Ang chewy texture at masarap na lasa ay ginagawa itong seafood na isa sa mga paboritong menu para sa mga mahilig pagkaing-dagat. Bukod sa masarap, mayroon ding mga nutrients tulad ng bitamina at mineral na mabuti para sa kalusugan ng katawan. Tingnan ang buong paliwanag ng nutritional content at mga benepisyo o bisa ng pusit sa ibaba.
Nutritional content ng pusit
Naging mahilig ka na ba sa pusit? Ang pusit ay mayroon ding iba pang mga pangalan tulad ng pusit o calamari.
Pumasok sa pangkat ng mollusk, ang Latin na pangalan nito ay Uroteuthis duvaucelli.
Halos kapareho ng ibang uri ng seafood, ang pusit ay mababa sa calories. Pagkatapos, kapag tiningnan mo ang nutritional facts, mayroong mga mineral at bitamina.
Sa pagsipi mula sa Panganku, narito ang komposisyon ng nutritional content ng pusit na kinakalkula bawat 100 gramo, kabilang ang:
- Mga calorie: 75
- Tubig: 82.2 gramo
- Protina: 16.1 gramo
- Kaltsyum: 32 mg
- Sosa: 37 mg
- Posporus: 200 mg
- Potassium: 204.1 mg
- Beta carotene: 20 mcg
- Bitamina B12: 1.3 mcg
- Bitamina E: 1.2 mcg
Ano ang mga benepisyo ng pusit para sa kalusugan?
Ang ilang mga tao ay nag-iisip na ang pusit ay may masamang epekto sa iyong kalusugan.
Sa katunayan, maiiwasan ito kung ubusin mo ito sa pamamagitan ng pagpapasingaw, paggisa, o pag-ihaw nito.
Bago iwasan ang mga pagkain tulad ng pusit, isaalang-alang ang mga benepisyo o katangian para sa iyong kalusugan, tulad ng:
1. Tumulong sa pagpapababa ng kolesterol
Napakaraming pagkain na maaaring magkaroon ng masamang epekto sa kalusugan dahil maaari itong magpataas ng kolesterol sa katawan.
Gayunpaman, ang saturated fat content sa pusit ay mababa. Bukod dito, ang kabuuang taba ng nilalaman ay halos 0.7 gramo lamang.
Masasabing, ang pusit ay naglalaman ng unsaturated fats na kilala bilang good fats, namely omega-3 saturated fatty acids.
Ang mga benepisyo o bisa ng mabubuting taba sa pusit ay kapaki-pakinabang upang makatulong na mapababa ang masamang LDL cholesterol habang pinapataas ang magandang HDL.
Bilang karagdagan, ang mga unsaturated fats ay nagsisilbing isang mahusay na mapagkukunan ng enerhiya para sa katawan.
Tinutulungan din ng unsaturated fats ang katawan na sumipsip ng mga fat-soluble na bitamina, tulad ng bitamina A, D, E at K.
2. Panatilihin ang malusog na buto at ngipin
Sa iba't ibang uri ng mineral, ang pusit ay naglalaman ng mga sustansya ng mineral tulad ng calcium, selenium, at phosphorus.
Ang selenium sa pusit ay isang anti-oxidant compound na may mga benepisyo para sa pagpapanatili ng lakas ng katawan at pag-iwas sa pagkasira ng cell.
Habang ang pangunahing benepisyo ng phosphorus sa pusit ay ang pagbuo at pagpapanatili ng malakas na buto at ngipin.
Pagkatapos, ang posporus ay gumaganap din upang mag-imbak ng enerhiya habang pinapanatili at inaayos ang cell tissue.
3. Panatilihin ang balanse ng presyon ng dugo
Hindi lamang ito ay may magandang nilalaman ng taba, ang iba pang mga benepisyo o katangian ng pusit ay upang makatulong na mapanatili ang balanse ng presyon ng dugo.
Ito ay dahil sa mataas na nilalaman ng potasa. Sinipi mula sa Harvard Health Publishing, ang potassium ay maaaring makatulong sa pagpapababa ng presyon ng dugo.
Tandaan na kapag ang presyon ng dugo ay masyadong mataas, maaari nitong mapataas ang iyong panganib na magkaroon ng sakit sa puso at stroke.
4. I-regulate ang pagbuo ng mga pulang selula ng dugo
Ang mga uri ng bitamina na nasa pusit ay kinabibilangan ng bitamina B6 at bitamina B12.
Ang bisa o benepisyo ng bitamina B12 sa pusit ay upang mapanatili ang paggana ng utak, nerbiyos, gayundin ang mahalagang papel sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo.
Habang ang bitamina B6 ay may mga benepisyo upang matulungan ang katawan na gumamit at mag-imbak ng enerhiya, protina, at carbohydrates.
Pagkatapos, ang isa pang benepisyo ay upang matulungan ang paggalaw ng hemoglobin (substansya na nagdadala ng oxygen sa buong katawan).
5. Panatilihin ang balanse ng likido
Ang katawan ay nangangailangan din ng nilalaman tulad ng sodium o sodium na bahagi ng electrolyte.
Ang nilalamang ito ay may mga benepisyo para sa katawan na gumana nang normal dahil nakakatulong ito na mapanatili ang likido at dami ng dugo.
Pagkatapos, ang isa pang benepisyo ng sodium na nasa pusit ay upang makatulong na mapanatili ang nerve function at makaapekto sa pag-urong at pagpapahinga ng kalamnan.
Gayunpaman, kailangan mo ring mag-ingat dahil ang labis na paggamit ng sodium ay maaaring mag-trigger ng mataas na presyon ng dugo.
May side effect ba ang pagkain ng pusit?
Bukod sa cholesterol content, may mga taong umiiwas din sa pagkain ng seafood dahil nababahala sila sa panganib ng mercury.
Gayunpaman, lumalabas na mababa ang mercury content sa pusit kaya ligtas itong kainin.
Dapat mo ring iwasan ang pagproseso ng pusit sa pamamagitan ng pagprito nito upang maiwasan ang kolesterol.
Kaya naman, ipinaliwanag na rin sa itaas na dapat mo itong iproseso sa pamamagitan ng pagpapasingaw, paggisa, o pag-ihaw upang hindi mawala ang nutritional content at benepisyo ng pusit.
Katulad ng ibang seafood, iwasang kumain ng pusit kung ikaw ay allergy. Ang ilang mga sintomas ng allergy na lumitaw, tulad ng:
Kung naramdaman mo ang mga sumusunod na sintomas, itigil kaagad ang pagkain ng pusit kahit kaunti, tulad ng:
- Pagkahilo at pagduduwal.
- Makating dila.
- Makating balat; lumilitaw ang mga pantal at pulang spot; mainit ang pakiramdam.
- Pulang mukha.