction. Ang kakulangan sa tanso ay maaari ring bawasan ang density ng buto sa gayon ay tumataas ang panganib ng osteoporosis.
Bukod sa mayaman sa tanso, ang cashews ay naglalaman din ng magnesium na may mahalagang papel sa pagbuo ng buto. Ang Magnesium ay maaaring makatulong sa pagsipsip ng calcium sa mga buto upang ang mga buto ay lumakas.
3. Tumulong sa pagbaba ng timbang
Isang pag-aaral na inilathala sa American Journal of Clinical Nutrition natagpuan na ang cashew nuts ay kapaki-pakinabang din sa pagbaba ng timbang. Ang regular na pagkain ng mga mani nang higit sa dalawang beses sa isang linggo ay maaaring makatulong na mapanatili ang isang matatag na timbang.
Nagtatalo ang mga mananaliksik na ang pagkain ng mga mani - kabilang ang cashews - ay hindi humahantong sa pagtaas ng timbang. Sa kabaligtaran, ang regular na pagkain ng mga mani ay talagang makakatulong na mapanatili ang perpektong timbang ng katawan. Ito ay maaaring mangyari dahil ang monounsaturated fat content sa cashews ay maaaring makatulong na mabawasan ang pagtitipon ng taba.
5 Mga Tip upang Mapanatili ang Timbang Pagkatapos ng Diyeta
Sa kabilang banda, ang mga benepisyo ng nilalaman ng protina sa cashews ay nakakatulong din na madagdagan ang pagkabusog, sa gayon ay pinipigilan kang kumain ng higit pa. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga mani ay madalas na ginagamit bilang isang menu ng diyeta para sa pagbaba ng timbang.
Kahit na kapaki-pakinabang sa pagbaba ng timbang, huwag tumuon sa pagkonsumo ng mga mani lamang. Kailangan mong balansehin ang iba pang mga sustansya mula sa iba't ibang uri ng pagkain upang matulungan kang mawala at mapanatili ang timbang. Balansehin din ito sa regular na pag-eehersisyo para makuha mo nang husto ang mga benepisyo ng mga kasoy na ito.
4. Iwasan ang cholecystectomy surgery
Batay pa rin sa pananaliksik na inilathala sa American Journal of Clinical Nutrition , ang regular na pagkain ng mga mani ay nauugnay sa isang pinababang panganib ng cholecystectomy surgery.
Ang cholecystectomy procedure ay ginagawa para alisin ang gallbladder sa mga babaeng may problema sa gallbladder, isa na rito ang gallstones.
Ang pag-aaral na ito ay kinasasangkutan ng higit sa isang milyong tao sa loob ng 20 taon. Mula sa mga resulta ng pag-aaral ay alam na ang posibilidad ng isang babae na sumasailalim sa isang cholecystectomy procedure ay malamang na mas maliit kung siya ay regular na kumakain ng mga mani ng hindi bababa sa 5 ounces - mga 141 gramo - bawat linggo.
5. Pinoprotektahan ang mga mata mula sa pinsala
Karamihan sa mga tao ay sumasang-ayon na ang mga karot ay mayaman sa bitamina A at ang beta carotene ay ang pinakamagandang gulay para sa mata. Gayunpaman, alam mo ba na ang nutritional content ng cashews ay mabuti din para sa iyong kalusugan ng mata?
Hindi Lang Bitamina A, Ito Ang Kailangan Mo Para sa Mas Malusog na Mata
Oo, ang cashews ay mataas sa lutein at zeaxanthin compounds, na dalawang uri ng carotenoids na karaniwang matatagpuan sa mga gulay at prutas. Sa katawan ng tao, ang dalawang compound na ito ay matatagpuan sa mga mata. Kaya, ang pagkuha ng mataas na paggamit ng lutein at zeaxanthin ay makakatulong sa iyong mapanatili ang kalusugan ng mata.
Ang parehong mga compound na ito ay kumikilos bilang mga antioxidant kapag regular na natupok. Makakatulong ang lutein at zeaxanthin na protektahan ang iyong mga mata mula sa maliit na pinsala — na maaaring humantong sa pagkabulag sa mga matatanda, at maaaring makatulong pa na mapababa ang panganib ng mga katarata.
Mag-ingat sa mga panganib ng pagkain ng cashews
Ang cashews ay mataas sa taba, ngunit karamihan sa mga ito ay unsaturated fat. Upang makuha ang mga benepisyo nito sa kalusugan, kailangan mong ubusin ang mga kasoy sa katamtaman at katamtaman.
Dapat kang kumain ng cashews na naproseso, tulad ng pritong o inihaw. Iwasan ang pagkonsumo ng hilaw na kasoy, dahil ang nilalaman ng urushiol sa mga ito ay maaaring magdulot ng pamamaga ng balat dahil sa pagkakadikit sa mga sangkap na ito.
Ang mga taong may allergy sa mani ay dapat ding umiwas sa kasoy dahil malakas itong allergens. Ang reaksyon ay maaaring banayad hanggang malubha, at maaaring maging banta sa buhay.
Kung mayroon kang ganitong kondisyon at hindi sinasadyang kumain ng kasoy, makipag-ugnayan kaagad sa iyong doktor para sa agarang paggamot.