Ang trigo, na kadalasang ginagamit bilang sangkap para sa mga cake, tinapay, at bagel, ay hindi lamang pinagmumulan ng enerhiya, ngunit nag-aalok din ng napakaraming benepisyo para sa katawan. Nagtataka tungkol sa nutritional content at mga benepisyo ng trigo? Tingnan ang sumusunod na pagsusuri.
Nilalaman ng trigo
Pinagmulan: MDVIP.com trigo ( Triticum ) ay isa sa mga pinakamatandang pananim na cereal at binubuo ng iba't ibang uri na kadalasang ginagamit bilang sangkap ng pagkain. Sa libu-libong uri ng trigo, ang pinakasikat ay karaniwang trigo, durum na trigo, at club trigo .
Ang tatlong uri ng trigo ay kadalasang ginagamit sa paggawa ng tinapay, spaghetti, hanggang sa paggawa ng mga cake at harina. Ang trigo ay kadalasang ginagamit bilang pangunahing pagkain dahil sa mataas nitong carbohydrate at fiber nutrition.
Karaniwan, ang hilaw na trigo ay naglalaman ng iba't ibang nutrients na kailangan ng katawan sa ibaba.
- Carbs: 42.53 g
- Protina: 7.49 g
- Hibla: 1.1 g
- Taba: 1.27 g
- Posporus: 200 mg
- Kaltsyum: 28 mg
- Potassium: 169 mg
- Magnesium: 82 mg
- Bakal: 2.14 mg
- Sink: 1.65 mg
- Manganese: 1,858 mg
- Siliniyum: 42.5 g
- Thiamine (bitamina B1): 0.255 mg
- Riboflavin (bitamina B2): 0.155 mg
- Niacin (bitamina B3): 3,087 mg
- Bitamina C: 2.6 mg
Mga pakinabang ng trigo
Nakaka-curious ba ang nutritional content na binanggit sa itaas tungkol sa mga benepisyong inaalok ng trigo? Nasa ibaba ang napakaraming benepisyo ng trigo na maaari mong makuha.
1. Makinis na pagdumi
Ang mataas na fiber content sa trigo ay pinaniniwalaang kayang lampasan ang iba't ibang problema sa pagtunaw, tulad ng constipation at flatulence.
Ayon sa pananaliksik mula sa Journal ng Agham at Teknolohiya ng Pagkain , ang hibla tulad ng trigo ay maaaring mapanatili ang isang malusog na sistema ng pagtunaw. Tingnan mo, ang hibla sa mga oats ay makakatulong sa pagdikit ng dumi at mapadali ang pagdumi.
Sa katunayan, ang hibla ay gumaganap din ng isang mahalagang papel sa paglaban sa masamang gut bacteria na maaaring maging sanhi ng diverticulitis.
Iyon ang dahilan kung bakit, ang ilang mga pasyente na may mga problema sa pagtunaw ay maaaring payuhan na sundin ang isang diyeta na may mataas na hibla. Gayunpaman, ang pagpili ng diyeta na ito ay depende sa kondisyon ng bawat pasyente.
2. Tumutulong sa pagkontrol ng labis na katabaan
Para sa mga taong may labis na katabaan, ang trigo ay maaaring magsama ng mga sangkap ng pagkain na inirerekomenda ng mga doktor upang madaig ang mga problema sa labis na katabaan. Ang dahilan, ang butil na ito ay may kakayahang kontrolin ang timbang.
Maaaring ito ay dahil ang trigo, lalo na ang buong butil, ay mataas sa hibla. Kaya naman, ang pagkonsumo ng mga pagkaing may buong butil ay nakakatulong sa mga taong napakataba na mabusog at mawalan ng timbang.
Gayunpaman, ang mga benepisyo ng trigo ay mas nakikita sa mga kababaihan, lalo na sa mga pumasok sa post-menopausal period. Ito ay napatunayan sa pamamagitan ng pananaliksik na inilathala sa Ang Journal ng Nutrisyon .
Ang pag-aaral ay nag-ulat na ang mga kababaihan na kumakain ng buong mga produkto ng butil sa mahabang panahon ay nawalan ng timbang. Ang mga produktong butil na ginamit ay buong butil, hindi mga naproseso.
3 Malusog na Pinagmumulan ng Buong Butil para sa Almusal
3. Pagbabawas ng panganib ng kanser
Alam mo ba na ang nutritional content ng trigo ay maaaring magbigay ng mga benepisyo sa anyo ng pagbabawas ng panganib ng kanser?
Sa katunayan, ang trigo ay maaaring kumilos bilang isang anti-carcinogenic compound. Ang buong butil tulad ng oats ay mayaman sa bioactive phytochemicals. Ang mga compound na ito ay napatunayang mabisa sa pagbabawas ng panganib ng kanser, lalo na sa kanser sa suso.
