Pagkonsumo bubble tea at ang mga katulad na inumin na naglalaman ng boba ay sikat pa rin. Ang matamis na lasa at nakakapreskong sensasyon ay ginagawang angkop ang inuming ito para inumin sa panahon ng mainit na panahon. Gayunpaman, alam mo ba na ang pagkonsumo ng boba ay may sariling panganib sa kalusugan?
Ano ang boba?
Ang Boba ay isang bilog na materyal tulad ng bula sa mga inuming gawa sa tapioca flour. Habang lumalago ang kasikatan ng boba, tumaas din ang mga sangkap at variant nito. Sa katunayan, ngayon ay may mga boba na puti at itim.
Bubble milk tea o mas kilala bilang bubble tea ay isang matamis na inumin na nagmula sa Taiwan. Ang inumin na ito ay unang inilabas sa Taiwan noong 1980 at maaaring ibenta sa tavern na pag-aari ni Liu Han-Chieh.
Dahil sa kakaiba at masarap na lasa nito, ang inuming ito ay lalong sumikat at nakilala noong 1990s sa Asia. Bubble tea pagkatapos ay nagsimulang kumalat sa Europa at Estados Unidos noong mga 2000s.
Ang itim na boba sa inumin na ito ay gawa sa itim na tapioca flour, cassava starch, kamote, at brown sugar. Samantala, ang puting boba ay gawa sa cassava starch, ugat mansanilya , at karamelo.
Ang labis na pagkonsumo ng boba ay mapanganib para sa asukal sa dugo
Bubble milk tea ito ay masarap, ngunit ang nilalaman ng asukal ay napakataas. Ang inumin na ito ay naglalaman ng hindi lamang natural na asukal, ngunit nagdagdag din ng mga asukal tulad ng sucrose, fructose, galactose, at melezitose.
Batay sa pananaliksik noong 2017 na isinagawa nina Jae Eun Min, David B. Green at Loan Kim, bubble milk tea ay may average na nilalaman ng asukal na 38 gramo. Ang inumin na ito ay naglalaman din ng mga calorie na kasing dami ng 299 kcal para sa bawat paghahatid.
Sa katunayan, ang American Heart Association ay nagsasaad na ang idinagdag na paggamit ng asukal ay hindi dapat lumampas sa 150 kcal bawat araw para sa mga kababaihan at 100 kcal bawat araw para sa mga lalaki. Ang labis na paggamit ng asukal mula sa mga inuming boba ay maaaring magdulot ng panganib sa kalusugan.
Kapag nag-order ka ng malaking boba drink (946 ml) magdagdag mga toppings Tulad ng mga jellies at puding, mas mataas ang nilalaman ng asukal. Ang isang serving ng inumin na ito ay katumbas ng 250% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng asukal ng mga lalaki at 384% ng mga pangangailangan ng asukal ng kababaihan.
Ang halagang ito ay lumampas sa rekomendasyon ng World Health Organization (WHO) na nagsasaad na ang pang-araw-araw na limitasyon sa paggamit ng asukal ay 10% ng kabuuang calorie. Bilang isang paglalarawan, kung ang iyong calorie intake ay 2,000 kcal, nangangahulugan ito na ang iyong sugar intake ay hindi dapat lumampas sa 200 kcal.
Ang labis na paggamit ng asukal, lalo na ang idinagdag na asukal, ay ipinakita na nagpapataas ng panganib ng type 2 na diyabetis. Maaaring tumaas ang panganib na ito kung ikaw ay napakataba, bihirang gumawa ng pisikal na aktibidad, manigarilyo, at may mga karamdaman sa pagtulog.
Totoo bang nakaka-breakout ang pag-inom ng bubble tea?
Ang pag-inom ng boba ay nagdaragdag ng panganib ng gota
Ang mga mapagkukunan ng pagkain na mataas sa asukal at calorie ay matagal nang nauugnay sa mas mataas na panganib ng labis na katabaan at diabetes. Bilang karagdagan, ang mataas na asukal at calorie na nilalaman sa mga matamis na inumin ay maaari ring magpataas ng mga kadahilanan ng panganib para sa sakit sa puso at gout.
Batay sa isang pag-aaral noong 2013, ang pagkonsumo ng mga matamis na inumin nang higit sa dalawang beses sa isang araw ay ipinakita upang mapataas ang panganib ng gout ng 1.78 beses sa mga lalaki. Samantala, ang panganib para sa mga kababaihan ay tumaas sa 3.05 beses.
Ang panganib na ito ay malapit na nauugnay sa nilalaman ng fructose sa mga matamis na inumin tulad ng bubble tea . Kapag nasira ng iyong katawan ang fructose, ang prosesong ito ay gumagawa ng mga purine. Ang mga purine sa katawan ay ibinabalik sa uric acid.
Unti-unting nabubuo ang uric acid at bumubuo ng mga kristal sa mga kasukasuan. Ang mga kristal ng uric acid na namumuo ay maaaring magdulot ng pamamaga, pamamaga, at pananakit na karaniwang sintomas ng gout.
Paano bawasan ang panganib ng boba?
Kung mahilig ka talagang uminom bubble tea , ay hindi nangangahulugan na ganap mong ipinagbabawal na ubusin ang inumin na ito. Gayunpaman, upang mabawasan ang masamang epekto, tiyaking gagawin mo ang mga bagay sa ibaba.
- Umorder bubble tea ikaw ay may mas kaunting asukal ( mas kaunting asukal).
- Kapag gusto mong gamitin ang boba bilang toppings, piliin ang uri ng inumin na hindi gumagamit ng gatas, halimbawa smoothies ng prutas.
- Kapag gusto mong umorder bubble tea naglalaman ng gatas, huwag gamitin mga toppings iba tulad ng boba, halaya, at puding.
Tangkilikin ang matamis na inumin tulad ng bubble tea wala namang masama dun. Gayunpaman, ang pagkonsumo bubble tea ang labis ay maaaring magdulot ng panganib sa kalusugan, lalo na ang mga naglalaman ng boba.
Samakatuwid, huwag kalimutang bawasan ang iyong mga inuming matamis at balansehin ito sa isang malusog na diyeta.