Bilang karagdagan sa calcium, ang isa pang mineral na may mga benepisyo na hindi gaanong mahalaga para sa mga buto at ngipin ay posporus. Hanggang sa 85% ng mga function ng phosphorus ay umiikot sa dalawang tissue ng katawan na ito. Samantala, ang natitira ay matatagpuan sa iba't ibang mga selula at tisyu ng katawan.
Ang paggamit ng posporus ay mas magkakaibang kaysa sa naunang naisip. Ano ang mga pakinabang ng mineral na ito at saan mo ito makukuha?
Phosphorus para sa katawan
Sa ngayon, ang posporus ay kasingkahulugan ng paggamit nito upang palakasin ang istraktura ng mga buto at ngipin. Sa katunayan, ang mga micronutrients na ito ay talagang may mga benepisyo para sa mga tisyu, organo, at iba pang mga sistema sa iyong katawan.
Nasa ibaba ang ilan sa mga benepisyo ng phosphorus para sa katawan.
1. Tumutulong sa paggana ng bato
Ang posporus ay maaaring makatulong sa mga bato sa pagsala ng mga dumi na sangkap na hindi na kailangan ng katawan. Gayunpaman, gumagana lang ang function na ito kung nakakuha ka ng tamang dami ng phosphorus intake, na 700 milligrams kada araw para sa mga nasa hustong gulang.
Ang labis na paggamit ng posporus ay maaari talagang magpapataas ng antas ng posporus sa dugo. Ang mga bato ay kailangan ding magtrabaho nang mas mahirap upang salain ang dugo at mapupuksa ang labis na posporus. Ito ang dahilan kung bakit ang mga taong may nabawasan na function ng bato ay dapat limitahan ang kanilang paggamit ng phosphorus.
2. Pagbubuo ng DNA
Ang deoxyribonucleic acid aka DNA ay parang "blueprint" ng buong katawan ng mga nabubuhay na bagay. Ang DNA ay nasa bawat cell upang iimbak ang lahat ng genetic na impormasyon ng iyong katawan, mula sa kulay ng iyong mata hanggang sa iyong taas hanggang sa iyong panganib na magkasakit.
Ang posporus ay may tungkulin bilang isang mahalagang materyal para sa paggawa ng DNA. Ang mineral na ito ay bumubuo ng mga chain ng DNA sa anyo ng mga phosphate. Kung walang phosphorus, hindi makakagawa ang iyong katawan ng DNA at mag-imbak ng genetic na impormasyon dito.
3. Tumutulong sa paggana ng kalamnan at nerbiyos
Kasama ng calcium, ang posporus ay may mga benepisyo sa pagpapanatili ng mga kalamnan at sistema ng nerbiyos upang laging gumana nang mahusay. Sa katunayan, ang mineral na ito rin ang nagpapanatili sa paggana ng puso upang patuloy na tumibok at magbomba ng dugo nang regular.
Bilang karagdagan sa trabaho ng kalamnan, ang posporus ay gumaganap din ng isang mahalagang papel sa komunikasyon sa pagitan ng mga selula ng nerbiyos. Ang sistema ng nerbiyos ay nangangailangan ng mineral na ito upang magpadala ng mga signal sa utak at tulungan ang utak na tumugon sa iba't ibang panlabas na stimuli.
4. Panatilihin ang balanse ng mga antas ng kaasiman ng dugo (pH).
Sa normal na kondisyon, ang iyong dugo ay may acidity (pH) na 7.35 – 7.45 (medyo acidic). Ang function ng phosphorus ay upang mapanatili ang isang perpektong halaga ng pH ng katawan upang ang buong sistema ay gumana ayon sa nararapat.
Ang mababang halaga ng pH ng dugo ay maaaring magpahiwatig ng sakit sa bato na tinatawag na metabolic acidosis. Sa kabilang banda, ang isang mataas na halaga ng pH ay maaaring nauugnay sa isang problema sa mga baga na kilala bilang alkalosis.
Mga pagkaing pinagmumulan ng posporus
Makakahanap ka ng posporus sa parehong natural at naprosesong pagkain. Ang ganitong uri ng mineral ay matatagpuan din sa mga mapagkukunan ng pagkain ng hayop at gulay. Kaya, hindi ka mahihirapang hanapin ito.
Nasa ibaba ang ilang halimbawa ng mga pagkain at inumin na naglalaman ng phosphorus.
1. Manok
Ang manok ay isa sa mga pinakamahusay na mapagkukunan ng posporus. Halimbawa, ang isang medium-sized na hiwa ng manok o pabo ay naglalaman ng humigit-kumulang 300 milligrams ng phosphorus. Ang halagang ito ay lumampas pa sa 40% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng phosphorus ng mga nasa hustong gulang.
