Ang instant noodles ay maaaring ang paboritong pagkain ng karamihan sa mga taga-Indonesia, lalo na ang mga bata sa boarding sa katapusan ng buwan. Gayunpaman, alam mo ba na may mga panganib na nakaabang kung madalas kang kumakain ng instant noodles? Makinig dito!
Ang instant noodles ay mga pagkaing naproseso na
Kasama sa instant noodles ang mga pagkaing naproseso o naprosesong pagkain. Ang processed food ay hindi lamang pagkain na inihanda at pagkatapos ay iniinit muli.
Ang processed food o processed food ay pagkain na binago mula sa orihinal nitong anyo tungo sa isang bagong anyo muli para sa kalusugan, kasiyahan, o ilang iba pang dahilan.
Kabilang sa mga prosesong maaaring mangyari sa pagkain ang paglamig, pagluluto, pag-init at pagpapatuyo. Ang panganib ng instant noodles kung madalas kainin ay nauugnay sa maraming proseso ng kemikal at pagdaragdag ng iba pang sangkap na hindi maganda sa kalusugan.
Ang mga panganib ng instant noodles para sa kalusugan
Ang mga naprosesong pagkain sa pangkalahatan ay nagdaragdag lamang ng asin, asukal, at taba upang magbigay ng mas masarap na lasa, gayundin upang maging matibay ang mga ito upang maimbak ito ng mahabang panahon.
Kung minsan, ang pagdaragdag ng ilan sa mga sangkap na ito ay maaari ding makaapekto sa hitsura ng mga naprosesong pagkain, at maaari pa ngang mapataas ang pagnanais ng mga tao na kainin ang mga ito.
Sa pagdaragdag ng mga asukal na ito, tumataas din ang taba na nilalaman ng mga pagkaing naproseso. Ginagawa nitong napakaliit ang nutritional content nito. Nasa ibaba ang panganib ng madalas na pagkain ng instant noodles sa katawan.
1. Metabolic syndrome
Isang pag-aaral mula sa South Korea minsan ay nagpakita na ang pagtaas ng pagkonsumo ng instant noodles ay malapit na nauugnay sa panganib ng metabolic syndrome. Isinagawa ang pananaliksik na ito sa mahigit 3,000 mag-aaral na may edad 18 – 29 taon.
Ang mga resulta ay nagpakita na ang mga kalahok na kumain ng instant noodles tatlo o higit pang beses sa isang linggo ay may mas mataas na presyon ng dugo at glucose sa dugo kaysa sa mga kalahok na kumakain lamang ng instant noodles isang beses sa isang buwan.
Malamang, ang metabolic syndrome na ito ay nangyayari dahil sa mataas na nilalaman ng sodium at hindi malusog na saturated fats na matatagpuan sa instant noodles.
2. Diabetes
Ang instant noodles ay gawa sa maida. Ang Maida ay naprosesong harina ng trigo na sumailalim sa proseso ng paggiling, pagpino, at pagpapaputi.
Ang maida na nilalaman ng instant noodles ay isang karagdagang sangkap na walang anumang nutritional content maliban sa pagiging mayaman sa lasa. Bilang karagdagan, ang maida ay mayroon ding mataas na nilalaman ng asukal upang ang pagkonsumo ng maida ay maaaring tumaas ang iyong asukal sa dugo.
Kapag umiinom ng maida, ang pancreas ay maglalabas kaagad ng insulin upang matunaw ito, na dapat tumagal ng oras. Ang kundisyong ito ay maaaring mag-trigger ng pamamaga sa potensyal para sa type 2 diabetes.
3. Tumaas na panganib ng sakit sa atay
Ang mga pagkaing dumaan sa mahabang proseso ng pagproseso, tulad ng instant noodles, ay naglalaman ng mga preservative at additives na kung labis ang pagkonsumo ay mapipigilan ang gawain ng atay dahil mahirap itong masira.
Kung hindi mapipigilan, ang atay ay maaaring mapuspos at pagkatapos ay maipon ang labis na taba sa sarili nitong mga selula. Bilang resulta, ang taba na naipon ay magdudulot ng pinsala sa atay.
Ang kapansanan sa paggana ng atay ay maaari ding maging sanhi ng pagpapanatili ng tubig at pamamaga.
4. Obesity
Hindi lamang metabolic syndrome, ang sobrang pagkonsumo ng instant noodles ay maaari ding humantong sa labis na katabaan.
Kailangan mong malaman, ang isang pakete ng instant noodles ay naglalaman ng average na 14 gramo ng saturated fat. Kumakain na ang figure na ito ng halos 40% ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan.
Bilang karagdagan, ang instant noodles ay mayroon ding mataas na calorie. Bagama't nakakabusog, ang nutritional value na pumapasok sa katawan ay kaunti lamang at hindi katumbas ng calories.
5. Panganib na magdulot ng mga digestive disorder
Sa panahon ng proseso ng pag-iingat, ang instant noodles ay idinaragdag na may tinatawag na substance tersiyaryo-butyl hydroquinone (TBHQ). Ang preservative na ito ay batay sa langis na matatagpuan din sa mga produktong pestisidyo.
Buweno, mas tumatagal ang katawan upang matunaw ang pang-imbak na ito. Kahit makalipas ang dalawang oras, hindi pa nasira ng sikmura ang TBHQ kaya nakakasagabal ito sa panunaw.
Ang haba ng oras na kinakailangan upang matunaw ang TBHQ ay nagpapatagal din sa tiyan na nakalantad sa sangkap na ito. Dahil dito, magiging mas mahirap ang kakayahan ng tiyan na sumipsip ng mga sustansya mula sa ibang pagkain.
Paano malalampasan ang mga panganib ng instant noodle na ito?
Sa totoo lang, ang instant noodles ay maaari pa ring ubusin at ang mga epekto sa kalusugan na maaaring idulot ay maaari pa ring kontrolin. Marami na ring instant noodle products na pinatibay, ibig sabihin, may dagdag na sustansya ang produkto na tiyak na mabuti at kailangan ng katawan.
Gayunpaman, kung isasaalang-alang ang mga panganib na maaaring makagambala sa iyong kalusugan, magandang ideya na limitahan ang pagkonsumo ng instant noodles. Ang trick ay hindi ito ubusin araw-araw at kontrolin ang bahaging kinakain sa bawat pagkonsumo.
Bilang karagdagan, dapat mong pagsamahin ang paghahatid ng instant noodles sa iba pang masusustansyang pagkain na hindi naprosesong pagkain, tulad ng mga gulay at itlog.