Narinig mo na ba ang iba pang uri ng asin bukod sa table salt na karaniwang ginagamit sa pagluluto? Oo, may iba't ibang uri ng asin, isa na rito ang asin ng Himalayan na sinasabing may masaganang benepisyo sa kalusugan.
Ang asin ng Himalayan ay hindi puti gaya ng madalas mong makita, ngunit may kulay rosas na tint. Tingnan ang paliwanag ng nutritional content at ang mga benepisyo ng Himalayan salt para sa kalusugan dito.
Himalayan salt nutritional content
Ang asin ng Himalayan ay hindi madaling makuha dahil hindi ito nagmumula sa dagat tulad ng ordinaryong asin. Ang asin na ito ay ibinaon sa libu-libong taon sa ilalim ng mga layer ng lava, snow, at yelo.
Ang pinagmulan ng asin ng Himalayan ay mula sa pangalawang pinakamalaking minahan ng asin sa mundo na tinatawag na Khewra Salt Mine na matatagpuan sa paanan ng Himalayas, Pakistan.
Ang asin ng Himalayan ay isa sa mga pinakadalisay na asin sa mundo. Samakatuwid, ang nilalaman ng sodium chloride sa asin na ito ay maaaring umabot sa 98 porsyento.
Maraming iba pang mineral tulad ng iron, potassium, magnesium, calcium, at sulfur ay umaakma din sa nutritional content ng Himalayan salt.
Well, kulay kulay rosas Ang kakaibang pink o pink na kulay ng asin na ito ay nagmumula sa nilalamang bakal dito.
Mga benepisyo ng asin ng Himalayan para sa kalusugan
Ang nutritional content ng Himalayan salt ay nag-aalok ng maraming benepisyo sa kalusugan. Ang mga sumusunod ay ilan sa mga benepisyong makukuha mo sa pagkonsumo ng asin ng Himalayan:
1. Kumpletuhin ang pangangailangan ng mineral
Ang pink na salt na ito ay naglalaman ng maraming iba't ibang mineral, na humigit-kumulang 80 mineral. Makikita ito sa kulay na taglay nito.
97% ng Himalayan salt ay binubuo ng sodium chloride at ang natitirang 3% ay iba pang mineral sa maliliit na konsentrasyon.
Bilang karagdagan sa nilalaman ng bakal na nagbibigay ng kulay rosas na kulay, ang asin na ito ay naglalaman din ng mga mineral na magnesium, calcium, potassium, phosphorus, chloride, boron, iodine, zinc, selenium, copper, at marami pang iba.
Ang mga mineral sa asin ng Himalayan ay kapaki-pakinabang upang makatulong na matugunan ang mga pangangailangan ng mineral ng katawan.
Ngunit tandaan, kailangan mo ring kumuha ng mineral intake mula sa iba pang mga pagkain dahil ang nilalaman ng mineral sa Himalayan salt ay napakaliit pa rin upang matugunan ang pang-araw-araw na nutritional na pangangailangan.
2. Naglalaman ng mga antimicrobial
Ang mga antimicrobial sa asin ay ginamit upang mapanatili ang pagkain. Gayunpaman, higit pa riyan, lumalabas na ang mga antimicrobial sa asin ng Himalayan ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan.
Ang mga antimicrobial sa asin ay maaaring gamitin ng katawan upang tulungan ang katawan na labanan ang impeksiyon.
Ang mataas na paggamit ng sodium na nakuha mula sa asin ay maaaring magpapataas ng immune response ng katawan at mapabilis ang panahon ng paggaling.
Bilang karagdagan, ang paggamit ng asin ng Himalayan para sa paliligo o ilapat sa balat ay maaari ring makatulong na maiwasan ang paglaki ng bakterya at fungi sa balat.
Gayunpaman, ang pananaliksik sa pagiging epektibo ng asin ng Himalayan ay limitado pa rin sa mga hayop sa laboratoryo.
Upang masuri ang mga benepisyo nito nang mas tiyak sa mga tao, kailangan pa rin ng karagdagang pananaliksik.
