Maaaring pamilyar na ang mga Indonesian sa prutas ng salak. Oo, ang prutas na ito na ang panlabas na balat ay parang kaliskis ng ahas ay may kakaibang lasa, na bahagyang matamis at matigas. Gayunpaman, alam mo ba na sa likod nito, ang salak ay mayroon ding maraming benepisyo sa kalusugan? Halika, suriin ang iba't ibang benepisyo at nutritional content ng salak sa susunod na pagsusuri!
Ang nilalaman ng mga sangkap at sustansya sa prutas ng salak
Ang Latin na pangalan ng salak ay Salacca zalacca, ito pala ay kasama sa palm-paleman ethnic group, aka Arecaceae. Hindi nakakagulat na ang mga dahon ng prutas na ito ay parang niyog.
Ang pagkakaiba, ang mga dahon ng prutas na ito ay hugis-espada na may makitid na base ng dahon at matinik na tangkay.
Bukod sa kakaibang lasa at hugis nito, marami pala ang nutritional content mula sa salak o karaniwang tinatawag na prutas ng ahas.
Ang pagsipi mula sa Panganku, narito ang mga nutritional facts at ang komposisyon ng salak ay kinakalkula bawat 100 gramo, lalo na:
- Mga calorie: 77
- Tubig: 78 gramo
- Mga karbohidrat: 20.9 gramo
- Kaltsyum: 28 mg
- Posporus: 18 mg
- Bakal: 4.2 mg
- Beta carotene: 4 mcg
- Bitamina C: 2 mg
Iba't ibang benepisyo ng prutas ng salak
Ang hugis ng balat ay parang itlog na may bilog na ilalim at may patulis na dulo. Ang prutas na ito ay mayroon ding mapula-pula kayumanggi o itim na balat na nangangaliskis.
Ang laman ng prutas ng salak ay madilaw-dilaw na puti, may malutong na texture, at may bahagyang astringent na matamis na lasa. Sa loob ng laman, may mga brown na buto.
Narito ang iba't ibang benepisyo at bisa ng prutas ng salak para sa kalusugan ng iyong katawan, tulad ng:
1. Makinis na panunaw
Marami ang naniniwala na ang salak ay isa sa mga sanhi ng constipation o mahirap na pagdumi (BAB). Sa katunayan, ang palagay na ito ay isang gawa-gawa lamang na hindi napatunayang totoo.
Sa kabilang banda, ang pagkain ng prutas ng salak nang hindi inaalis ang balat ay talagang makakatulong sa paglulunsad at pagpapanatili ng kalusugan ng iyong digestive system.
Ang dahilan ay, kapwa ang laman at balat ng prutas ay naglalaman ng mga sustansya tulad ng fiber, calcium, tannins, saponins, flavonoids, at beta carotene na kapaki-pakinabang para sa digestive system.
Halimbawa, ang hibla sa prutas na ito ay maaaring makatulong na mapabilis ang proseso ng pag-alis ng mga dumi, lason, at iba pang mga sangkap na hindi kailangan ng katawan.
Bilang karagdagan sa pag-iwas sa paninigas ng dumi, ang tannin na nilalaman sa salak ay mayroon ding mga benepisyo bilang isang natural na antimicrobial na mabuti para sa mga bituka at nakakatulong na malampasan ang mga digestive disorder.
2. Palakasin ang kaligtasan sa sakit
Ang nutrient-rich na scaly fruit na ito ay mayroon ding mga benepisyo upang makatulong na mapabuti ang pangkalahatang kalusugan ng katawan.
Ito ay dahil sa pagkakaroon ng polyphenolic at flavonoid compounds na mabisang tumulong na maiwasan ang pagkasira ng cell at tissue.
Bilang karagdagan, ang dalawang compound sa itaas ay gumagana din upang makatulong na palakasin ang immune system.
Gayunpaman, kailangan pa rin ng karagdagang pananaliksik sa mga benepisyo ng isang salak na ito.
3. Panatilihin ang balanseng timbang
Kung pagod ka na sa pagkain ng saging o avocado bilang pang-diet snack, walang masama sa pagkain ng salak.
Ang nilalaman ng fiber at antioxidants sa salak ay lumalabas na mayroon ding mga benepisyo para sa dietary intake. Ito ay dahil maaari kang makaramdam ng mas matagal na pagkabusog.
Hindi lamang iyon, ang nilalaman ng calcium at carbohydrate sa salak ay mayroon ding mga katangian upang suportahan ang mga pangangailangan ng enerhiya kapag ikaw ay nasa isang programa sa diyeta.
Gayunpaman, ubusin ang sapat na salak upang ang katawan ay makakuha ng nutritional intake mula sa iba pang mga pagkain.
