Isa sa mga madalas itanong tungkol sa diabetes mellitus ay: makakain pa ba ako ng matamis? Ang asukal ay kadalasang iniisip na sanhi ng diabetes dahil ang sakit na ito ay kilala rin bilang diabetes o diabetes. Maraming taong may diyabetis ang lumilipat sa paggamit ng mga artipisyal na pampatamis o kahit pulot at asukal sa palma bilang kapalit ng asukal sa diabetes. Gayunpaman, alin ang talagang pinakaligtas at pinakamalusog na palitan ang puting asukal?
Pang-araw-araw na paggamit ng asukal para sa diabetes
Ang paglilimita sa paggamit ng asukal araw-araw ay talagang kailangang gawin ng lahat, hindi lamang para sa mga diabetic.
Ang pinag-uusapang asukal ay anumang uri ng pampatamis na isang simpleng carbohydrate, tulad ng sucrose, fructose, glucose. Ang puting asukal o butil na asukal ay kabilang sa pangkat ng sucrose.
Ayon sa Diabetes UK, ang maximum na pang-araw-araw na paggamit ng asukal para sa mga diabetic ay mas mababa sa 30 gramo o mga 7 kutsara.
Ang paggamit ng asukal na ito ay hindi lamang nagmumula sa asukal na nilalaman ng mga sweetener, kundi pati na rin ang lahat ng mga pagkain na naglalaman ng mga simpleng carbohydrates.
Sa paghahambing, ang 1 pakete ng chocolate chip cookies ay naglalaman ng hindi bababa sa 1 kutsarang asukal.
Gayunpaman, inirerekomenda din ng World Health Organization (WHO), noong 2015 na bawasan ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng asukal sa maximum na 6 na kutsara bawat araw.
Nalalapat ito sa parehong mga diabetic at malulusog na bata at matatanda.
Mga artipisyal na sweetener bilang kapalit ng asukal sa diabetes
Ang mga artipisyal na sweetener ay pinoproseso sa paraang sa pamamagitan ng pagmamanipula ng kemikal na mayroon silang napakababang calorie na nilalaman o kahit na zero calories.
Ginagawa nito ang mga artipisyal na sweetener na pinaniniwalaang hindi nagdudulot ng pagtaas sa mga antas ng asukal sa dugo pati na rin ang asukal.
Samakatuwid, ang mga artipisyal na sweetener ay madalas na inirerekomenda na gamitin bilang isang kapalit ng asukal para sa diabetes.
Gayunpaman, ang iba't ibang uri ng mga produktong artipisyal na pampatamis ay may iba't ibang epekto sa metabolismo ng asukal sa dugo.
Narito ang ilang mga artipisyal na pampatamis na karaniwang ipinapalabas sa merkado upang maging kapalit ng asukal para sa mga taong may diabetes.
1. Sucralose
Ang Sucralose ay isang uri ng artificial sweetener na maaaring lasa ng 600 beses na mas matamis kaysa sa regular na asukal.
Gayunpaman, ang nilalaman ng sucralose na ginamit bilang isang pampatamis ay naayos para sa mga antas ng tamis.
Kung ito ay kasing tamis ng natural na asukal, siyempre, ang nilalaman ng artificial sweetener na ito ay mas mababa kaya ang mga calorie ay mas mababa.
2. Sakarin
Ang Saccharin ay isang pioneer ng mga artificial sweeteners na nasa merkado simula noong isang siglo. Ang artipisyal na pampatamis na ito ay lasa ng 300-500 beses na mas matamis kaysa sa natural na asukal.
Maraming mga kamakailang pag-aaral ang nagsiwalat na ang pagkonsumo ng saccharin ay maaaring magdulot ng mga side effect, lalo na ang pagiging sobra sa timbang.
Gayunpaman, sa ngayon ang paggamit ng saccharin sa mga makatwirang dosis ay pinapayagan pa rin ng Indonesian Food and Drug Supervisory Agency (BPOM).
3. Stevia
Ang Stevia ay isang bagong dating sa grupo ng mga sugar substitutes para sa diabetes.
Ang artipisyal na pampatamis na ito ay nakuha mula sa mga natural na sangkap, katulad ng halamang stevia na tumutubo sa mga tropikal at subtropikal na bansa.
Ang mga artipisyal na pampatamis na ito ay kabilang sa mga pinakasikat na ginagamit, kaya hindi nakakagulat na makakahanap ka ng iba't ibang mga produkto ng pampatamis mula sa stevia.
Ang stevia sweetener ay calorie free kaya pinaniniwalaan itong nakakatulong na maiwasan ang pagtaas ng timbang.
4. Aspartame
Ang artificial sweetener aspartame ay naglalaman ng napakababang calorie na may lasa na 200 beses na mas matamis kaysa sa regular na asukal.