3. Panatilihin ang hydration ng katawan
Tulad ng alam natin, ang katawan ay naglalaman ng mga electrolyte salts upang mapanatili ang balanse ng likido sa katawan at mapanatili ang hydration ng katawan.
Kaya naman, ang pagkonsumo ng Himalayan salt ay makakatulong din sa katawan sa pagpapanatili ng balanse ng likido at hydration.
Ang mga benepisyo ng asin ng Himalayan ay tumutulong din na mapadali ang komunikasyon ng mga signal ng nerve at ang paggana ng mga kalamnan ng katawan.
Sa pamamagitan ng pag-inom ng tamang dami ng sodium, nakakatulong ka na sa pag-iwas sa mga cramp ng kalamnan at iba pang mga problema sa kalamnan.
4. Balansehin ang pH ng katawan
Bilang karagdagan sa pagtulong sa balanse ng mga likido sa katawan, ang sodium ay nakakatulong din na balansehin ang pH ng katawan.
Maaaring i-neutralize ng sodium ang mga acid sa katawan upang makatulong ito sa balanse ng pH ng katawan. Samakatuwid, ang pagkonsumo ng asin ng Himalayan ay maaaring magbigay ng mga katangiang ito.
Sa pamamagitan ng pagbabalanse sa pH ng iyong katawan, nakakatulong kang maiwasan ang mga kakulangan sa immune, pagkawala ng density ng buto, at mga bato sa bato.
Sa kabilang banda, ang asin ng Himalayan ay maaari ding gamitin bilang antacid dahil maaari nitong i-neutralize ang sobrang acid sa tiyan.
5. Tanggalin ang mga lason sa katawan
Sa hindi inaasahan, ang pagbababad sa maligamgam na tubig na may kasamang Himalayan salt ay makakatulong din sa katawan na alisin ang mga lason.
Ang asin na ito ay maaaring makatulong sa paglabas ng mga lason mula sa balat at mataba na tisyu.
Ang pagligo gamit ang Himalayan salt ay nakakatulong din sa pagre-relax sa mga kalamnan ng katawan na tensiyonado pagkatapos ng mga aktibidad. Siyempre, ginagawa nitong mas sariwa at mas masigla ang iyong katawan.
6. Sinusuportahan ang function ng organ
Ang isa pang benepisyo ng asin ng Himalayan ay pinapataas nito ang kakayahan ng katawan na sumipsip ng mga sustansya mula sa pagkain.
Hindi lamang iyon, ang asin na ito ay maaaring mapanatili ang malusog na mga daluyan ng dugo, lakas ng buto, paggana ng respiratory tract, bato, at gallbladder.
Ang pagkakaiba sa pagitan ng asin ng Himalayan at regular na asin (table salt)
Hindi tulad ng table salt na karaniwan mong ginagamit sa pagluluto, ang Himalayan salt ay hindi pinoproseso kaya walang mga additives na idinagdag dito.
Dahil dito, ang asin ng Himalayan ay may purong natural na mineral na nilalaman.
Bilang karagdagan, ang asin na ito ay naglalaman ng mas kaunting sodium kaysa sa table salt kaya ito ay bahagyang nakahihigit sa table salt na mayroon ding mga benepisyo.
Sa isang quarter na kutsarita, ang table salt ay naglalaman ng 600 mg ng sodium, habang ang Himalayan salt ay naglalaman ng 420 mg ng sodium.
Nangangahulugan ito na ang asin ng Himalayan ay makakatulong sa iyo na makontrol ang presyon ng dugo.
Kaya naman ang Himalayan salt ay mabuti para sa mga taong may high blood pressure, heart failure, sakit sa bato, o cirrhosis ng atay.
Gayunpaman, ang labis na paggamit ng sodium mula sa Himalayan salt ay tiyak na kasing sama ng pagkonsumo ng labis na table salt.
Inirerekomenda ng American Heart Association na limitahan ang paggamit ng sodium sa hindi hihigit sa 1500 milligrams bawat araw para sa mga matatanda, lalo na sa mga may problema sa presyon ng dugo.