Ang mga jalapeno peppers (jalapeños) ay isa sa pinakamainit na sili sa mundo na mayroong spiciness rating na 2,500-8,000 sa Scoville score. Ang sili na ito ay may hugis na katulad ng cayenne pepper, ngunit mas malaki ang sukat. Mahalagang malaman mo na sa likod ng maanghang na lasa, lumalabas na maraming magagandang katangian ang jalapeno. Kahit ano, ha?
Ang mga benepisyo ng jalapeno chili upang suportahan ang kalusugan ng katawan
1. Mayaman sa nutrisyon
Ang nutritional content ng jalapenos ay hindi mas mababa sa iba pang mga gulay at prutas. Sa pamamagitan ng pagkain ng isang jalapeno, tiyak na makakakuha ka ng iba't ibang nutrients kabilang ang bitamina B6, bitamina K, folate, manganese, fiber, at calories.
Hindi lamang iyon, ang jalapenos ay nag-aambag din ng maraming bitamina C at bitamina A. Ang bitamina C ay gumaganap bilang isang antioxidant na lumalaban sa pinsala sa libreng radikal, habang ang bitamina A ay mahalaga para sa pagpapanatili ng kalusugan ng mata habang tumutulong sa pagbuo ng mga bagong selula sa katawan.
Isa sa mga pinaka-natatanging compound sa jalapenos ay ang capsaicin, isang alkaloid extract mula sa chili peppers na nagbibigay ng kakaibang maanghang na lasa nito. Sinusuportahan din ng Capsaicin ang iba't ibang benepisyo sa kalusugan.
2. Mawalan ng timbang
Para sa inyo na nagbabalak magpayat, may magandang balita kung kayo nakakabit maanghang na pagkain.
Ayon sa isang pag-aaral na inilathala sa Journal ng Biological ChemistryAng capsaicin na nakapaloob sa jalapeno peppers ay maaaring makatulong sa iyo na mawalan ng timbang sa pamamagitan ng pagpapabilis ng metabolismo, pagtaas ng fat burning, at pagbabawas ng gana.
Ang paghahanap na ito ay pinalakas din ng pananaliksik mula sa Journal ng Nutritional Science at Vitaminology, na natagpuan na ang capsaicin at iba pang katulad na mga compound na tinatawag na capsaicinoids ay maaaring magpapataas ng metabolismo, sa gayon ay potensyal na humahantong sa mas madaling pagbaba ng timbang.
Bilang karagdagan sa pagtaas ng metabolismo, ang mga suplemento na naglalaman ng capsaicinoid ay ipinakita din upang mabawasan ang taba ng tiyan at gana.
3. Nakakatanggal ng pananakit ng tiyan
Sa pangkalahatan, ang lahat ng uri ng sili ay maaaring magdulot o magpalala pa ng pananakit ng tiyan.
Gayunpaman, ang pananaliksik mula sa American Journal of Gastroenterology nakasaad na ang capsaicin ay maaaring magkaroon ng magandang epekto sa pagbabawas ng pamamaga ng tiyan, lalo na ang mga sanhi ng impeksyong bacterial ng Helicobacter.
Bilang karagdagan, ang sili ay maaari ding makatulong na mabawasan ang pinsala sa tiyan na dulot ng labis na paggamit ng NSAID pain reliever at alkohol.
Gayunpaman, kailangan pa rin ng karagdagang pananaliksik upang matukoy kung ang dami ng capsaicin sa jalapenos ay napatunayang mabisa sa pag-alis ng pananakit ng tiyan.
4. Pagtagumpayan ang kontaminasyon sa pagkain
Napatunayan ng iba't ibang pag-aaral ang bisa ng mga compound na nilalaman ng mga sili upang mapabagal ang paglaki ng bacteria at yeast sa pagkain.
Maging ang chili extract ay pinaniniwalaang nakakapigil sa pagbuo ng mga toxin na gawa ng cholera bacteria sa pagkain upang mabawasan nito ang posibilidad ng masamang epekto ng foodborne disease na maaaring umatake sa katawan ng tao.
Mahalagang tandaan na ang pag-aaral ay hindi gumamit ng buong sili. Ngunit gumagamit pa rin ng chili extract na sinusuri sa mga test tube at ang pagsubok ay partikular para sa pagkain.
5. Panatilihin ang antas ng asukal sa katawan
Ang isang pag-aaral na sumusuporta dito, ay nagsasaad na ang pagkain ng 5 gramo ng sili bago kumain ng high-carbohydrate meal, ay maaaring makatulong sa pagpapatatag ng mga antas ng asukal sa dugo at maiwasan ang pagtaas ng asukal sa dugo pagkatapos kumain.
6. Palakasin ang immune system
Ang isang prutas na jalapeno ay maaaring mag-ambag ng humigit-kumulang 66 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan sa bitamina C. Ang malaking halaga ng bitamina C na ito ay pinaniniwalaang nakakatulong na mabawasan ang pinsala sa mga selula ng katawan na dulot ng mga pag-atake ng libreng radikal.
Higit pa riyan, ang jalapeno peppers ay maaaring palakasin ang immune system sa pamamagitan ng pagtaas ng produksyon ng mga puting selula ng dugo upang maiwasan ang sakit.