Alam mo ba na ang mangga ay naglalaman ng higit sa 20 bitamina at mineral? Ang makapal na mataba na prutas na ito na may lasa na nag-iiba mula sa maasim hanggang sa matamis ay hindi lamang masarap kainin ng diretso. Hindi gaanong katakam-takam ang iba't ibang pagkain at inumin na nagmula sa mga prosesong mangga. Narito ang ilang mga recipe ng mangga na maaari mong subukan sa bahay.
Ang nilalaman at benepisyo ng mangga para sa kalusugan
Ang mangga ay isang prutas na mayaman sa sustansya. Ang isang mangga ay karaniwang naglalaman ng maraming bitamina at mineral tulad ng:
- protina
- mataba
- Carbohydrate
- Bitamina C
- Bitamina A
- Folate
- Bitamina B6
- Bitamina K
- Potassium
- tansong sangkap
- Kalisum
- bakal
- Beta carotene
Hindi lamang ito mayaman sa mahahalagang sustansya na kailangan ng katawan, ang mangga ay mayroon ding iba't ibang benepisyo para sa iyong kalusugan, kabilang ang:
- Binabawasan ang panganib ng labis na katabaan.
- Dagdagan ang enerhiya ng katawan.
- Panatilihin ang malusog na balat at buhok.
- Panatilihin ang kalusugan ng buto.
- Panatilihin ang kalusugan ng mata.
- Iwasan ang hika.
Iba't ibang recipe ng mangga na dapat subukan
Narito ang iba't ibang mga recipe ng mangga na maaari mong subukan sa bahay:
1. Mango yogurt parfait
Pinagmulan: Viva New Zealand/ Babiche Martens sangkap
- 1 malaking gincu gedong mango, diced. Maaari ding palitan ng mabangong mangga o golek
- 50 ML matamis na orange juice
- 1½ kutsarang plain yogurt
- 5 strawberry, hiniwa ng manipis
- 1 kutsarang pulot
Paano gumawa
- I-pure ang ilan sa mangga gamit ang isang blender at ihalo ang lemon juice dito. Reserve ng mangga para sa garnish.
- Ilagay ang ilan sa minasa na mangga sa isang malinaw na baso, pagkatapos ay patigasin.
- Lagyan ito ng isang kutsarang yogurt hanggang sa makabuo ito ng puting layer.
- Ilagay ang mga strawberry slice sa ibabaw ng yogurt pagkatapos ay ibuhos ang pulot dito.
- I-layer muli ang natitirang mashed na mangga, pagkatapos ay idagdag ang yogurt, strawberry slices, at honey.
- Magdagdag ng mga piraso ng mangga sa ibabaw ng mga piraso ng strawberry upang lalo itong maging kawili-wili.
- Palamigin sa refrigerator bago ihain.
2. Saging na may sarsa ng mangga
Pinagmulan: Jens Food Trail sangkap
- 6 na piraso ng hinog na plantain
- 1 kutsarang margarin
- 500 ML ng mashed na mangga
- 50 gramo ng asukal
- 10 cm kanela
- 10 cloves
- 1 kutsarang gawgaw
- 10 petsa, alisin ang mga buto at gupitin sa maliliit na cubes.
- Whipped cream (whipped cream)
Paano gumawa
- Paghaluin ang minasa na mangga na may asukal, kanela, clove, at gawgaw. Haluin mabuti.
- Lutuin ang pinaghalong hanggang lumapot habang hinahalo.
- Kapag lumapot na ito, patayin ang kalan at alisin sa init. Idagdag ang mga piraso ng petsa dito.
- Maghanda ng kawali, pagkatapos ay magpainit ng margarine.
- Ayusin ang mga plantain at penyet gamit ang likod ng isang kutsara.
- Lutuin ang magkabilang panig pagkatapos ay iangat.
- Ilagay ang mga saging sa isang plato at ihain na may sarsa ng mangga, alinman sa sinipsip sa ibabaw o bilang isang sawsaw.
3. Candied batang mangga
Pinagmulan: WikiHow sangkap
- Batang mangga
- Asukal sa panlasa
- Asin sa panlasa
Paano gumawa
- Balatan ang mangga pagkatapos ay tanggalin ang mga buto.
- Hatiin sa manipis na hiwa at ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng tubig na may asin.
- Haluin at masahin ang mangga para hindi masyadong maasim.
- Hugasan ang mangga pagkatapos ay alisan ng tubig.
- Lutuin ang asukal sa isang kasirola hanggang sa bahagyang lumapot. Karaniwan ang ratio ay 1 kg ng asukal na may 150 gramo ng tubig.
- Ilagay ang mga hiwa ng mangga sa asukal.
- Haluin paminsan-minsan pagkatapos ay alisin.
- Ilagay sa isang garapon at ihain.
4. Adobong sarsa ng mangga
Source: Oh My Dish sangkap
- 1 hilaw na mangga
- 5 piraso ng pulang sili, tanggalin ang mga buto
- 3 malalaking pulang sili, tanggalin ang mga buto
- 5 pecan
- 1 tsp asin
- Tamang dami ng langis
Paano gumawa
- Balatan ang mangga pagkatapos ay kunin ang laman.
- Gupitin ang mangga sa mga hugis na parang posporo.
- Haluin ng tsp salt, hayaang tumayo ang tubig sa mangga.
- Hugasan ng pinakuluang tubig, pagkatapos ay itabi.
- Iprito ang cayenne pepper, red chili, at candlenut hanggang maluto. Pagkatapos ay gilingin ito at magdagdag ng 1/2 tsp asin.
- Lagyan ito ng mga hiwa ng mangga at haluing mabuti.