Kilala sa maasim na lasa, ang Dutch eggplant ay isang prutas mula sa pamilya ng talong na may kulay pula o dilaw-kahel. Ang prutas na may ibang pangalan para sa tamarillo na ito ay naglalaman ng maraming tubig at sariwang amoy. Tinatayang, ano ang mga nilalaman at benepisyo ng Dutch talong?
Nilalaman ng Dutch na talong
Ang Dutch eggplant ay isang prutas na may hugis-itlog na hugis na halos kahawig ng isang itlog. Bagama't ito ay tinatawag na Dutch eggplant, ang prutas na may pangalang Latin Solanum betaceum Ito ay lumago sa Americas, Australia at Asia.
Sa Indonesia, ang prutas na ito ay ipinakilala at nilinang ng mga Dutch, kaya tinawag itong Dutch eggplant. Mayroon ding iba't ibang nilalaman ng Dutch eggplant na maaaring matugunan ang iyong pang-araw-araw na nutritional na pangangailangan, kabilang ang:
- Enerhiya: 52 cal
- Protina: 2.1 g
- Taba: 1.1 g
- Carbohydrates: 8.6 g
- Hibla: 1.4 g
- Kaltsyum: 16 mg
- Posporus: 40 mg
- Bakal: 1.1 mg
- Kabuuang Carotenoids: 8,048 mcg
- Thiamine (bitamina B1): 0.42 mg
- Riboflavin (bitamina B2): 0.06 mg
- Bitamina C: 12 mg
Mga benepisyo ng talong Dutch
Kahit na ang Dutch na talong ay may mapait na panlabas na balat, ang nilalaman ng prutas dito ay talagang nag-aalok ng napakaraming benepisyo sa kalusugan. Narito ang ilang mga benepisyo ng Dutch eggplant na hindi mo gustong makaligtaan.
1. Dagdagan ang tibay
Isa sa mga benepisyo ng Dutch talong na medyo popular ay upang madagdagan ang tibay. Ito ay dahil ang bitamina B complex sa tamarillo ay gumaganap ng isang papel sa pag-regulate ng metabolismo ng katawan.
Sa ganoong paraan, ang pagkain na pumasok sa katawan ay mako-convert sa mga sustansya na mahalaga para sa mga organo at mga selula ng tisyu. Iyon ay, ang mga bitamina B sa Dutch na talong ay tumutulong sa pag-convert ng mga calorie sa enerhiya sa pamamagitan ng carbohydrates at protina.
Hindi lamang iyon, ang nilalaman ng mga bitamina B ay nakakatulong sa proseso ng metabolismo ng hemoglobin. Sa katunayan, ang katawan na nakakakuha ng mababang paggamit ng calorie ay maaaring matulungan ng mga bitamina B sa pamamagitan ng pag-abot ng mga nakareserbang carbohydrates.
Kaya naman, maaari kang pumili ng Dutch eggplant bilang pandagdag sa balanseng nutritional diet para sa mas malusog na buhay.
2. Tumutulong na maiwasan ang labis na katabaan
Bilang karagdagan sa pagtitiis, ang iba pang mga katangian ng Dutch na talong ay nakakatulong upang madaig ang labis na katabaan. Ang pahayag na ito ay napatunayan ng pananaliksik na inilathala sa Journal ng Obesity .
Sinuri ng mga eksperto sa pag-aaral ang mga epekto ng tamarillo extract sa napakataba na mga daga na pinapakain ng mataas na taba na diyeta. Bilang resulta, ang paggamot sa mga napakataba na daga na may tamarillo extract ay nagpakita ng potensyal nito sa pagpapanatili ng timbang ng katawan.
Hindi lamang iyon, ang Dutch eggplant extract na ito ay tumutulong din sa pagpapababa ng mga lipid, nagpapakita ng mas mataas na aktibidad ng antioxidant, at anti-namumula.
Samakatuwid, ang pagkonsumo ng Dutch na talong sa araw-araw na paggamit ay maaaring gamitin bilang isang paraan upang maiwasan ang labis na katabaan. Gayunpaman, kailangan pa rin ng mga eksperto ng karagdagang pananaliksik upang makita kung pareho ang epekto sa mga tao o hindi.
3. Pagbabawas ng panganib ng sakit sa puso
Alam mo ba na ang Dutch eggplant ay naglalaman ng magandang komposisyon ng natutunaw na hibla, anthocyanin, hanggang sa mga carotenoids? Ang mga anthocyanin at carotenoids ay mga compound na napatunayang lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng puso.
Ang nilalaman ng carotenoids ay maaaring makatulong na mabawasan ang panganib ng coronary heart disease sa mga sumusunod na paraan:
- mas mababang presyon ng dugo,
- bawasan ang mga cytokine at pamamaga, pati na rin
- nagpapabuti ng sensitivity ng insulin sa kalamnan, atay, at adipose tissue.
Samakatuwid, ang mga nutrients sa prutas tulad ng carotenoids ay may mahalagang papel sa iba't ibang mga malalang sakit, tulad ng coronary heart disease at stroke.
