Para sa iyo na mahilig kumain ng egg martabak, dapat pamilyar ka sa isa sa mga sangkap para sa kuwarta, ito ay mga scallion. Hindi lang iyan, madalas ding mahalagang sangkap ang leek sa iba't ibang ulam dahil nakakadagdag ito ng lasa. Well, lumalabas na ang leeks ay may napakaraming nutrients na mabuti para sa kalusugan ng katawan. Tingnan kung ano ang nilalaman at mga benepisyo sa kalusugan ng leeks sa ibaba!
Ang nutritional content ng leeks
Ang mga sumusunod ay ang nutritional content na makikita sa 100 gramo ng leeks:
- Tubig: 89.83 gramo (g)
- Protina: 1.83 g
- Kabuuang taba: 0.19 g
- Mga Carbs: 7.34 g
- Hibla: 2.6 g
- Kaltsyum: 72 milligrams (mg)
- Bakal: 1.48 mg
- Magnesium: 20 mg
- Posporus: 37 mg
- Potassium: 276 mg
- Sosa: 16 mg
- Sink: 0.39 mg
- Tanso: 0.083 mg
- Manganese: 0.16 mg
- Ascorbic acid (Vitamin C): 18.8 mg
- Thiamin (Bitamina B1): 0.055 mg
- Riboflavin (Vitamin B2): 0.08 mg
- Niacin (Vitamin B3): 0.525 mg
- Pantothenic acid (Vitamin B5): 0.075 mg
- Bitamina B6: 0.061 mg
- Bitamina A: 50 g
Mga benepisyo sa kalusugan ng leeks
Mula sa iba't ibang nutritional content na ito, maraming benepisyong pangkalusugan ang makukuha mo sa pagkonsumo ng leeks, tulad ng mga sumusunod:
1. Pinapababa ang antas ng kolesterol
Ang mga leeks ay naglalaman ng fiber na maaaring makatulong sa pagpapababa ng mga antas ng bad cholesterol (LDL) sa dugo. Napatunayan din ito sa isang pag-aaral na isinagawa noong 2019.
Ang pag-aaral ay nagsasaad na ang mga antas ng LDL cholesterol ay maaaring bumaba kung palagi kang kumakain ng fibrous na pagkain, isa na rito ang leeks.
Sa katunayan, hindi lamang iyon, ang paggamit ng leeks ay makakatulong din sa iyo na mabawasan ang dosis ng paggamit ng mga statin na gamot at ang mga epekto ng paggamit nito.
2. Panatilihin ang kalusugan ng puso
Ang mga leeks ay naglalaman ng mga mineral na lumalabas na nagbibigay ng mga benepisyo sa pagpapanatili ng kalusugan ng puso. Oo, ang nilalaman ng potasa, magnesiyo, at kaltsyum sa leeks ay maaaring aktwal na mapanatili ang presyon ng dugo na maaaring makaapekto sa kalusugan ng iyong puso.
Hindi lamang iyon, ang sapat na antas ng potasa sa katawan ay mahalaga din sa pagtulong sa paglipat ng mga senyales ng kuryente sa nervous system at puso.
Hindi kataka-taka kung regular kang kumakain ng mga pagkaing mataas sa potassium tulad ng leeks ay mapoprotektahan ka mula sa hindi regular na mga problema sa tibok ng puso.
3. Kontrolin ang mga antas ng asukal sa dugo
Ang mga leeks ay naglalaman ng bitamina C na gumaganap bilang isang antioxidant at may mga benepisyo sa pagkontrol sa mga antas ng asukal sa dugo sa mga diabetic. Kung ito ay patuloy na nangyayari, ang mataas na asukal sa dugo ay maaaring magpataas ng potensyal para sa oxidative stress.
Ang oxidative stress ay isang kondisyon kapag ang katawan ay hindi kayang labanan ang mga nakakalason na sangkap, tulad ng mga libreng radical, na maaaring magsulong ng pag-unlad ng diabetes mismo.
Samakatuwid, ang pagkonsumo ng mga leeks na mayaman sa mga antioxidant ay makakatulong sa iyo na maiwasan ang mga libreng radical habang kinokontrol ang mga antas ng asukal sa dugo o diabetes.
4. Iwasan ang cancer
Ang nilalaman ng quercetin at flavonoids na matatagpuan sa leeks ay may mga benepisyo para sa pag-iwas sa kanser. Ang suporta para sa pahayag na ito ay sa pamamagitan din ng pag-aaral sa Curtin University noong 2017.
Nakasaad sa pag-aaral na ang quercetin at flavonoids sa leeks ay may mga anti-inflammatory, antimicrobial, at anticancer properties upang makatulong ito sa katawan na labanan ang pagbuo ng mga cancer cells.
Sa pagsasagawa, ang paggamit ng leek extract ay itinuturing na may mas mataas na bisa, kung nais mong gamitin ito bilang isang pagsisikap sa pag-iwas sa kanser.
5. Pigilan ang pamamaga
Bilang karagdagan sa pagtulong sa paglaban sa kanser, lumalabas na ang nilalaman ng quercetin sa leeks ay mayroon ding mga benepisyo upang maiwasan ang pamamaga o pamamaga.
Sa katunayan, ang isang pag-aaral na isinagawa noong 2020 ay nagsabi na ang quercetin ay may iba't ibang mga benepisyo na mabuti para sa pangkalahatang kalusugan ng katawan.
Bilang karagdagan, ang nilalaman ng bitamina C na matatagpuan din sa leeks ay nagbibigay ng mga benepisyo bilang mga antioxidant na gumaganap ng isang aktibong papel sa paglaban sa pamamaga.
6. Palakihin ang density ng buto
Maniwala ka man o hindi, ang antioxidant content sa leeks ay nagbibigay ng mga benepisyo sa pagtaas ng bone density. Bilang karagdagan, ang mga flavonoid na nakapaloob sa mga leeks ay may mga benepisyo sa pagpapanatili ng pangkalahatang kalusugan ng buto.
Ito ay pinatunayan din ng isang pag-aaral na inilathala sa Journal of Nutrition in Gerontology and Geriatrics na isinagawa noong 2014.
Sa katunayan, ang pag-aaral ay nagsasaad na ang mga flavonoid ay may mas malaking epekto sa kalusugan ng buto, kung ihahambing sa bitamina D at calcium.
7. Panatilihin ang kalusugan ng mata
Ang mga leeks ay naglalaman din ng bitamina A na may mga benepisyo para sa pagpapanatili ng kalusugan ng mata. Ayon sa American Optometric Association, ang bitamina A ay maaaring makatulong na mapabagal ang pag-unlad ng myopia o nearsightedness, lalo na sa mga kabataan at kabataan.
Bilang karagdagan, ang iba pang nilalaman sa leeks, lalo na ang bitamina C, ay nagbibigay din ng mga benepisyo para sa pagpigil sa oxidative na pinsala na maaaring magdulot ng mga katarata. Samakatuwid, ang regular na pagkonsumo ng leeks ay makakatulong din na mapanatili ang kalusugan ng mata.
6 na Pagkain para Mapanatili ang Kalusugan ng Mata, Bukod sa Carrots
8. Pigilan ang hindi pagkatunaw ng pagkain
Isa sa mga digestive disorder na maaari mong maranasan ay constipation o constipation. Well, ang hibla ay isa sa mga sustansya na makakatulong sa iyong muling pagtunaw ng pagkain.
Ang mga leeks ay may maraming fiber content, kaya ang pagkonsumo ng mga ito ay maaaring magbigay ng mga benepisyo sa pag-iwas sa mga digestive disorder, isa na rito ang constipation.