Ang ilang mga tao ay maaaring makaramdam ng kakulangan komportable kapag kumakain ng kanin na walang piniritong side dishes. Talagang katakam-takam ang mga piniritong side dishes, ngunit ang madalas na pagkain ng pritong pagkain ay masama sa kalusugan. Narito ang isa pang paraan ng pagluluto nang hindi piniprito.
Bakit mapanganib sa kalusugan ang pritong pagkain?
Maaari ka talagang kumain ng pritong pagkain hangga't ito ay nasa katamtaman. Sa kasamaang palad, ang ilang mga tao kung minsan ay hindi napagtanto na nakakain sila ng mga pritong pagkain ng maraming beses sa isang araw.
Tandaan na ang mga pritong pagkain ay naglalaman ng napakataas na halaga ng taba at kolesterol. Ang regular o labis na pagkonsumo ay naglalagay sa iyo sa mas malaking panganib para sa iba't ibang problema sa kalusugan na nakalista sa ibaba.
1. Obesity
Ang isang piraso ng pritong pagkain ay maaaring sumipsip ng hanggang 5 ML ng mantika. Ang sobrang pagkonsumo ng pritong pagkain ay tiyak na mag-iipon ng mantika at taba sa katawan. Bilang isang resulta, ikaw ay mas madaling kapitan ng labis na timbang at napakataba.
2. Stroke
Ang pagkain ng piniritong side dish ng ilang beses sa isang linggo ay maaaring tumaas ang panganib ng stroke. Ang dahilan ay ang mataas na nilalaman ng saturated fat at trans fat sa mga pritong pagkain ay maaaring magpataas ng antas ng kolesterol at mag-trigger ng mga arterial blockage.
3. Coronary heart disease
Ang pagkonsumo ng mga pritong pagkain na mataas sa kolesterol at saturated fat ay maaaring mag-trigger ng pagbuo ng arterial plaque na siyang simula ng coronary heart disease. Sa pamamagitan ng pagproseso ng pagkain nang hindi piniprito, binabawasan mo ang panganib na magkaroon ng sakit na ito.
4. Diabetes
Ang diabetes ay nauugnay sa isang diyeta na mataas sa asukal at taba. Ang mga trans fats sa mga pritong pagkain ay maaaring magpapataas ng asukal sa dugo nang husto. Bilang karagdagan, ang naipon na taba ay nagpapahirap din para sa insulin hormone na kontrolin ang asukal sa dugo.
Isa pang paraan ng pagluluto nang hindi piniprito
Pinagmulan: Table SpoonKung sa tingin mo ay madalas mong pinirito ang iyong pagkain, oras na para sumubok ng bago. Nasa ibaba ang isang alternatibong paraan ng pagluluto pati na rin ang malusog na paghahanda nang hindi piniprito sa mantika.
1. Pagpapasingaw
Ang steamed o steamed side dishes, tulad ng isda at manok, ay may mas mababang antas ng taba at kolesterol. Bilang karagdagan, ang pagluluto ng mga side dish sa pamamagitan ng steaming ay maaari ring gawing mas mabango ang side dish na gusto mo.
2. Gumawa ng Pepes
Masarap pa rin ang lasa ng mga pagkaing gawa sa isda, mushroom, at tofu nang hindi na kailangang iprito. Ang daya, kung ang pagkaing ito na may mga halamang gamot at pampalasa ay nakabalot sa dahon ng saging. Pakuluan ng ilang minuto hanggang sa maluto ang isda sa masarap na pepe.
3. Bacem
Ang tipikal na Central Java dish na ito ay karaniwang gumagamit ng tempeh o tofu. Pahiran ng mga halamang gamot, pampalasa, at brown sugar ang tempeh o tofu. Pakuluan ang bacem sa loob ng ilang minuto upang payagan ang mga lasa na tumagos, pagkatapos ay singaw sandali bago ihain.
4. Paggawa ng nilaga
Ang mga nilaga ay maaaring maging isang mas mahusay na alternatibo sa mga pritong pagkain. Ihain ang karne ng baka, manok, itlog, o tofu sa isang matamis na soy sauce na nilagang. Huwag kalimutang magdagdag ng patatas o gulay upang madagdagan ang paggamit ng hibla at bitamina.
5. Pagluluto
Ang mga calorie at taba na nilalaman sa mga inihurnong side dish ay mas mababa kaysa pritong side dish. Kaya, subukang mag-ihaw ng manok, pato, karne ng baka, o isda paminsan-minsan sa oven. Ikalat ang mga pampalasa mula sa pulot, sili, at limon upang gawin itong mas sariwa.
Bakit Mas Malusog ang Pagluluto ng mga Pagkain kaysa Pagprito?
6. Pagprito
Ang pamamaraan ng pagproseso ng pagkain na ito ay katulad ng pagprito, ngunit hindi gumagamit ng maraming langis. Ang pagluluto sa pamamagitan ng paggisa ay kadalasang mas maikli din upang mapanatili nito ang kalidad ng nutritional content, aroma, at lasa ng isang pagkain.
7. Pagpapakulo
Maaari mong gamitin ang pamamaraan ng pagkulo para sa iba't ibang pagkain, halimbawa, upang gumawa ng mga hard-boiled na itlog para sa almusal sa umaga. Sa pamamaraang ito, maaari kang magluto ng pagkain nang walang pagdaragdag ng taba ng saturated at kolesterol.
Maaari kang makahanap ng pritong pagkain kahit saan. Kaya naman, hindi nakakagulat na maraming tao ang nahihirapang ganap na iwasan ang mga pagkaing ito. Bukod dito, ang pagprito ay isang praktikal at murang pamamaraan.
Ang tanging paraan na pinakamalamang na gawin mo iyon ay ang pagproseso ng pagkain gamit ang iba't ibang pamamaraan. Sa ganoong paraan, maaari mong limitahan ang iyong paggamit ng kolesterol at saturated fat habang dahan-dahang iniiwasan ang mga pritong pagkain.