Kung gusto mong dagdagan ang iyong paggamit ng posporus, piliin ang dibdib na mas magaan ang kulay. Gumamit ng mga diskarte sa pagluluto na hindi nag-aalis ng maraming sustansya, tulad ng pag-ihaw. Sa kabilang banda, ang pagpapakulo ay maaaring mabawasan ang posporus na nilalaman ng karne.
2. Offal
Ang offal ay naglalaman ng napakataas na halaga ng posporus. Halos matugunan ng isang daang gramo ng utak ng baka ang 58% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng posporus ng mga matatanda. Ang atay ng manok sa parehong halaga ay maaari pang matugunan ang 62% ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan.
Bilang karagdagan sa posporus, ang offal ay pinagmumulan din ng bitamina A at B12 at iron. Gayunpaman, kailangan mo pa ring limitahan ang pagkonsumo ng offal dahil napakataas ng cholesterol content. Ang labis na paggamit ng kolesterol ay maaaring tumaas ang panganib ng sakit sa puso.
3. Gatas at mga produkto nito
Ang gatas at mga produkto nito ay napakayaman sa posporus. Ang pag-inom ng isang baso ng skim milk ay maaaring matugunan ang halos 35% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng phosphorus ng isang may sapat na gulang. Samantala, ang isang maliit na piraso ng keso na may sukat na 30 gramo ay maaaring matugunan ang 30% ng iyong mga pangangailangan sa phosphorus.
Ang gatas at keso ay naglalaman din ng calcium. Ang sapat na pang-araw-araw na pangangailangan ng phosphorus pati na rin ang calcium ay makakatulong na mapanatili ang kalusugan ng iyong mga buto at ngipin. Upang makuha ang pinakamataas na nilalaman ng phosphorus, pumili ng gatas na mababa ang taba o walang taba.
4. Bigas at oats
Ang iba pang pinagkukunan ng phosphorus na makikita mo sa kusina ay kanin at oats. Ang isang 200 gramo na mangkok ng nilutong oats ay naglalaman ng 154 milligrams ng phosphorus, habang ang parehong halaga ng bigas ay naglalaman ng 167 milligrams ng phosphorus.
Gayunpaman, ang karamihan sa posporus sa mga butil tulad ng bigas at oats ay karaniwang nasa anyo ng phytic acid. Mahirap para sa iyong bituka na matunaw at masipsip ang sangkap na ito. Ang solusyon, subukang magbabad saglit ng bigas o oats bago lutuin.
5. Pagkaing-dagat (seafood)
Maraming uri ng seafood (seafood) na naglalaman ng phosphorus. Halimbawa, ang cuttlefish ay naglalaman ng 530 gramo ng phosphorus para sa bawat 100 gramo. Ang halagang ito ay lumampas pa sa 75% ng phosphorus na kinakailangan ayon sa nutritional adequacy rate.
Mayroon ding mga sardinas, shellfish, at salmon na naglalaman ng 484 milligrams ng phosphorus, 338 milligrams, at 322 milligrams, ayon sa pagkakabanggit. Kaya, kung gusto mong dagdagan ang iyong phosphorus intake, subukang magdagdag pagkaing-dagat sa iyong lingguhang dining menu.
6. Soybeans at ang kanilang mga produkto
Karamihan sa mga mapagkukunan ng posporus ay nagmula sa mga hayop. Gayunpaman, iyong mga nasa vegan diet ay hindi kailangang mag-alala. Ang phosphorus content sa soybeans ay napakataas na ang pagkonsumo lamang ng isang daang gramo ay maaaring matugunan ang 48% ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan.
Mga produkto tulad ng tempe Naglalaman din ito ng isang malaking halaga ng posporus. Sa kabilang banda, ang nilalaman ng phosphorus sa soy milk at tofu ay hindi masyadong marami, ngunit parehong nagbibigay pa rin ng mga benepisyo para sa katawan.
7. Pumpkin seeds at sunflower seeds
Ang mga buto ng kalabasa at mga buto ng mirasol ay maaaring maliit, ngunit ang mga ito ay napakataas sa posporus. Ang isang kutsarang buto ng kalabasa o buto ng sunflower (kuaci) ay maaari pang magbigay ng higit sa 45% ng iyong mga pangangailangan.
Gayunpaman, tulad ng bigas at oats, karamihan sa posporus sa mga butil na ito ay nasa anyo ng phytic acid. Maaari mo itong ibabad nang ilang sandali upang ang phytic acid ay masira sa mas nasisipsip na posporus.
Ang posporus ay isang mineral na may mahalagang benepisyo para sa katawan, lalo na sa mga buto at ngipin. Upang matugunan ang kanilang mga pangangailangan, maaari kang magsimula sa pamamagitan ng pagkain ng iba't ibang pagkain sa itaas.
Bagaman kapaki-pakinabang, tandaan na huwag ubusin ito nang labis. Ang labis na posporus ay maaaring masama para sa mga bato. Kaya, ubusin lamang ayon sa inirerekomendang halaga.