10 Mabisang Paraan para Maiwasan ang Sakit sa Puso at ang Pag-ulit Nito
4. Panatilihin ang presyon ng dugo
Salamat sa nilalaman ng carotenoid sa tamarillo, maaari mong mapanatili ang magandang presyon ng dugo. Gayunpaman, ang mga benepisyo ng Dutch na talong na ito ay hindi lamang nagmumula sa mga carotenoids.
Karaniwan, ang pagpapanatili ng presyon ng dugo ay maaaring gawin sa maraming paraan at isa sa mga ito ay ang pagkontrol sa paggamit ng potasa. Sa kabutihang palad, ang nilalaman ng potasa sa Dutch na talong ay mababa, na humigit-kumulang 400 milligrams bawat 100 gramo ng sariwang timbang.
Inirerekomenda ng Ministry of Health na kumonsumo ka ng 4,700 milligrams ng potassium bawat araw. Ang pang-araw-araw na pangangailangan sa nutrisyon ay maaaring makuha sa pamamagitan ng mga prutas at gulay, tulad ng tamarillo.
Pinapayuhan ka rin na magtakda ng masustansyang diyeta na kinabibilangan ng mga makukulay na prutas at gulay. Layunin nitong makatulong sa pagpapababa ng blood pressure, lalo na sa mga hypertensive patients.
5. Tumulong na mapahaba ang buhay
Ang Dutch eggplant ay isang prutas na mayaman sa bitamina C. Hindi nakakagulat na ang orange o purplish na prutas na ito ay nag-aalok ng napakaraming benepisyo para sa katawan.
Isa sa mga benepisyong inaalok ng Dutch eggplant salamat sa bitamina C dito ay nakakatulong ito na mapahaba ang buhay. Paano kaya iyon?
Ayon sa pananaliksik mula sa Canada, ang pagbibigay ng bitamina C sa mga bulate na may Werner syndrome ay nagpapataas ng habang-buhay ng mga hayop na ito. Ang Werner syndrome ay isang bihirang sakit na maaaring humantong sa maagang pagkamatay, kaya napili ito sa pag-aaral na ito.
Ang benepisyong ito ay maaaring dahil sa ang katunayan na ang bitamina C ay kapaki-pakinabang para sa mga sakit na nauugnay sa edad ng mga tisyu. Ang mga benepisyo ng bitamina C ay kinabibilangan ng:
- bawasan ang nagpapasiklab na tugon
- protektahan ang DNA network, at
- bawasan ang mga biomarker ng cellular stress.
Ang lahat ng tatlong ito ay nakaugnay sa mabilis na pagtanda ng cell at makakatulong ang bitamina C na baligtarin ang mga epekto ng pagtanda. Gayunpaman, kailangan ang karagdagang pananaliksik dahil ang pag-aaral na ito ay gumagamit ng mga bulate bilang ang pagsubok na bagay.
10 Nakakatuwang Paraan para Mabuhay nang Mas Matagal
6. Pinapababa ang panganib ng kanser
Tulad ng naunang nabanggit, ang mga anthocyanin sa Dutch na talong ay nag-aalok ng napakaraming benepisyo sa kalusugan, kabilang ang pagbabawas ng panganib ng kanser. Ang ilan sa mga paraan na maaaring maiwasan ng anthocyanin ang kanser ay kinabibilangan ng:
- sugpuin ang pamamaga,
- pinipigilan ang pagsalakay at paglipat ng mga selulang nagdudulot ng kanser,
- itakwil ang mga libreng radikal, at
- pinipigilan ang paglaki ng ilang mga selula ng kanser.
Ang ilan sa mga proseso sa itaas ay pinaniniwalaang nakakabawas sa panganib ng kanser. Gayunpaman, ang ilan sa mga mekanismo na nabanggit ay natuklasan lamang sa mga eksperimentong hayop, kaya ang mga eksperto ay nangangailangan ng karagdagang pananaliksik.
7. Panatilihin ang kalusugan ng mata
Bagama't medyo maliit, ang bitamina A sa Dutch na talong ay nakakatulong na magbigay ng kakayahan ng mga mata na makakita ng mas malinaw. Hindi lihim na ang bitamina A ay isang uri ng bitamina na mahalaga para sa kalusugan ng mata.
Ito ay dahil ang beta-carotene mula sa bitamina A ay isang antioxidant na kapaki-pakinabang para sa katawan. Halimbawa, ang beta-carotene ay ipinakita upang makatulong na labanan ang macular degeneration na nauugnay sa edad. Samantala, ang kakulangan sa bitamina A ay palaging nauugnay sa mga problema sa mata.
Makukuha mo ang mga benepisyo ng Dutch na talong na ito sa pamamagitan ng regular na pagkonsumo nito. Gayunpaman, subukang kainin ang prutas na ito nang walang asukal upang ang mga antas ng asukal sa dugo ay hindi biglang tumaas.
Talaga, ang nilalaman ng Dutch eggplant ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng iyong katawan. Paanong hindi, ang tamarillo ay naglalaman ng mga sustansyang kailangan ng katawan, tulad ng bitamina B complex.
Kaya naman, ang prutas na ito ay medyo espesyal para magamit bilang pandagdag sa iyong pang-araw-araw na nutritional na pangangailangan. Kung mayroon ka pang mga katanungan, mangyaring makipag-ugnayan sa iyong doktor o nutrisyunista para sa tamang solusyon.