Bagama't hindi kasing tanyag ng ibang gulay, ang dahon ng kenikir o ulam raja ay lumalabas na may napakaraming benepisyo sa kalusugan. Gusto mo bang malaman ang benepisyo ng dahon ng kenikir? Magbasa para sa pagsusuri na ito, OK!
Ano ang nutritional content sa dahon ng kenikir?
Ang Kenikir o Cosmos caudatus ay isang uri ng gulay na kadalasang direktang kinakain bilang sariwang gulay. Bilang karagdagan sa naglalaman ng mga bitamina at mineral, mayroong isang bilang ng iba pang mahahalagang nutrients sa isang gulay na ito.
Ayon sa datos mula sa Panganku.org, ang 100 gramo ng dahon ng kenikir ay naglalaman ng mga sumusunod na sustansya:
Tubig: 87.6 gramo
Enerhiya: 45 calories
Protina: 3.7 gramo
Taba: 0.5 gramo
Carbohydrates: 6.6 gramo
Pandiyeta hibla: 5.8 gramo
Kaltsyum: 328 mg
Posporus: 65 mg
Bakal: 2.7 mg
Sosa: 6 mg
Potassium: 431.0 mg
Copper: 0.10 mg
Sink: 0.6 mg
Beta-Carotene: 30,200 mcg
Kabuuang Carotenoids: 12 mcg
Thiamine (Vitamin B1): 0.50 mg
Riboflavin (Vitamin B2): 0.30 mg
Niacin: 4.5 mg
Iba't ibang benepisyo ng dahon ng kenikir para sa kalusugan
Kung naproseso nang maayos, ang mga dahon ng kenikir ay magbibigay ng maraming magagandang sustansya para sa iyong katawan. Well, narito ang ilan sa mga benepisyo ng dahon ng kenikir upang suportahan ang kalusugan ng katawan:
1. Iwasan ang malalang sakit
Ang mga benepisyo ng dahon ng kenikir ay napakahalaga para sa katawan ay ang pag-iwas sa iba't ibang malalang sakit tulad ng sakit sa puso at cancer. Ito ay dahil ang dahon ng kenikir ay naglalaman ng mataas na antioxidant.
Ang mga antioxidant ay mga natatanging compound na ang trabaho ay iwasan ang masamang epekto ng mga libreng radical attack na pumapasok sa katawan. Kung hindi agad matigil, ang mga libreng radikal na ito ay maaaring maging malalang sakit.
Ang dahon ng kenikir ay isa sa mga gulay na nag-aambag ng pinakamahusay na antioxidant na madaling makuha, isa na rito ang mga dahon ng kenikir.
Ayon sa mga resulta ng pananaliksik na inilathala sa Global Journal of Pharmacology, mula sa humigit-kumulang 37 uri ng hilaw na gulay na sinuri, ang dahon ng kenikir o ulam raja ay lumabas na naglalaman ng matataas na uri ng flavonoid antioxidants.
2. Pigilan ang hindi pagkatunaw ng pagkain
Bilang karagdagan sa pag-iwas sa iba't ibang mga malalang sakit, naniniwala ang mga mananaliksik na ang mga flavonoid na nilalaman ng gulay na ito ay maaari ring maiwasan ang mga digestive disorder.
Ang flavonoid ay isang uri ng antioxidant na napatunayan na ang bisa nito upang palakasin ang immune system upang maiwasan ang iba't ibang uri ng sakit na dulot ng mga free radical.
Sa katunayan, ang katawan ng tao ay may likas na kakayahan na gumawa ng sarili nitong mga antioxidant.
Sa kasamaang palad, ang halaga na ginawa ng katawan ay minsan ay hindi sapat upang matugunan ang pinakamainam na mga pangangailangan, kaya nangangailangan ito ng paggamit ng mga antioxidant mula sa labas. Isa na rito ay mula sa dahon ng kenikir
3. Iwasan ang hypertension
Ang dahon ng haring ulam o dahon ng kenikir ay pinaniniwalaang nakakabawas sa panganib ng hypertension o altapresyon.
Ito ay napatunayan sa pamamagitan ng pananaliksik na inilathala ng Journal of Research in Medical Sciences.
Napagpasyahan ng pag-aaral na ang king ulam leaf extract ay maaaring makapigil sa pagtaas ng rate ng puso sa mga eksperimentong hayop.
Ito ay dahil ang dahon ng kenikir ay may diuretikong epekto, lalo na ang kakayahang madagdagan ang pagtatapon ng asin mula sa katawan.
Upang ang sobrang asin sa dugo na nagdudulot ng hypertension ay maiiwasan sa pamamagitan ng pagkain ng isang gulay na ito.
Ayon sa mga resulta ng pagsubok, ang diuretic na epekto ng mga dahon ng kenikir ay halos katumbas ng diuretic na epekto ng mga antihypertensive na gamot.
4. Pagbaba ng panganib ng diabetes
Sa pananaliksik pa rin sa parehong journal, natagpuan ang iba pang benepisyo ng dahon ng kenikir, lalo na ang pag-iwas sa diabetes.
Ang mga resultang ito ay nakuha pagkatapos na makita ng mga mananaliksik ang isang makabuluhang pagbaba sa asukal sa dugo sa napakataba na mga eksperimentong hayop.
Ang antidiabetic effect ng king ulam dahon ay nakukuha mula sa mga enzymes na kayang pigilan ang pagsipsip ng glucose sa digestive system.
Higit pa rito, ang king ulam leaf na ito ay may potensyal din na pamahalaan ang mga kondisyon ng hyperglycemia o mga antas ng asukal sa dugo na masyadong mataas sa katawan.
5. Iwasan ang osteoporosis
Ang Osteoporosis ay isang sakit na madaling mangyari sa mga matatanda. Sa kasong ito, ang mga benepisyo ng dahon ng kenikir ay pinaniniwalaan na nakakatulong na maiwasan ang osteoporosis sa mga kababaihan na dumaan sa menopause
Ito ay dahil sa kakayahan ng mga dahon ng kenikir na protektahan ang paggana at kondisyon ng mga buto. Ito ay napatunayan sa isang pag-aaral ng isang pangkat ng mga eksperimentong hayop na nakaranas ng pagkawala ng buto.
Sa loob ng halos 8 linggo, ang mga hayop ay binigyan ng katas ng dahon ng haring ulam. Napag-alaman na ang dami at komposisyon ng mga eksperimentong buto ng hayop sa pangkalahatan ay maaaring unti-unting bumuti.
Bilang karagdagan, ang mga benepisyo ng dahon ng kenikir ay matatagpuan din upang suportahan ang pagbuo at pagpapabuti ng mga kondisyon ng buto sa katawan.
Paano kumain ng masarap na dahon ng kenikir
Upang makuha ang mga benepisyo ng dahon ng kenikir, maaari mong kainin ang mga ito nang direkta bilang sariwang gulay, gumawa ng pinakuluang dahon ng kenikir o uminom ng pinakuluang tubig ng dahon ng kenikir.
Anuman ang pagpoproseso na gusto mo, dapat mong hugasan ng maigi ang mga dahon ng kenikir bago ito iproseso ng tubig na umaagos.
Ito ay upang ang mga dahon ng kenikir ay walang mga mikrobyo at residues ng pestisidyo na maaaring nakakabit pa sa mga dahon.