Ang brown rice ay kadalasang pinipili ng maraming tao na nagdidiyeta o nagsisimula nang lumipat sa mas malusog na pamumuhay. Sa pangkalahatan, ang brown rice ay itinuturing na mas malusog kaysa sa puting bigas. Ito ay dahil ang brown rice ay may mas mababang calorie na nilalaman, ngunit may mas mataas na nutritional value kaysa sa puting bigas. Halika, alamin ang higit pa tungkol sa nutritional content at mga benepisyo ng brown rice!
Nutrient content sa brown rice
Ang brown rice ay isang buong butil na mas mayaman sa nutrients at fiber kaysa sa puting bigas. Ang brown rice ay isang carbohydrate source na mababa sa calories, mataas sa fiber, gluten free, at walang trans fat.
Ang bawat 100 gramo ng brown rice ay naglalaman ng mga sumusunod na sustansya:
- Tubig: 64 gramo
- Enerhiya: 149 cal
- Protina: 2.8 gramo
- Taba: 0.4 gramo
- Carbohydrates: 32.5 gramo
- Hibla: 0.3 gramo
- Kaltsyum: 6 mg
- Posporus: 63 mg
- Bakal: 0.8 mg
- Sosa: 5 mg
- Potassium: 91.4 mg
- Magnesium: 43 mg
- Sink: 0.9 mg
- Copper: 0.20 microgram
- Bitamina B3: 1.6 mg
- Bitamina B1: 0.06 mg
Bilang karagdagan sa mga nutrients na ito, ang brown rice ay naglalaman ng flavonoid antioxidants, tulad ng anthocyanin (anthocyanins) apigenin, myricetin, at quercetin. Ang mga anthocyanin ay isang pangkat ng mga phenolic compound, na gumagawa ng pula at lila na mga kulay tulad ng repolyo, sibuyas, at iba pa.
8 benepisyo sa kalusugan ng brown rice
Sa nutritional content na ito, maaari kang makakuha ng iba't ibang benepisyo sa kalusugan mula sa pagkonsumo ng brown rice. Well, narito ang ilan sa mga benepisyo ng brown rice na maaari mong maramdaman:
1. Lumalaban sa mga free radical
Ang nilalaman ng anthocyanin sa brown rice ay isang malakas na antioxidant. Ang mga antioxidant ay mga compound na maaaring maprotektahan ang katawan mula sa oxidative stress na dulot ng mga libreng radical. Kung matagal, ang oxidative stress ay maaaring makapinsala sa mga cell at tissue, at maging sanhi ng pamamaga.
Hindi lang iyon, natuklasan ng isang pag-aaral mula sa Japan na inilathala sa Asian-Australasian Journal of Animal Sciences na ang antioxidant content ng flavonoids sa brown rice ay mas mataas kaysa brown rice, kaya mas epektibo itong gumagana upang labanan ang mga epekto ng mga free radical sa katawan.
2. Ibaba ang kolesterol
Isa sa mga nilalaman ng brown rice na may mga benepisyo upang makatulong sa pagpapababa ng kolesterol ay hibla. Ang pagkonsumo ng hibla ay pinaniniwalaan na nakakatulong na mabawasan ang pagsipsip ng kolesterol sa daluyan ng dugo.
Samantala, mas mataas ang fiber content sa brown rice kaysa sa white rice. Kaya, ang pagkonsumo ng brown rice araw-araw ay itinuturing na mas epektibo para sa pagpapababa ng antas ng kolesterol sa dugo kung ihahambing sa pagkain ng puting bigas.
3. Iwasan ang sakit sa puso
Ang mataas na antas ng kolesterol sa dugo ay nagpapataas ng panganib ng sakit sa puso. Ang dahilan ay, ang dami ng masamang kolesterol (LDL) na masyadong mataas sa dugo ay maaaring mag-trigger ng pagbuo ng plaka sa mga pader ng arterya. Kung gayon, ang plaka ay maaaring makabara sa mga coronary arteries at maging sanhi ng atake sa puso.
