Maliit at walang lasa, ang macaroni ay naglalaman ng maraming sustansya na kapaki-pakinabang para sa katawan. Ang sangkap ng pagkain na ito ay madaling gawin sa iba't ibang mga pagkaing pagkain. Kung gusto mong maging malikhain, subukan itong macaroni recipe.
Pangkalahatang-ideya ng nutritional content ng macaroni
Ang macaroni ay isang uri ng pasta na ginawa mula sa pinaghalong durum na trigo, harina ng trigo, at tubig. Ang macaroni sa merkado sa pangkalahatan ay pinatibay ng iba't ibang bitamina at mineral tulad ng iron, bitamina B1, bitamina B2, bitamina B3, at folic acid.
Pag-uulat mula sa Household USDA Foods Fact Sheet, bawat 70 gramo ng macaroni ay naglalaman ng 111 calories, 4 gramo ng protina, gramo ng taba, at 22 gramo ng carbohydrates. Dahil sa mataas na carbohydrate content, ang macaroni ay maaaring maging isang magandang alternatibo para sa iyo.
Bilang karagdagan, ang macaroni ay naglalaman din ng 3.9 gramo ng hibla o dalawang beses na mas marami kaysa sa pansit. Ang hibla sa macaroni ay maaaring makatulong na maiwasan ang paninigas ng dumi at mapababa ang panganib ng sakit sa puso, type 2 diabetes, at ilang mga kanser.
Para sa iyo na may mataas na kolesterol, ang hibla sa macaroni ay makakatulong sa pagpapababa ng antas ng kolesterol.
Iba't ibang masarap at malusog na mga recipe ng macaroni
Ang mga recipe ng macaroni na malawakang inihain ay kadalasang nasa anyo ng sopas o inihurnong. Upang hindi mainip, narito ang isang koleksyon ng mga malusog, praktikal, at katakam-takam na mga recipe ng macaroni para masubukan mo ang iyong sarili sa bahay.
1. Inihaw na Macaroni
Nagsisilbi: 2 servings
Nilalaman ng nutrisyon: 292 calories, 19 gramo ng protina, 24 gramo ng taba, at 60 gramo ng carbohydrates
Mga Tool at Materyales:
- 200 gramo ng whole wheat macaroni
- 200 ML na mababa ang taba na skim milk
- 1 tsp langis ng oliba
- 300 gramo ng steamed cauliflower o broccoli
- 3 kutsarang all-purpose na harina
- 3 kutsarang harina ng tinapay
- 4 tbsp parmesan o cheddar cheese
- tsp asin
- Nutmeg at paminta sa panlasa
Paano gumawa:
- Pakuluan ang macaroni sa kumukulong tubig sa loob ng apat na minuto hanggang kalahating luto. Patuyuin ng mabuti.
- Init ang skim milk sa katamtamang apoy hanggang sa kumulo, pagkatapos ay idagdag ang harina. Haluin ng 2-3 minuto hanggang lumapot ang sauce.
- Idagdag ang nutmeg, asin, at paminta sa macaroni sauce, patuloy na pagpapakilos. Kapag nahalo nang mabuti, patayin ang kalan at itabi.
- Isawsaw ang kalahating luto na macaroni sa sarsa, pagkatapos ay magdagdag ng ilang keso. Haluing mabuti.
- Maghanda ng isang baking sheet na pinahiran ng kaunting olive oil, pagkatapos ay magdagdag ng ilang macaroni.
- Ilagay ang steamed cauliflower o broccoli sa ibabaw ng ilang macaroni, pagkatapos ay takpan muli ang natitirang macaroni. Budburan ng keso ang pasta.
- I-bake ang macaroni sa loob ng 25-30 minuto sa 240 degrees Celsius hanggang sa ganap na maluto ang pasta.
- Ihain habang mainit.
2. Macaroni salad
Nagsisilbi: 4 na servings
Nilalaman ng nutrisyon: 291 calories, 10 gramo ng protina, 7 gramo ng taba, at 48 gramo ng carbohydrates
Mga Tool at Materyales:
- 300 gramo ng whole wheat macaroni
- 10 kutsarang low-fat mayonnaise
- 1 medium size na carrot, hiniwa ng manipis
- 250 gramo ng spinach, halos tinadtad
- 170 gramo ng edamame
- 75 gramo ng gadgad na keso
- 1 kutsarang asukal
- 1 tsp asin
- Isang sprig ng kintsay, gupitin sa maliliit na piraso
- Paminta sa panlasa
Paano gumawa:
- Pakuluan ang macaroni sa kumukulong tubig sa loob ng apat na minuto hanggang kalahating luto. Pagkatapos ay alisan ng tubig sa isang malaking mangkok sa loob ng 15 minuto.
- Pagsamahin ang mayonesa, asukal, asin, paminta sa isang maliit na mangkok. Haluing mabuti.
- Ihanda ang kalahating lutong macaroni, pagkatapos ay idagdag ang kintsay, karot, spinach, edamame, at mayonesa na pinaghalong.
- Haluin ang lahat ng sangkap hanggang makinis at tikman muna.
- Palamigin ang macaroni salad sa loob ng 2 oras.
- Bago ihain, magdagdag ng keso upang magdagdag ng lasa sa ulam.
3. Recipe para sa macaroni vegetable soup
Nagsisilbi: 4 na servings
Nilalaman ng nutrisyon: 216 calories, 9 gramo ng protina, 3.26 gramo ng taba, at 34 gramo ng carbohydrates
Mga Tool at Materyales:
- 200 gramo ng whole wheat macaroni
- 200 gramo ng mga gisantes
- 2 malalaking karot, gupitin nang pahaba
- Isang sprig ng kintsay, gupitin sa maliliit na piraso
- 1 litro ng tubig
- 1 tsp asin
- tsp asukal
- 3 cloves ng bawang, katas
- Sabaw ng manok sa panlasa
- Paminta sa panlasa
Paano gumawa:
- Pakuluan ang tubig, pagkatapos ay idagdag ang mga karot. Maghintay hanggang ang karot ay kalahating luto.
- Idagdag ang minasa na bawang, manok, asukal, asin at paminta. Haluing mabuti at lutuin hanggang kumulo.
- Magdagdag ng macaroni at mga gisantes. Lutuin hanggang sa ganap na maluto ang macaroni soup.
- Ilipat ang macaroni vegetable soup sa isang mangkok, pagkatapos ay iwiwisik ang mga hiwa ng kintsay.
- Ihain habang mainit.
4. Macaroni omelette recipe
Nagsisilbi: 3 servings
Nilalaman ng nutrisyon: 432 calories, 21 gramo ng protina, 27 gramo ng taba, at 24 gramo ng carbohydrates
Mga Tool at Materyales:
- 150 gramo ng whole wheat macaroni
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 3 itlog
- 1 kutsarang powdered chicken stock
- 30 gramo ng mga sibuyas, diced
- spring sibuyas, gupitin sa maliliit na piraso
- kamatis, diced
- 50 gramo ng low fat belly cheese
- Asin at paminta para lumasa
Paano gumawa:
- Pakuluan ang macaroni sa kumukulong tubig sa loob ng 10 minuto hanggang maluto. Patuyuin ng mabuti.
- Pagsamahin ang lahat ng sangkap (maliban sa langis ng oliba) sa isang mangkok. Haluing mabuti.
- Init ang langis ng oliba, ibuhos ang buong pinaghalong itlog sa kawali. Lutuin hanggang sa ginintuang dilaw sa magkabilang panig.
- Ihain habang mainit.