4. Panatilihin ang malusog na balat
Makukuha mo rin ang mga benepisyo ng malusog na balat kapag regular kang kumakain ng mga gulay at prutas.
Halimbawa, ang flavonoid na nilalaman sa salak ay mayroon ding mga benepisyo para sa pagpapanatili ng pigmentation ng balat.
Pagkatapos, sa isang pag-aaral na inilathala sa Mga klinika sa Dermatology Sinasabi rin na ang flavonoids ay naglalaman ng sapat na mataas na anti-oxidants upang makatulong sa pag-iwas sa mga libreng radikal.
Ginagawa rin nito ang mga flavonoid na mabisa upang mapanatili ang kalidad at hitsura ng balat sa kabuuan.
5. Panatilihin ang kalusugan ng puso
Malamang, ang prutas na ito ay mabuti din para sa pagpapanatili ng kalusugan ng cardiovascular o puso.
Ang dahilan, ang prutas ng salak ay naglalaman ng potassium, antioxidants, at minerals na may benepisyo para sa pag-regulate ng kalusugan ng puso at dugo.
Ang isa sa mga function ng potassium ay upang makatulong na magpadala ng mga nerve impulses na nakakaapekto sa tibok ng puso.
Napakahalaga ng paggamit ng potasa para sa iyo na may mga kondisyon tulad ng mataas na presyon ng dugo, pagpalya ng puso, o mga problema sa rate ng puso.
Pagkatapos, ang prutas na ito ay naglalaman din ng beta carotene na isang antioxidant upang makatulong na maiwasan ang cardiovascular disease, stroke, at maging ang cancer.
6. Palakihin ang density at lakas ng buto
Mayroon ding mga mineral tulad ng iron at calcium sa salak na may mga benepisyo para sa pagpapanatili ng density at lakas ng buto at pagpapalakas ng mga kalamnan at kasukasuan.
Hindi lamang iyon, ang iron at calcium ay may papel din sa pag-regulate ng lagkit ng dugo at pagpapabuti ng nerve function sa buong katawan.
7. Ayusin ang mga nasirang tissue ng katawan
Dahil ang katawan ay hindi maaaring gumawa ng bitamina C, pagkatapos ay kailangan mo ng paggamit mula sa iba pang mga pagkain at inumin.
Ang magandang balita, ang salak ay naglalaman ng natural na bitamina C na may mga katangian upang ayusin ang mga selula ng katawan, palakasin ang immune system, upang itakwil ang mga libreng radikal.
Hindi lamang iyon, ang bitamina C ay mahalaga din para sa pag-trigger ng produksyon ng collagen, na isang uri ng protina na nagpapanatili sa balat na malambot at malambot at nagpapanatili ng mga kalamnan.
8. Makinis na sirkulasyon ng dugo
Medyo inilarawan sa itaas na may iba pang uri ng mineral sa salak tulad ng bakal.
Ang iron content sa prutas ay may pakinabang na tulungan ang katawan na gumana ng maayos.
Bilang karagdagan, sinipi mula sa pahina ng University of California San Francisco, ang iron ay isa ring mahalagang bahagi ng hemoglobin.
Ang Hemoglobin ay ang sangkap sa mga pulang selula ng dugo na nagdadala ng oxygen mula sa mga baga at ipinamamahagi ito sa buong katawan.
Kung wala kang sapat na bakal, ang iyong katawan ay walang malusog na pulang selula ng dugo.
Pagkatapos, ang tungkol sa 6% na bakal ay isang bahagi ng protina na mahalaga para sa paghinga, metabolismo, at kaligtasan sa sakit.
Paano pumili ng prutas ng salak
Narito kung paano pumili ng prutas ng salak upang makuha mo pa rin ang mga benepisyo ng iba't ibang nutritional content dito.
- Pumili ng prutas na hugis-itlog na may tapered shoot.
- Ang hinog na prutas ng salak ay karaniwang may malinis, makintab na ibabaw at may itim na kayumanggi o dilaw-kayumanggi ang kulay.
- Bigyang-pansin ang bark ng bark. Sa isip, ang mas matanda o hinog na balat, mas malaki at hindi gaanong siksik ang mga kaliskis ay lilitaw.
- Ang ibabaw ng balat ng hinog na prutas ay karaniwang makinis dahil ang mga magaspang na buhok ay nalagas na.
- Ang patulis na dulo ng prutas ay karaniwang malambot (hindi malambot) kapag pinindot.
- Iwasan ang salak na kapag pinindot ang dulo ay talagang naglalabas ng tubig dahil may posibilidad na mabulok.