Samakatuwid, ang pagpapababa ng mga antas ng kolesterol sa dugo ay potensyal na mabawasan ang panganib ng sakit sa puso. Samantala, ang regular na pagkonsumo ng brown rice ay maaaring magbigay ng mga benepisyo para sa pagpapababa ng mga antas ng kolesterol.
Kapag ang mga antas ng masamang kolesterol sa katawan ay makokontrol, ang kalusugan ng iyong puso ay bubuti. Ibig sabihin, ang pagkonsumo ng brown rice ay makatutulong din sa pag-iwas sa iyo na makaranas ng iba't ibang sakit sa puso.
4. Pagbaba ng blood sugar level
Ang pagkain ng sobrang puting bigas ay maaaring makaapekto sa mga antas ng asukal sa dugo sa katawan. Ang isang pag-aaral sa journal Nutrients ay nagsasaad, dahil sa posibilidad na ito, ang ilang mga Asyano ay nagsimulang lumipat sa brown rice.
Ang bigas na gawa sa brown rice ay may mas mababang glycemic index, kung ihahambing mo ito sa puting bigas. Hindi nakakagulat na ang brown rice ay may mga benepisyo sa pagtulong sa pagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo sa katawan. Ibig sabihin, ang pagkain ng kanin na gawa sa bigas ay makakatulong sa pagkontrol ng diabetes.
5. Binabawasan ang panganib ng labis na katabaan
Bilang karagdagan sa pagtulong sa pagpapababa ng antas ng kolesterol sa dugo, lumalabas na ang fiber content sa brown rice ay may mga katangian upang mabawasan ang panganib ng labis na katabaan. Sa katunayan, hindi iilan ang mas gusto ang brown rice kapag gusto nilang pumayat.
Ang dahilan ay ang brown rice na mas maraming fiber content ay maihahalintulad sa white rice. Dahil dito, mas matagal kang busog. Hindi nakakagulat kung ang pagkain ng brown rice ay may mga benepisyo sa pagpigil sa panganib ng labis na katabaan, upang mawalan ng timbang.
6. Panatilihin ang malusog na balat
Ang isang pag-aaral sa isang journal na inilathala ng Brazilian Society of Dermatology ay nagsasaad, ang mga antioxidant ay maaaring makatulong na mapanatili ang malusog na balat. Well, ang brown rice ay isang magandang pagpipilian kung gusto mong makuha ang mga benepisyong ito.
Well, ang brown rice ay isang pagkain na mayaman sa antioxidants. Para diyan, maaari kang lumipat sa pagkain ng brown rice upang makatulong na mapanatili ang malusog na balat.
7. Pagtagumpayan ng hika
Ang brown rice ay isa sa mga pagkaing mayaman sa mineral content, kabilang ang magnesium. Well, ang isang mineral na ito ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa pagtagumpayan ng hika, kapwa para sa mga bata at matatanda.
Ang parehong bagay ay nabanggit sa isa pang pag-aaral sa isang journal na pinamagatang Asia Pacific Allergy noong 2012. Gayunpaman, kailangan pa rin ng karagdagang pananaliksik upang kumpirmahin ang katotohanan.
8. Panatilihin ang kalusugan ng buto
Ayon sa isang 2017 na pag-aaral sa journal Nutrients, ang magnesium ay maaaring may mga benepisyo sa pagpapanatili ng kalusugan ng buto. Samantala, ang kakulangan sa magnesiyo ay maaaring magdulot sa iyo na makaranas ng osteoporosis hanggang sa mababang density ng buto sa iyong pagtanda.
Dahil mayaman sa magnesium ang brown rice, makakatulong din ang pagkaing ito na maiwasan ang mga problema sa kalusugan ng buto. Sa katunayan, ang pagkain ng brown rice ay maaari ding mapawi ang iba't ibang joint disorder na iyong nararanasan.