Ang ilang mga tao ay nag-iisip na ang tsokolate ay isang pagkain na kailangan nilang layuan dahil ito ay nanganganib sa pagtaas ng timbang at mga antas ng asukal. Sa katunayan, ang tsokolate ay may medyo mataas na calorie, ngunit ang isang pagkain na ito ay naglalaman din ng mga sustansya na kailangan ng katawan. Narito ang mga benepisyo, katangian, at nutritional content sa tsokolate na mabuti para sa kalusugan.
Nutritional content sa tsokolate
Mayroong iba't ibang uri ng tsokolate, tulad ng gatas na tsokolate ( gatas na tsokolate ), puting tsokolate ( puting tsokolate ), at maitim na tsokolate (maitim na tsokolate).
Sa tatlo, maitim na tsokolate may pinakamaraming benepisyo sa kalusugan.
Batay sa impormasyon mula sa Indonesian Food Composition Data, ang 100 gramo ng tsokolate ay may sumusunod na nutritional content.
- Tubig: 2.3 ml
- Enerhiya: 615 Calorie
- Protina: 5.5 gramo
- Taba: 42.6 gramo
- Carbohydrates: 29.2 gramo
- Hibla: 10.8 gramo
- Kaltsyum: 98 milligrams
- Posporus: 446 milligrams
- Bakal: 4.4 milligrams
- Sosa: 20 milligrams
- Potassium: 708.3 milligrams
Bagama't marami itong benepisyo sa kalusugan, ang dark chocolate ay isang high-calorie na pagkain. Ginagawa nitong kailangan mong ubusin ito nang matalino upang hindi ito lumampas.
Ang napakaraming benepisyo ng tsokolate para sa kalusugan ng katawan
Alam mo ba na ang maitim na tsokolate ay may mga benepisyo para sa kalusugan ng puso upang maiwasan ang mga libreng radikal?
Ito ay isang kumpletong paliwanag tungkol sa mga benepisyo at bisa ng tsokolate para sa kalusugan ng katawan.
1. Mataas sa antioxidants
Chemistry Central Journal nai-publish na pananaliksik na nagpapaliwanag ng antioxidant na nilalaman sa tsokolate. Kahit na ang antioxidant na nilalaman sa tsokolate ay mas mataas kaysa sa blueberries at acai berries.
Ipinakikita ng pananaliksik na ang tsokolate ay naglalaman ng dalawang uri ng antioxidant, katulad ng polyphenols at flavonoids.
Ang parehong mga uri ng antioxidant ay may mga benepisyo upang itakwil ang mga libreng radikal na nagdudulot ng sakit at maagang pagtanda.
Ang katawan ay maaaring malantad sa mga libreng radical mula sa nakapaligid na kapaligiran, tulad ng solar radiation, usok ng sigarilyo, usok ng sasakyan, sa pagkain na kinakain mo araw-araw.
Ang mga libreng radical ay maaaring magdulot ng mutation ng DNA na nag-trigger ng iba't ibang sakit.
Simula sa arthritis, sakit sa puso, atherosclerosis, stroke, hypertension, ulcers sa tiyan, Alzheimer's at Parkinson's, hanggang sa cancer.
2. Pagbaba ng presyon ng dugo
Ang pangunahing benepisyo at bisa ng tsokolate ay nagmumula sa nilalaman ng flavonoids. Sa katawan, pinapagana ng mga flavonoid ang mga gene sa mga selula upang makagawa ng nitric oxide.
Ang nitric oxide ay nagsisilbing palawakin ang mga daluyan ng dugo, kaya ang daloy ng dugo ay nagiging mas maayos at sa huli ay bumababa ang presyon ng dugo.
Ang American Journal of Clinical Nutrition nai-publish na pananaliksik sa relasyon ng tsokolate ay maaaring magpababa ng presyon ng dugo.
Bilang resulta, regular na kumakain ng isang dark chocolate bar ( maitim na tsokolate) sa loob ng 18 linggo, pinababa ang presyon ng dugo ng hanggang 18 porsiyento sa mga taong may hypertension.
3. Pagbabawas ng panganib ng atake sa puso
Ang mga benepisyo ng tsokolate, na maaaring mabawasan ang panganib ng atake sa puso, ay nauugnay sa pagpapababa ng presyon ng dugo.
Pagbaba ng presyon ng dugo dahil sa pagkain ng dark chocolate habang tumutulong na protektahan ka mula sa panganib ng stroke at iba pang mga sakit sa puso.
Talaarawan Klinikal na Nutrisyon nai-publish na pananaliksik sa mga katangian ng tsokolate na maaaring mabawasan ang panganib ng atake sa puso.
Ipinakita ng pag-aaral na ang pagkain ng tsokolate dalawang beses sa isang linggo ay nagbawas ng plaka sa mga ugat ng 32 porsiyento.
Bilang karagdagan, ang pagkonsumo maitim na tsokolate limang beses sa isang linggo ay maaaring mabawasan ng 57 porsiyento ang sakit sa puso.
Paano ito gumagana, ang mga flavonoid sa tsokolate na gumagawa ng nitric oxide, ay maaaring magpababa ng presyon ng dugo, pagkatapos ay mag-oxidize ng masamang kolesterol (LDL).
4. Patalasin ang paggana ng utak
Ang isa pang benepisyo ng tsokolate ay nagpapabuti ito ng cognitive function ng utak, kabilang ang pagpapatalas ng memorya at mga kasanayan sa lohikal na pag-iisip. Ang lahat ng ito ay salamat sa mataas na flavonoid na nilalaman nito.
Ang American Heart Association ay nagsagawa ng isang pag-aaral noong 2012 upang matukoy ang epekto ng tsokolate sa paggana ng utak.
Ang kanyang pananaliksik ay nagpapakita na ang maitim na tsokolate ay maaaring mapabuti ang cognitive function sa mga matatandang tao na nabawasan ang pag-andar.
Ang pagkonsumo ng tsokolate na mataas sa flavonoids ay maaaring makatulong sa pagtaas ng daloy ng dugo sa utak upang ito ay tumatakbo nang mas maayos.
5. Pinapababa ang kolesterol
Ang isang pag-aaral noong 2017 mula sa Nutrition ay nag-ulat na ang pagkonsumo ng dark chocolate sa loob ng 15 araw ay maaaring magpapataas ng good cholesterol (HDL) sa mga taong may HIV.
Ang tsokolate ay naglalaman ng polyphenols at theobromine na maaaring magpataas ng high-density lipoprotein (HDL) cholesterol levels. Ang mga antas ng HDL cholesterol ay kilala rin bilang good cholesterol.
Bagama't may ilang mga pag-aaral na nagpapaliwanag sa napakaraming benepisyo ng tsokolate, kailangan mo pa ring kumunsulta sa doktor upang malampasan ang mga sintomas na iyong nararanasan. Dahil walang tiyak na dosis ng tsokolate upang magbigay ng mga benepisyo.