Nakakita ka na ba ng jamblang o duwet na prutas? Sa katunayan, ang isang prutas na ito ay medyo mahirap hanapin sa merkado. Ang hugis ay kahawig ng isang ubas na may lilang-itim na kulay at bahagyang maasim na lasa. Gayunpaman, ang prutas ng jamblang ay may mga benepisyo at benepisyo para sa kalusugan. Narito ang isang kumpletong paliwanag mula sa nutritional content hanggang sa mga benepisyo ng jamblang fruit.
Ang nutritional content ng jamblang o duwet na prutas
Ang prutas ng Jamblang ay may Latin na pangalan Syzygium cumini . Sa iba't ibang rehiyon, ang jamblang ay mayroon ding ibang mga pangalan, tulad ng duwet, jamun, crested, o jambolan .
Ang Jamblang ay isang prutas na tumutubo sa mga tropikal na bansa, kabilang ang Indonesia. Batay sa Indonesian Food Composition Data, ang 100 gramo ng jamblang o duwet ay may sumusunod na nutritional content.
- Tubig: 80.2 mililitro
- Enerhiya: 80 Calorie
- Protina: 0.5 gramo
- Taba: 0.6 gramo
- Carbohydrates: 18.2 gramo
- Hibla: 0.9 gramo
- Kaltsyum: 33 milligrams
- Phosphorus: 138 milligrams
- Bakal: 1.3 milligrams
- Sosa: 16 milligrams
- Potassium: 92.7 milligrams
- Beta carotene : 329 mcg
- Niacin: 2.5 milligrams
- Bitamina C: 130 milligrams
Ang jamblang o duwet na prutas ay maaaring ubusin nang direkta o iproseso upang maging sariwang inumin. Ang maasim na lasa ay gumagawa ng jamblang na prutas na kadalasang ginagawang mga inuming may alkohol bilang alternatibo sa alak.
Mga benepisyo at bisa ng prutas na jamblang
May iba't ibang benepisyo at bisa ang duwet o jamblang na prutas. Narito ang mga benepisyo at bisa ng prutas na jamblang, mula sa kalusugan ng katawan hanggang sa food coloring.
1. Labanan ang mga libreng radikal
Batay sa pananaliksik mula sa Udayana University Bali, ang jamblang fruit ay naglalaman ng pangalawa sa pinakamaraming bitamina C pagkatapos ng monkey guava.
Ang nilalaman ng bitamina C sa jamblang ay may mga benepisyo bilang isang antioxidant na gumaganap ng isang papel sa pag-iwas sa mga libreng radical.
Ang mga libreng radikal ay mga molekulang walang kaparehas na maaaring tumanggap at mag-donate ng mga electron sa ibang mga molekula.
Pinahihintulutan nito ang mga libreng radikal na atakehin ang iba't ibang mga molekula sa katawan, tulad ng mga protina, lipid, at mga nucleic acid.
Ang mga pag-atake sa mga molekula sa katawan ay maaaring makapinsala sa mga selula, protina, DNA, at makagambala sa balanse ng katawan.
Ang nilalaman ng mga antioxidant sa jamblang o duwet na prutas ay depende sa antas ng kapanahunan.
Kung ito ay berde pa, ito ay senyales na ang jamblang ay hilaw pa at mababa ang antioxidants.
Samantala, kapag ang prutas ng jamblang ay mamula-mula, ang antioxidant na nilalaman ay nagsisimulang tumaas.
Ang maitim na lilang jamblang na prutas ay may pinakamataas na antioxidant content.
2. Pagbutihin ang kalusugan ng buto at ngipin
Batay sa Indonesian Food Composition Data, 100 gramo ng jamblang fruit ay naglalaman ng 33 milligrams ng calcium, 138 grams ng phosphorus.
Ang tatlong sangkap sa jamblang o duwet na prutas ay may mga katangian upang mapabuti ang kalusugan ng buto at ngipin.
Malaki ang papel ng calcium sa pagbuo ng mga buto at ngipin, lalo na sa mga bata, buntis, at nagpapasuso.
Samantala, ang phosphorus ay gumagana kasama ng calcium upang lumikha ng malusog na gilagid at enamel ng ngipin. Ang posporus ay mayroon ding mahalagang papel sa pagtagumpayan ng mga sakit sa buto, tulad ng osteoporosis.
3. Balansehin ang mga antas ng asukal sa dugo
Ang pananaliksik na inilathala sa The Indian Journal of Nutrition and Dietetics ay nagpapaliwanag na ang jamblang ay may mga benepisyo at katangian upang balansehin ang mga antas ng asukal sa dugo.
Bakit may mga katangian ang jamblang fruit sa pagbabalanse ng blood sugar level?
Sa pag-aaral sa itaas, ipinaliwanag na ang jamblang ay may balanseng nilalaman ng asukal, acid, at tannins.
Ang balanse sa pagitan ng tatlong sangkap na ito ay makakatulong sa pagpapatatag ng kondisyon ng diabetes dahil nakakaapekto ito sa kalusugan ng pancreas.
Ang isa sa mga tungkulin ng pancreas ay ang paggawa ng insulin na gumaganap ng isang papel sa pagbabawas ng mga antas ng asukal sa dugo.
4. Bilang natural na pangkulay sa pagkain
Batay sa pananaliksik na isinagawa ng Bogor Agricultural University (IPB), ang jamblang fruit ay mayaman sa anthocyanin pigments, lalo na sa balat.
Ang nilalaman ng anthocyanin pigment na ito ay kapaki-pakinabang upang magamit bilang isang natural na pangkulay ng pagkain.
Mula sa 100 gramo ng hinog na prutas na jamblang, naglalaman ito ng 161 milligrams ng anthocyanin pigment.
Gayunpaman, ang kulay na ginawa ng jamblang ay may posibilidad na maging hindi matatag kapag nalantad sa mainit na temperatura na 80-98 degrees Celsius.
Gayunpaman, ang mga benepisyo ng prutas ng jamblang bilang natural na pangkulay ng pagkain ay maaari pa ring ibigay sa mga pagkaing may mababang pH. Halimbawa, mga produkto ng pagawaan ng gatas, sariwang karne, o mga inuming matamis.
5. Pinapababa ang panganib ng anemia
Ang jamblang o duwet na prutas ay naglalaman ng bakal na may mahalagang papel sa paggawa ng malusog na pulang selula ng dugo.
Ang katawan ay hindi maaaring natural na makagawa ng bakal, kaya maaari mo itong makuha mula sa mga suplemento o pagkain.
Kung mayroon kang mga antas ng bakal na masyadong mababa, maaari kang magkaroon ng iron deficiency anemia.
Upang makumpleto ang mga pangangailangan ng bakal sa katawan, maaari kang kumain ng jamblang prutas kahit isang beses sa isang linggo.
Kahit na mayroon itong mga benepisyo sa kalusugan, kailangan mo pa ring kumunsulta sa isang doktor kung mayroon kang mga reklamo tungkol sa ilang mga sakit.
Ang mga prutas ay maaari lamang mabawasan ang mga epekto ng isang sakit, hindi ganap na gamutin ito.