Higit pa o mas kaunti mula noong 2014, ang almond milk ay naging isang malusog na takbo ng pamumuhay sa lipunan ngayon. Ang gatas ng almendras ay naging "kapalit" ng gatas ng baka na karaniwan nating inuubos araw-araw. Ngunit kung minsan (at marahil palaging) ang tanong ay lumitaw, "Ano ang mga pakinabang ng gatas ng almendras kaysa sa gatas ng baka?"
Kung ikaw ay isang vegan, hindi gusto ang pagawaan ng gatas, o sensitibo sa gatas, ang almond milk ay isang magandang alternatibo para sa iyong malusog na pamumuhay.
Noong nakaraang taon 2015, PANAHON gumawa ng poll na kinasasangkutan ng 5 eksperto sa kalusugan tungkol sa kanilang mga pananaw sa mga benepisyo ng almond milk. 4 sa 5 eksperto sa kalusugan ay sumasang-ayon na ang almond milk ay may mas maraming benepisyo at naglalaman ng maraming nutrients na wala sa ibang mga gatas.
Ano ang mga pakinabang ng almond milk kaysa sa iba pang mga gatas?
Ang gatas ng almond ay itinuturing na isang malinaw na pagpipilian para sa mga vegan at mga taong lactose intolerant. Bilang karagdagan, ang almond milk ay 50% na mas mababa sa calories kaysa sa gatas ng baka, sabi ni Kristin Kirkpatrick, isang dietitian at tagapamahala ng mga serbisyo sa nutrisyon sa kalusugan sa Cleveland Clinic's Wellness Institute.
“May benefits ang almond milk sa mga taong gustong pumayat, dahil hindi ito produkto ng hayop, wala itong cholesterol,” paliwanag niya.
Sa gitna ng kasikatan ng almond milk, may isang bagay na kailangan mong bigyang pansin at tandaan. Ang gatas ng almond ay walang kasing dami ng protina o kaltsyum upang maging kumpletong kapalit ng gatas ng baka. Ang isang baso ng almond milk ay may 1 gramo lamang ng protina kung ihahambing sa gatas ng baka na mayroong 8 gramo. Bilang karagdagan, ang nilalaman ng calcium ay 2 milligrams kung ihahambing sa nilalaman ng calcium ng gatas ng baka na naglalaman ng 300 milligrams.
Sinabi ni Alicia Romano, isang dietitian sa Frances Stern Nutrition Center sa Tufts Medical Center, "Hindi tulad ng gatas ng baka at soy milk, ang almond milk ay natural na mababa sa protina."
Ito ay maaaring mukhang medyo kakaiba, ngunit aktwal na 1 onsa ng mga mani ay naglalaman ng 6 na gramo. Ngunit dahil ito ay nagiging gatas, na karamihan ay tubig, marami sa mga sustansya ng almond ang nawawala.
Maraming almond milk ang ibinebenta sa palengke. Ngunit bago mo ito bilhin, siguraduhin sa label na ang almond milk na iyong binili ay may karagdagang nutritional ingredients at walang masamang preservatives. Kung mas gusto mong gawin ito sa iyong sarili, magpatuloy. Dahil talagang madaling gawin ito!
8 benepisyo ng pagkonsumo ng almond milk
Mayroong ilang mga benepisyo sa kalusugan na maaari nating makuha kapag umiinom ng almond milk. Narito ang 5 benepisyo na maaari mong makuha:
1. Malusog na puso
Ang gatas ng almond ay walang kolesterol o taba ng saturated. Mababa rin ito sa sodium at mataas sa malusog na taba (tulad ng mga omega fatty acid, tulad ng matatagpuan sa isda), na nakakatulong na maiwasan ang mataas na presyon ng dugo at sakit sa puso.
2. Tumulong sa pagbaba ng timbang
Ang 1 tasa ng almond milk ay naglalaman lamang ng 39 calories, kalahati ng mga calorie na matatagpuan sa skim milk ng baka. Tinutulungan ka ng almond milk na bawasan o mapanatili ang iyong malusog na timbang.
3. Lumalakas ang mga buto
Bagama't sa una ay hindi ito naglalaman ng kasing dami ng calcium at bitamina D gaya ng gatas ng baka, ngunit ang almond milk na pinatibay ng calcium at bitamina D ay talagang naglalaman ng mas maraming calcium at bitamina D kaysa sa gatas ng baka. Ginagawa nitong mabuti ang almond milk para sa pagbabawas ng panganib ng osteoporosis pati na rin sa pagtataguyod ng malusog na buto at ngipin.
4. Bawasan ang panganib ng diabetes
Ang gatas ng almond (walang mga additives) ay mababa sa carbohydrates, na nangangahulugang hindi nito gaanong pinapataas ang iyong mga antas ng asukal sa dugo, sa gayon ay binabawasan ang iyong panganib na magkaroon ng diabetes. Ito ay dahil ang almond milk ay mababa sa glycemic index, at ang iyong katawan ay gagamit ng carbohydrates para sa enerhiya, kaya ang asukal ay hindi nakaimbak bilang taba!
5. Hindi naglalaman ng lactose
Ang mga taong lactose intolerant ay nahihirapang matunaw ang asukal sa gatas ng baka. Kung mayroon kang madalas na pananakit ng tiyan o pagtatae pagkatapos uminom ng gatas, maaari ka ring magkaroon ng lactose intolerance. Kung gayon, ang almond milk ay mas angkop na ubusin mo bilang kapalit ng gatas ng baka, dahil hindi ito naglalaman ng lactose.