Hindi lamang iyon, pinaniniwalaan ding ginagamit ang mga phytochemical bilang therapy sa paggamot ng kanser sa suso.
Gayunpaman, kailangan pa rin ng mga eksperto na gumawa ng karagdagang pananaliksik. Nilalayon nitong muling suriin kung ano ang mga phytochemical properties ng wheat grains sa breast cancer therapy.
4. Pinipigilan ang pagbuo ng gallstones
Ang trigo ay pinagmumulan ng hindi matutunaw na hibla. Ang ganitong uri ng hibla ay lumalabas na kapaki-pakinabang sa pagbabawas ng pagtatago ng acid ng apdo at pagpapadali sa pagproseso ng pagkain.
Kapag sobra ang acid ng apdo, mas madaling mabuo ang gallstones. Samakatuwid, ang pagkonsumo ng mga fibrous na pagkain, tulad ng trigo, ay maaaring mabawasan ang panganib ng pagbuo ng gallstone.
Iniulat mula sa Canadian Society of Intestinal Research, ang pagkonsumo ng hindi matutunaw na hibla ay maaari ding mabawasan ang panganib ng operasyon sa gallbladder sa mga kababaihan. Ang pag-aaral ay nag-ulat na ang mga kababaihan na kumonsumo ng maraming hibla ay mas malamang na magkaroon ng operasyon.
Bagama't hindi pa alam kung paano ito gumagana, iniisip ng mga eksperto na maaaring magkaroon ng positibong epekto ang hibla sa metabolismo ng acid ng apdo. Gayunpaman, kailangan pa rin ng karagdagang pananaliksik upang malaman ang eksaktong sagot.
Kung gusto mong maging malusog, dapat mo bang palitan ang bigas ng trigo o brown rice?
5. Tumutulong na maiwasan ang diabetes
Hindi lamang kanser, nag-aalok din ang trigo ng iba pang nakakagulat na mga katangian, lalo na ang pagpigil sa diabetes. Bakit ganon?
Ang trigo ay naglalaman ng magnesium, na kailangan ng katawan upang matunaw ang mga carbohydrates. Sa katunayan, ang nilalaman ng trigo ay mabuti din para sa mga taong may diabetes.
Ito ay dahil ang pagkonsumo ng mga pagkaing may mataas na nilalaman ng magnesium ay maaaring mapabuti ang paggana ng insulin hormone. Bilang resulta, maraming mga eksperto ang naniniwala na ang magnesium ay maaaring mabawasan ang panganib ng diabetes.
Gayunpaman, kailangan pa rin nila ng karagdagang pag-aaral bago magrekomenda ng mga suplementong magnesiyo bilang isang paraan ng pag-iwas sa diabetes.
Ang panganib ng pag-ubos ng labis na trigo
Bagaman mayroon itong napakaraming magagandang benepisyo para sa katawan, ang pagkonsumo ng labis na trigo ay maaaring maging sanhi ng mga side effect. Ang gluten content sa trigo ay maaaring magkaroon ng negatibong epekto sa ilang tao.
Ang ilan sa kanila ay nakikita ang gluten bilang isang lason na nag-uudyok sa mga immune cell ng isang tao na mag-react at umatake dito. Kung ikaw ay gluten intolerant at kumain nito, maaari itong magresulta sa pamamaga sa katawan.
Bilang resulta, maaaring mangyari ang iba't ibang side effect, mula sa banayad hanggang malubha, kabilang ang:
- pagkapagod,
- tinapa,
- paninigas ng dumi (constipation),
- pagbaba ng timbang,
- malnutrisyon,
- pagtatae, at
- Mga problema sa bituka.
Ang ilang mga problema sa kalusugan na nabanggit ay karaniwang nararanasan ng mga pasyenteng may sakit na celiac. Samakatuwid, ang mga pasyente ng sakit na celiac ay hindi pinapayuhan na kumain ng mga pagkaing naglalaman ng gluten, tulad ng trigo.
Bago magpasyang ubusin ang mga pagkaing may nilalamang trigo, magandang ideya na basahin ang label sa packaging. Subukang pumili ng mga pagkain na may label na 'whole wheat' na sinasabing pinakamalusog sa iba pang uri ng trigo.
Sa ganoong paraan, maaari mong makuha ang pinakamataas na benepisyo ng trigo. Gayunpaman, dapat mong talakayin sa iyong doktor kung nais mong subukan ang isang diyeta na nagsasangkot ng mga pagkaing may buong butil, lalo na kapag dumaranas ng ilang mga sakit.