Maaaring madalas kang kumain ng seafood tulad ng hipon at pusit. Gayunpaman, ano ang tungkol sa mga tulya? Huwag magkamali, ang nutritional content ng shellfish ay maraming benepisyo para sa kalusugan ng katawan. Halika, tingnan ang kumpletong impormasyon tungkol sa shellfish!
Nutrient content sa shellfish
Mayroong ilang mga uri ng shellfish na malawak na magagamit sa Indonesia. Ang mga uri ng shell na karaniwang matatagpuan ay kinabibilangan ng oyster clams at green mussels. Parehong masustansya ang dalawa basta pumili ka ng sariwang tahong.
Nasa ibaba ang nutritional content na maaari mong makuha mula sa humigit-kumulang 85 gramo ng shellfish.
- protina : 11 gramo o 22 porsiyento ng daily nutritional adequacy rate (RDA)
- mataba : 1 gramo o 1 porsiyento ng RDA
- Mga Omega-3 fatty acid : 168 milligrams
- bakali : 12 milligrams o 66 porsyento ng RDA
- Bitamina A : 10 micrograms o 9 porsiyento ng RDA
- Bitamina B12 : 42 micrograms o 700 porsiyento ng RDA
- Bitamina C : 11.1 milligrams o 18 porsiyento ng RDA
- Kaltsyum : 78.2 milligrams o 7 porsiyento ng RDA
- Potassium : 533.8 milligrams o 15 porsiyento ng RDA
- Manganese : 0.4 milligrams o 21 porsiyento ng RDA
- Siliniyum: 20.7 micrograms o 30 porsiyento ng RDA
- Carbohydrate : 2 gramo o 1 porsiyento ng RDA
- Mga calorie : 63 kcal
Mga benepisyo ng shellfish para sa kalusugan
Ang mga shellfish pala ay may iba't ibang benepisyo na napakasama para makaligtaan. Interesado na subukang kumain ng shellfish? Ito ang benepisyo.
1. Pagtagumpayan ng anemia
Ang tahong ay mayaman sa iron content. Ang iron mismo ay napakahalaga upang bumuo ng hemoglobin, na isang espesyal na protina na ang trabaho ay magdala ng oxygen sa iyong dugo sa buong katawan.
Kung walang hemoglobin sa dugo, ang iyong mga organo ay hindi gagana nang maayos dahil sa kakulangan ng oxygen.
Well, ang pagkain ng shellfish ay maaaring makatulong sa pagtaas ng hemoglobin sa dugo. Sa ganoong paraan, iyong may iron deficiency anemia ay makakakuha ng sapat na iron intake para bumuo ng hemoglobin.
2. Panatilihin ang kalusugan ng puso
Maaari kang makakuha ng mataas na paggamit ng omega-3 fatty acids sa isang serving ng sariwang shellfish. Ang mga Omega-3 fatty acid mismo ay maaaring mabawasan ang mga antas ng triglyceride na masyadong mataas.
Ang mataas na antas ng triglyceride ay nasa panganib na magdulot ng iba't ibang mga problema sa puso tulad ng pagtigas ng mga ugat at atake sa puso.
Gayunpaman, huwag kumain nang labis ng shellfish. Ang dahilan, ang shellfish ay naglalaman ng kolesterol. Ang mga antas ng kolesterol na masyadong mataas ay nasa panganib din para sa kalusugan ng iyong puso.
3. Bumuo at alagaan ang mga kalamnan
Ang protina ay isang nutrient na gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagbuo ng mass ng kalamnan pati na rin ang pag-aalaga nito mula sa pinsala sa tissue o cell. Para sa iyo na madalas na nakakaranas ng pananakit ng kalamnan, ang protina ay maaari ring mapabilis ang proseso ng pagbawi para sa naninigas at namamagang kalamnan.
Tulad ng ibang pagkaing-dagat, ang shellfish ay mayaman din sa protina. Ang mga scallop ay mas malusog na mapagkukunan ng protina kaysa sa karne ng baka o manok dahil mas mababa ang mga ito sa taba at calories.
4. Mga benepisyo ng shellfish para sa nervous system
Upang magawa ng maayos ang trabaho nito, ang nervous system sa iyong katawan ay nangangailangan ng bitamina B complex. Ang isa sa kanila ay bitamina B12. Ang kakulangan sa bitamina B12 ay nasa panganib na magdulot ng pinsala sa ugat sa pagbaba ng paggana ng utak.
Siyempre, nakakahiya kung makaligtaan mo ang mga benepisyo ng bitamina B12 na nilalaman ng shellfish. Ang pagkain ng shellfish ay makakatulong na mapanatili ang function ng iyong nervous system, lalo na sa utak.
5. Tumutulong na mapanatili ang immune system
Tila, ang shellfish ay naglalaman din ng zinc dito. Ang mineral na ito ay mahalaga para sa pagbuo ng mga selula na bumubuo sa iyong immune system.
Ang zinc ay maaaring kumilos bilang isang antioxidant na nagpoprotekta sa iyong katawan mula sa pinsala mula sa pamamaga. Bilang karagdagan, ang pagkain ng mga pagkaing naglalaman ng zinc ay makakatulong din sa proseso ng paggaling ng sugat.
7 Mga Pagkaing Pinagmumulan ng Mataas na Antioxidant para Labanan ang Mga Libreng Radikal
Mga tip para sa ligtas na pagkain ng shellfish
Ang ilang mga tao ay allergic sa seafood, kabilang ang shellfish. Kung lumitaw ang mga sintomas ng allergy tulad ng pangangati, pantal, pamamantal, pagduduwal, pagsusuka, pagtatae, hirap sa paghinga, o pamamaga, itigil ang pagkain at uminom kaagad ng gamot sa allergy sa pagkain.
Hindi ka rin dapat kumain ng hilaw na shellfish dahil napakalaki ng side effect para sa kalusugan. Upang magluto, pakuluan ng halos limang minuto o singaw ng apat hanggang siyam na minuto.
Huwag kumain ng mga tulya na ang mga shell ay hindi mabubuksan. Nangangahulugan ito na ang mga scallop ay patay na bago lutuin. Mabilis na nabubulok ang mga patay na scallop at hindi na masarap ang lasa.