Gayunpaman, pinapaalalahanan ng BPOM ang mga taong mayroon o nasa panganib na magkaroon ng diabetes na huwag gumamit ng aspartame nang labis.
Dapat mo pa ring panatilihin ang pagkonsumo ng mga artipisyal na sweetener sa isang limitadong halaga, na 50 milligrams bawat kilo ng timbang ng iyong katawan.
Iyon ay, kung ang iyong timbang ay nasa 50 kilo, sa isang araw ay hindi ka inirerekomenda na kumonsumo ng higit sa 2,500 milligrams o 2.5 gramo ng aspartame.
5. Acesulfame potassium
Isang uri ng artificial sweetener bilang sugar substitute para sa diabetes na kadalasang idinaragdag sa mga nakabalot na produkto ng pagkain at inumin ay ang acesulfame potassium o acesulfam-k.
Ayon sa mga rekomendasyon ng BPOM, hindi ka dapat uminom ng acesulfame-k nang higit sa 15 milligrams kada kilo ng timbang ng katawan.
Kung tumitimbang ka ng 50 kilo, iwasang ubusin ang artipisyal na pampatamis na ito ng higit sa 750 milligrams bawat araw.
Maaari bang maging kapalit ng asukal ang pulot at palm sugar para sa diabetes?
Ang puting asukal o granulated na asukal ay madalas na itinuturing na nakakapinsala sa kalusugan ng mga diabetic.
Kaya naman, maraming diabetic ang sumusubok na humanap ng iba pang natural na alternatibo, tulad ng palm sugar at honey para palitan ang granulated sugar.
Ang asukal ay kasama sa uri ng simpleng carbohydrates. Sa kasamaang palad, ang mga natural na sweetener, tulad ng brown sugar, palm sugar, at honey ay kasama rin sa mga simpleng carbohydrates.
Ang mga simpleng carbohydrates ay may mataas na glycemic index (GI), kaya mas mabilis itong naproseso sa glucose sa dugo.
Bilang resulta, ang mga antas ng asukal sa dugo ay may posibilidad na tumaas nang mas mabilis (hyperglycemia) pagkatapos ubusin ang mga natural na sweetener na ito.
Sa madaling salita, ang brown sugar at palm sugar, gayundin ang pulot ay hindi mas mainam na gamitin bilang mga pamalit ng asukal para sa mga diabetic.
Sa katunayan, ang pulot ay may mas mababang glycemic index (61) kaysa sa asukal na may halaga na 65 bilang glycemic index nito.
Gayunpaman, parehong may katulad na kakayahan na mabilis na magtaas ng asukal sa dugo.
15 Mga Pagpipilian sa Pagkain at Inumin para sa Diabetes, Dagdag pa ang Menu!
Ang pinakamahalagang susi ay upang ayusin ang paggamit ng carbohydrate
Kahit na ang mga ito ay may label na "natural," ang mga sweetener tulad ng honey ay simpleng carbohydrates, na maaaring mabilis na magpapataas ng asukal sa dugo.
Ang labis na pagkonsumo ay maaari ring mag-trigger ng akumulasyon ng taba.
Sa katunayan, ang akumulasyon ng taba ay isa sa mga nag-trigger na kadahilanan para sa insulin resistance, na siyang pangunahing sanhi ng type 2 diabetes.
Maaari mong palitan ang asukal para sa diabetes ng mga artipisyal na sweetener. Gayunpaman, kailangan mo pa ring kunin ito ayon sa itinuro.
Sa totoo lang, ang pinakamahalagang bagay sa pagpapanatili ng mga antas ng asukal sa dugo sa paggamot sa diabetes, parehong type 1 at type 2 na diyabetis ay hindi isang bagay ng paglilimita sa asukal o iba pang natural na mga sweetener.
Ayon sa National Institute of Diabetes, ang pangunahing problema sa pagkontrol sa diyabetis ay nakasalalay sa labis na pang-araw-araw na paggamit ng carbohydrate.
Ang carbohydrates ay mako-convert sa glucose sa tulong ng hormone insulin. Ang prosesong ito ay maaaring makaapekto sa mga antas ng asukal sa dugo.
Ang carbohydrates mismo, hindi lang galing sa asukal.
Kung paano i-regulate ang paggamit ng carbohydrate para sa mga diabetic ay ang pagkalkula ng dami ng carbohydrates sa pang-araw-araw na diyeta.
Kumonsulta sa doktor o nutritionist para malaman kung ano ang ideal na limitasyon para sa iyong pang-araw-araw na pagkonsumo ng asukal.
Ikaw ba o ang iyong pamilya ay nabubuhay na may diabetes?
Hindi ka nag-iisa. Halina't sumali sa komunidad ng mga pasyente ng diabetes at maghanap ng mga kapaki-pakinabang na kwento mula sa ibang mga pasyente. Mag-sign up na!